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環境永續之農漁村傳統智慧集錦:食物保存輯2

環境永續之農漁村傳統智慧集錦:食物保存輯2

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9789860568783
行政院農業委員會
2018年12月01日
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ISBN:9789860568783
  • 叢書系列:遨遊大自然
  • 規格:平裝 / 76頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    遨遊大自然


  • 專業/教科書/政府出版品 > 政府出版品 > 自然生態 > 農林牧業發展











      本書透過第一手田野調查,輔以嚴謹的文獻探討,以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下,運用當季盛產的果實、瓜類、豆類、根莖類,以代際所承傳的智慧,保存季節美味。?食物保存?不僅滿足了餐桌上的期待,也撫慰了遊子的思念。



     




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