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漫畫萬物由來:豆腐

漫畫萬物由來:豆腐

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9789869678964
郭翔
樂果文化
2019年3月08日
67.00  元
HK$ 53.6
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ISBN:9789869678964
  • 叢書系列:小樂果
  • 規格:精裝 / 45頁 / 21.5 x 29 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    小樂果


  • 童書/青少年文學 > 知識學習漫畫 > 科普











      人類從原始農耕社會一路走來,歷經工業革命進入了現今高科技時代,飛速的城市化進步中驅使父母去培養孩子見多識廣,並且求高、求新、求與世界接軌,可是慢慢的卻忽略了一些最接地氣、最有民族特色且深具傳統的常識。米、麵條、糖、鹽、醬油、豆腐,這些物品本身就是生活中最常見的,與我們息息相關,這些飲食裡實則蘊含著先民的智慧,也正是體現當今世界所著重的「通識教育」, 多元化的探討先祖對自然規律的發現和利用,了解人類與自然和諧相處的生存法則。



      編者為了不讓孩子失去流傳千古積累的知識寶藏,以繪圖方式,展現活潑童趣的畫風,配上清晰明白的文字說明,深入淺出的引領孩子去觀察、思考,將書本與現實連接,做縱向延伸和橫向對比的思考。只有將知識與生活融合,才可真正銘記在心,活學活用。



      本集主題為「豆腐」。誕生在中國的豆腐有什麼樣的傳說呢?為什麼人們選擇用黃豆來做成豆腐?加入什麼可以讓黃豆中的蛋白質凝固?豆腐延伸出豆干、豆腐腦、豆皮,生活中大家還認識甚麼豆類食品嗎?到底何時豆腐從中國開始傳入世界各地?現今東南亞、歐洲、美洲,等世界各地又發展出甚麼樣的豆腐美食?人們是否知道豆腐蘊含了哪些人體需要的營養元素?豆腐對健康有怎樣的良好功效?清淡的豆腐有著如此有趣的知識,絕對不可以不知道啊!了解常識,通曉文化才是真正教育孩子的不二法門。

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    尋找豆腐的身影? ………………2

    豆腐的身世之謎? ………………4

    豆腐誕生在中國? ………………8

    豆腐是如何製作的 ……………14

    豆腐是百變精靈 ………………20

    豆腐走遍全世界 ………………24

    豆腐營養學 ……………………32

    有趣的豆腐文化 ………………34

    小美旅行記? …………………44



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