庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
比利戰爭【完整新譯本】
  • 定價117.00元
  • 8 折優惠:HK$93.6
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
圖解台灣老行業與職人魂

圖解台灣老行業與職人魂

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789864438617
莊文松,林珊
晨星
2019年4月12日
160.00  元
HK$ 136
省下 $24
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789864438617
  • 叢書系列:圖解台灣
  • 規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    圖解台灣


  • 商業理財 > 管理與領導 > 各行各業經營











      台灣最親近庶民,也最具傳承精神典範的老行業與職人,不僅涵蓋日常用品、民俗藝品,更包容食品、器物與傳統技能文化,讓人看見的,是台灣最具大眾生活特色與職人精神面面觀。

    ?

      老行業是展現職人與匠師一生懸命的場域,所有傳統百藝與技能絕活都在此無所保留,本書不僅遇見20種台灣在地傳統老行業,以及世代傳承的老職人生命史,篇篇呈現職人過人的韌性與毅力,尤其職人展現絕活,澆灌了幾世代的使命,才能養成今日的風采,但時代巨輪無情的不停向前,老行業隨又面臨消逝或失傳的窘境。也因此,本書踏上追尋老行業與職人之途,雖無光鮮亮麗,卻處處能見幽微的光明與後輩傳承的希望,是不可錯過的傳世作品。

    ?

      20.30.40世代看見的職人精神──

      光餅+鹹味=鹹光餅,光餅,台式貝果?就得看老順香

      ★從順香到老順香──老順香糕餅店

      素食者的夢幻食物,手工撈豆皮,堅持不加工

      ★土角屋內的豆皮──永順豆皮工廠 

      完全親手打造的手工汽車,只能用讚嘆形容

      ★老技術鎔鑄新靈魂──板金師傅和他的兒子們

      吹霓虹燈管,是什麼東東,讓職人親口說

      ★老派的浪漫──霓虹燈微型工廠

      聲音要好聽要傳遠,先需拉皮

      ★海邊的鼓聲──永安製鼓工藝社

      機器能做的事,為何還要一根羽毛一根羽毛的黏?

      ★源自乞食的靈感──陳忠露雞毛撢子

      吃冰不只是冰涼透心,還能承載幾代人的幸福感

      ★不只是賣冰── 幸發亭,蜜豆冰的回憶

      傳統漢餅也能光彩奪人,看年輕氣息的翻轉

      ★目光如炷,第五代的年輕氣息──陳允寶泉

      三把刀雕塑的時代,隨時代創新的木雕

      ★不允許退休的傳奇手藝──陳彫刻處

      地方美食的訣竅,就在站穩腳步,堅持美味

      ★方與圓──正莊麻糬

      從抗拒到展現手藝,成為最搶手的廟會燈藝品

      ★廟宇燈籠高高掛──森興燈籠店

    ?

      還有更多老行業職人∼

      ★從澎湖二崁到台灣的中藥師──金元和蔘藥行

      ★跨世代的米奶粉──黃清松米奶粉

      ★撿風水──拾骨師李國雄

      ★家將教頭和他的神像雕刻兒子──道林軒

      ★戲夢人生──明山臺灣民俗佈景彩繪工作室

      ★老派紳士的新浪人風貌──華谷理容院

      ★神的孩子在神農街上──府城永川工藝社

      ★三人成行──三合成棺木行

      ★南方澳•北方澳•船仔旗──集豐海產行



    本書特色



      1.台灣最親近庶民,也最具傳承精神典範的老行業與老職人,不僅涵蓋日常用品、民俗藝品,更包容食品、器物與大眾文化,也讓人看見台灣最具地方傳統技能與職人精神的文化特色與深度。



      2.以年輕的中生世代視角,拜訪台灣各地老職人及其生命故事,以精湛的攝影視覺,尤其以工序流程方式,呈現老行業空間與老職人工作情形,藉文字與畫面展現一生懸命的老絕活之現場氣氛。



      3.具有地方特色的人文風景,今已包括一地區的老行業,以及傳統職人魂一生無悔的堅持精神。傳承對老職人而言是具有如此重大的意義,地方深度旅遊除了新奇視野,若能遇見並體驗傳統的百藝與技能絕活或美食,更是值得回味的旅程。



    真摯推薦



      王浩一/公視「浩克慢遊」節目主持人、府城行家



      終於得見這本書出版,心頭滿是激動,一張張老職人照片躍然紙上,彷彿看見了時代的精神,生命的光影----------鄭宇庭/新手書店主人、友善書業理事主席


     





    [推薦序] 高手在民間??? 鄭宇庭

    [自序一] 台灣街頭巷尾的鍊金術師?? 莊文松

    [自序二] 期待未來的老時代?? 林珊

    [自序三] 回到本質──堅持及傳承?? 黃名毅

    [導言 ]職人哪裡來,何處去??? 莊文松



    從順香到老順香──老順香糕餅店……文/莊文松

    土角屋內的豆皮──永順豆皮工廠……文/莊文松

    老技術鎔鑄新靈魂──鈑金師傅和他的兒子們……文/莊文松

    老派的浪漫──霓虹燈微型工廠……文/莊文松

    海邊的鼓聲──永安製鼓工藝社……文/莊文松

    源自乞食的靈感──陳忠露雞毛撢子……文/莊文松

    不只是賣冰──幸發亭,蜜豆冰的回憶……文/林珊

    目光如炷,第五代的年輕氣息──陳允寶泉……文/林珊

    不允許退休的傳奇手藝──陳彫刻處……文/林珊

    方與圓──正莊麻糬……文/莊文松

    廟宇燈籠高高掛──森興燈籠店……文/莊文松

    從澎湖二崁到台灣的中藥師──金元和蔘藥行……文/莊文松

    跨世代的米奶粉──黃清松米奶粉……文/莊文松

    撿風水──拾骨師李國雄……文/莊文松

    家將教頭和他的神像雕刻兒子──道林軒……文/莊文松

    戲夢人生──明山臺灣民俗佈景彩繪工作室……文/莊文松

    老派紳士的新浪人風貌──華谷理容院……文/林珊

    神的孩子在神農街上──府城永川工藝社……文/莊文松

    三人成行──三合成棺木行(宜蘭三合成新藝館)……文/莊文松

    南方澳•北方澳•船仔旗──集豐海產行……文/莊文松



    參考資料





    推薦序



    高手在民間




      終於得見這本書出版,心頭滿是激動,一張張老職人照片躍然紙上,彷彿看見了時代的精神,生命的光影。



      或許是因為台灣正面臨經濟轉型,某些反璞歸真的創業性格,重新又開始在人民意志裡流轉著,近幾年經常在報章媒體上看著所謂各行各業的﹁職人﹂或﹁職人精神﹂,我們必須真正理解,此一詞語,究竟是一個外來語,講述的是透過自己熟練的技術與雙手,打造作品�產品�商品的行當。



      於是我們應該這麼說:當個職人,堅持與努力,非常重要。



      這本書裡,真金不怕火煉,至今仍在桃園八德,大隱隱於市的徐聰明板金師傅就是一個好例子。他自述跟從日本人的職人精神當一名學徒,師傅白天就要求學徒整理好晚上使用的實習工具,晚上才開始真正的教學,他也苦口婆心的勸說:活化老產業,一定要有恆心,不能半途而廢,如此真實懇切的說話樣貌,就這麼輕描淡寫又鏗鏘有力的帶出他的擔憂。



      我們也必須理解:當個職人,變通與延續,非常重要。



      台中的陳彫刻處由第二代接手,他們告訴自己不勉強要學會,但要學習並且接受生活型態的改變,陳文才師傅改以享受的方式雕刻木工,特殊匾額製作、廢棄匾額改造家具,每一次的接案都是一次挑戰,在變化多端的雕刻世界,也找到了自己喜歡的緩步生活。台南的華谷理容院更是一個轉型成功的好例子,是第一個將理容院打造成休息空間,可提供旅人一處歇息之處,重點是把老派紳士的浪漫精神,灌注於行業之中。



      一定強調的是,當個職人,手藝與巧手功夫,非常重要。



      北港朝天宮旁,五代傳承的森興燈籠店由林聰賢師傅繼承後,開始承接大量的業務,完全沒有基礎,也不具備繪畫能力的他,將精神完全投入創作,一路摸索、跌撞,好不容易闖出成績,今日朝天宮內的紙燈籠與布燈籠,都出自林聰賢手筆。



      所以我們該如何認識這本書呢? 建議是帶上這本書,走去親自跟職人們打招呼,坐下來想想,一樣是雙手雙腳去工作充實自我,職人們用心靈與精神在物件背後犧牲奉獻,才成就民間文化的多元樣貌,也同步展現了台灣人民的生活風格。

    ?
    新手書店主人、友善書業理事主席

    鄭宇庭




    其 他 著 作