但我更認為,過於偏激的飲食法,會對身體健康不利。除了「短期減重也許有效,但長期恐怕依然無效」的問題外,前一陣子更有一項刊登在醫學雜誌《The Lancet Public Health》上的最新醫學研究指出,採取「低醣飲食(攝取的碳水化合物量低於卡路里的40%)」的人,恐怕還比「適量攝取醣類(碳水化合物量攝取量占卡路里的50%到55%之間)的人「平均壽命要短4年」。當然,碳水化合物也不能過量攝取,過量攝取碳水化合物(攝取的碳水化合物量超過卡路里的70%)的人,平均壽命比適量攝取碳水化合物的人還要短1年。