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茶事微論(修訂版)

茶事微論(修訂版)

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9789577358967
金剛石
崧燁文化
2019年6月28日
83.00  元
HK$ 74.7
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ISBN:9789577358967
  • 叢書系列:YT(旅遊教育)
  • 規格:平裝 / 122頁 / 17 x 23 x 1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    YT(旅遊教育)


  • 飲食 > 咖啡/茶 >











      當前社會,人人都在說,簡單就是一種美,但沒有人真正將簡單進行下去。茶本應該是最簡單的產物,卻被很多無良分子做成了「博大精深、深不可測、測則吹玄、玄之又玄」的東西。其實,茶,不外乎就是一種簡單的植物,沒有那麼多的神乎其神。又不是原子彈上天,犯不著將自己喝茶的簡單愛好,變成一名神經過敏的盲從。



      本書以解剖的眼光去面對茶的過去、現在和將來。較真實地反應人們在日常生活中可能遇到的一些與茶有關的問題,並作出一些解答或分析。全書分為三個方面,一是關於茶的本質發展史;二是關於茶的誤讀誤導情況;三是關於作者個人對茶的直觀理解。



      全書不用深奧、複雜、難解的語言創作,因為那些讓人看不見摸不著,玄而奧的太專業茶學用語,在生活中,很難讓人明白其所以然。

      這是一部枕頭書,而不是什麼學術專著。不論是從頭讀,還是任意翻到哪一章節,都能讀出茶味與樂趣。

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    自 序?? ?5

    提醒自己,這些才是茶家?? ?7

    茶的註腳:茶的各說各理?? ?9

    茶的起源:看茶樹它老祖?? ?17

    茶的分佈:有些地盤上的茶?? ?23

    茶的品種:茶也要講點種族?? ?27

    茶的分類:看茶葉如何分家?? ?35

    茶的工藝:美麗不需要傳說?? ?39

    茶的流通:能飛的樹葉?? ?45

    茶的行銷:買賣之能事?? ?51

    茶的養生:沒教義的選擇?? ?57

    茶的選購:叢中有時沒有笑?? ?63

    茶的儲藏:管好總比不管的好?? ?71

    茶室配置:情調需要投入?? ?75

    泡茶技藝:養眼的東西不可少?? ?83

    茶的道法:玩高端需要足智?? ?89

    茶的文化:需要公開的祕密?? ?95

    茶的錯覺:魔鬼與天使之間?? ?111

    後記?? ?117





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    1. 茶事微論