{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
區政新角度
定價64.00元
8
折優惠:
HK$51.2
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
走吧!京都深度漫遊:歷史遺跡、人文風景、四季祀典,感受古都之美
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789865004019
上奇資訊
2019年7月10日
107.00 元
HK$ 90.95
詳
細
資
料
ISBN:9789865004019
規格:平裝 / 176頁 / 17 x 23 x 1.1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
分
類
旅遊
>
日本
>
關西•京阪神奈
同
類
書
推
薦
京都:MM哈日情報誌40
京都一日乘車券:搭巴士×地鐵暢遊43條路線 MM哈日情報誌39
大阪京都達人天書2023-24最新版
京阪神攻略完全制霸2023~2024
京都,再去幾次都可以!
內
容
簡
介
在任何一個季節,都能感受到京都的典雅美學
幽靜隱逸的神社
深藏巷中的匠人
精緻用心的料理
流傳百年的祭典
四季風物與山川
當地人的好去處
花見之寺:龍安寺石庭尋找第十五塊石頭、南禪寺體會靜幽之美、鈴蟲寺聆聽禪意綿綿的鳴聲
花見之匠:嵐山尋訪人力車夫的美麗、松榮堂百年線香承戴人們心願、象彥漆器表現出日本文化之美
花見之食:京料理包含著平安時代的氣息、和?子滿載著季節風情、番菜帶領遊客走入京都人家裡
花見之玩:走入錢湯裡體會不同的澡堂味、挑選數種精緻小物感懷京都美學生活
本書特色
1.深度性質的旅遊書籍,分成四大區塊講解京都的千年風貌,有從數字中窺見京都之最,從京都當地人口中得知京都的美麗等。
2.針對京都代表性的寺廟、百年老鋪等,詳細介紹其歷史源流,最為精彩必須一探的地方,還有說明老鋪對於經營理念的觀感,讓你玩的更深刻。
3.別冊分區提供適合漫步的路線,並規畫出路線上值得細細賞玩,或是品嘗美食地方。亦有針對其賞櫻、賞楓,規畫出相應的路線,讓你不錯京都的每一寸美。
?
目
錄
速覽
數說京都
銀幕之上,京都今昔浮世繪
在音樂中感受別樣京都
京都節慶日曆
在路上
寺
登上清水舞台
在年輕的金閣讀懂歷史
第十五塊石頭在哪裡?
南禪絕景值萬兩
邂逅青苔微光
日日是好日
明月松間照,不敢高聲語
給深度寺廟迷的你
寺廟太嚴肅,開家酒吧普度眾生
和尚戀愛的煩惱
匠
漆器是毫無疑問的存在
京香:微小光芒,長久燃燒
如何做一名最酷的體力勞動者
食
京料理,源自宮廷和寺廟
和果子的四季風物詩
番菜,京都人的家常菜
京都人說吃肉,就是牛肉
濃拉麵還是淡烏龍麵?
喫茶店,明治維新帶來的潮店
玩
錢湯氤氳,赤膊相見
購
京都購物手帖
特寫
平安王朝遺續風華
本地聲音
除了巴掌大的「洛中」,都是鄉下
京都歷史的時間軸裡包含了未來
京都才不是旅遊城市
京町家:老房子的新生活
京都人眼裡的京都
像京都人一樣生活的7 個建議
別冊
京都漫步路線
?
序
序
京都惹人厭
「我有27 個喜歡京都的理由:流淌於鬧市的鴨川的美麗,有輛自行車便可踏遍市內的便捷,不掛招牌營業的飯館的幽雅??」日劇《鴨去京都》的男主角衣川一出場,就表達了他對京都的熱愛。
「我有27 個討厭京都的理由:流淌於鬧市的礙事的鴨川,京都人騎自行車速度太快,只接待預約客人的高高在上的體制??」《鴨去京都》的女主角上羽鴨?厭煩
京都的墨守成規,身?一家二百多年老鋪旅館的繼承人,她毅然前往東京求學工作,十年不回京都。
我們像衣川一樣喜歡京都,所以專門做這本MOOK 書來說京都的好:幽靜的寺廟,敬業的匠人,精緻的料理,四季風物與山川??。京都太好,不愁沒選題,愁的是選題太多,該如何挑選,如何選取角度切入。
然而過分美化目的地,外國的月亮特別圓,是旅行者和旅行書籍常犯的毛病。所以我也想站在上羽鴨的角度,說說京都的不好。
京都人,規矩多。
上羽鴨一回到自家的旅館上羽屋,就被侍應總管鞠子教訓:在正門脫鞋後,要把鞋子轉過來,鞋頭朝外擺放(以便出門時直接穿上,也有人說是?了防止鬼怪順著鞋頭爬進屋)。
代表著現代高效率的東京的上羽鴨,與恪守二百年老鋪規矩的一眾老員工格格不入,處處被後者鄙視—— 不懂規矩。電視劇總是比較誇張,在現實生活中,有教養的京都人往往不會直接表露情緒,而不懂規矩的外來者,在不知不覺之間就被鄙視了。
在京都時,我透過郵件預約一家數百年老鋪的採訪,當家女主人很快回復應承。採訪當天,女主人上茶,與我相談甚歡,臨別時我奉上一盒和果子答謝。
「主人上茶,客人要先喝,你不喝的話主人也不能喝。但你不能一口喝完,這樣要麻煩人家幫你續茶,也不能不喝,好像嫌棄人家的茶似的。要控制節奏,最好是到告辭的時候剛好喝完最後一口。」喝茶時,我謹記在京都生活了十八年的翻譯刁刁告訴我的規矩。
和果子也是刁刁幫忙買的,購於百年百貨公司高島屋,出自一家百年和果子老鋪。刁刁說,要是買了別的沒名氣的牌子,人家看都不看一眼。我不由得感到萬幸,原本沒想過要送禮,經刁刁提醒後,差點就自己跑去街邊超市買,哪曾想到有這麼多講究!
而另外一家老鋪的採訪就沒這麼順利。直接上門預約,對方說請發郵件預約,發了郵件,?遲遲沒有收到回復,再打電話去詢問,對方還是堅持只接受郵件預約,而重新發送的郵件依然石沉大海。後來聽說,這是京都人表示拒絕的方式。
在中國,最難約到的採訪對象往往是官員和明星,但即使是面對難搞的「大牌」人物,記者也得不卑不亢、平等對話,送禮什麼的倒有討好採訪對象的嫌疑。更何?採訪商家,等於免費幫他做宣傳,怎麼還要我送禮?然而在京都人看來,這就是規矩,未經郵件預約就上門、空手前來、沒買對禮物都是失禮。
想採訪京都的寺廟就更難了,需要提前一兩個月預約。如果萬幸預約成功,要拍攝平常禁止攝影的經堂等地,還得支付數萬日元的拍攝費用。至於那些不接生客的老鋪旅館和米其林餐廳,早已是旅行者心頭的痛,給你送錢來了都不要,太傲嬌。
別以?日本人在京都就不受鄙視了。京都人瞧不起外地的,洛中人瞧不起洛外的(見第136 頁〈除了巴掌大的「洛中」,都是鄉下〉),井上章一先生對京都人的「鄙視鏈」深有體會,寫了《京都惹人厭》一書,書名也被我借用?本文標題。從書的暢銷程度來看,受鄙視的日本人怕是不少。井上先生也有規矩:不上網,不用電子郵件,當然也沒有社交網路帳號。我們的約稿是他手寫後傳真過來的,跟他討要一張照片,他寄來了底片。在一進門就問Wi-Fi 的年輕人看來,簡直不可思議。然而在京都,提供Wi-Fi 的餐館屈指可數,信用卡也不是那麼普及。
京都的規矩多著呢。另一位京都出身的作家鷲田清一在著作《京都人生》中寫到,京都人對不起眼的蔬菜使用敬語,包括前綴「御」和後綴「桑」。極端的例子是把味噌湯稱?「御御御味噌」,把豆子、芋頭稱?「御豆子桑」、「御芋頭桑」。但奈良泡菜前面可不能用「御」,不然念起來就成了「屁泡菜」(御、奈良連讀與屁onara同音)!
在京都我學會了一個詞:????(kodawari),指對特定事物懷有某種強烈的意願,可以翻譯成講究、執著,接近於在中國已經被用濫的「匠心」,也有拘泥、固執的意思。
不管是喜歡京都,還是討厭京都,都有很充分的理由。但京都人就這麼守著他們的規矩,不因你的喜歡或討厭而改變,????。
?
書
評
其 他 著 作
1.
走吧!京都深度漫遊:歷史遺跡、人文風景、四季祀典,感受古都之美