漫畫? 過去的我是這樣的? 2

整理冰箱有這麼多好處！！? 8

前言? 12



Column1 冰箱小知識讓你變快樂

正確使用冰箱，省錢、省時、省力，又能保護環境? 18



第1章

冰箱的功能是什麼？

我的冰箱理論

冰箱將你的內心顯露無遺，吸納你焦慮的情緒? 20

讓惡魔住得舒舒服服的是，亂七八糟、塞得滿滿的冰箱? 22

天使想入住的是，整齊乾淨、方便使用的冰箱? 26

乾淨的冰箱可以吸引天使，讓祂們住得開心！? 28



Column2 冰箱小知識讓你變快樂

聰明運用冰箱，延長食品的保存期限



第2章

你的冰箱怎麼了？

從冰箱看出你的陋習

1東西捨不得丟，變得愈來愈多 32

2陷入囤積地獄，怎麼樣都整理不完 34

3愛跟風，不自覺地買了一堆最夯的商品 36

4沒時間整理? 38

讓冰箱煥然一新的第一步 把惡魔趕出自家冰箱，招喚天使的訣竅是什麼？ 40

漫畫? 將所有冰箱裡的東西清出來? 42



Column3 冰箱小知識讓你變快樂

冰箱是保持食材美味的暫存倉庫 48



第3章

讓冰箱瞬間乾淨溜溜的守則【實踐篇】

守則1 全部清出 把東西清出來，讓冰箱「可視化」 50

打造令天使喜歡、想長住的環境！10分鐘就好！冰箱大掃除 52

分割大空間，有效率地使用冰箱收納工具活用術 54

守則2 分類? 將冰箱內的東西分類 56

守則3 收納? 分類後，再開始收納 64

冷藏室 66

蔬果箱 72

可製作適用的尺寸，看起來又討喜，利用生活周遭的物品，製作蔬菜盒 78

冷凍庫 80

冰箱一乾二淨體驗談1

按照「判斷需不需要」、「適才適所」、「可視化」3個基本守則，整理冰箱 88

冰箱一乾二淨體驗談2

整理冰箱後，才發現自己有囤積大量食物的壞習慣 90

冰箱一乾二淨體驗談3

東西放固定位置，全家用起冰箱都方便 92

冰箱一乾二淨體驗談4

雖然「覺得浪費」，但冰箱變整潔後，心靈也會跟著輕盈起來 94



第4章

如何打造天使能長居久安的冰箱

讓天使定居的訣竅1? 消滅「糧食耗損」，錢包開心，心也平靜 96

讓天使定居的訣竅2? 不採買太多，讓冰箱留有空間 98

讓天使定居的訣竅3? 規劃菜單，週五將食材使用完畢 100

讓天使定居的訣竅4、5? 定期檢查冰箱，順便清理 102



Column4 冰箱小知識讓你變快樂

飲食即生活，乾淨的冰箱令人心情愉悅，更想動手烹調美味料理 104



第5章

冰箱煥然一新，煮飯就會變成快樂的事

讓冰箱整潔的美味食譜

冰箱一乾淨，人就神清氣爽 106

用經常用不完的調味料，做這些料理

〔伍斯特醬〕

1伍斯特醬炒馬鈴薯�2伍斯特醬滷雞翅、滷蛋 107

〔芝麻醬〕

1蕎麥麵沙拉�2芝麻醬風味菇菇蒜香義大利麵 108

〔鹽麴〕

1鹽麴炸雞佐酸醋醬汁�2燒烤鹽麴雞肉　109

〔壽喜燒醬〕

1照燒旗魚�2牛肉蓋飯 110

3馬鈴薯燉肉�4燉厚片白蘿蔔 111

〔芥末籽醬〕

1嫩煎芥末籽醬雞肉�2蓮藕芥末籽醬沙拉 112

〔魚露〕

1魚露醃小黃瓜�2魚露章魚飯

清空冰箱的食譜

．用冰箱裡剩餘的蔬菜煮出美味料理

清湯�料多多味噌湯 114

用清湯變化出各種簡單料理 115

．使用冷凍庫裡的食材煮出美味料理

用「冷凍蝦子」＋「冷凍麵」做出鹽烤蝦味炒麵�

用「冷凍番茄」做出涼拌番茄與酪梨 116

用「冷凍烏龍麵」＋剩餘的咖哩做出咖哩烏龍麵�

用「冷凍麻糬」＋「冷凍青蔥」，以平底鍋做出青蔥煎麻糬 117

．使用冷凍庫裡的冷凍米飯煮出美味料理

簡單雜炊�鮮蝦燉飯立刻上桌 118

醃菜散壽司�酥脆?仔魚佐酸梅炒飯 119

．使用冷凍庫裡的食材製作冷凍家常菜

肉醬�羊栖菜燉物 120

微波爐蒸花椰菜佐?仔魚�微波鮪魚胡蘿蔔溫沙拉 121

．使用冷凍庫裡的食材做出美味甜點

用「冷凍南瓜糊」做出南瓜布丁�

用「冷凍水果」製作冰沙 122

用「冷凍香蕉」烤出香蕉馬芬蛋糕�

用「冷凍鳳梨」打出冰沙 123

．搭配冷凍庫裡的食材與微波食品煮出美味料理

用「冷凍米飯」＋「肉醬」做出塔可飯�

用「冷凍菇菇」＋「義大利麵醬」做出義式章魚炒杏鮑菇 124

．使用冷凍吐司變出3種口味

用「冷凍吐司」＋「肉醬」做出披薩吐司�

用「冷凍吐司」＋「明太子醬」做出明太子披薩吐司�

用「冷凍吐司」＋「青醬」做出青醬番茄吐司

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結語 126