每日最常吃到的東西──鹽，

　　究竟怎麼來的、有怎樣的歷史淵源、可以做成什麼美味的料理，

　　又是如何影響我們的身體呢？

　　跟著這本書一起

　　好好健康吃東西，肥胖病痛都遠離！



　　我們的生活可少不了鹽，

　　餐桌上的美味菜餚裡有鹽，

　　喉嚨痛時媽媽特製的漱口水也有鹽，

　　甚至我們身體裡的血液、汗水和淚水

　　統統都藏著亮晶晶的鹽！



　　不過……

　　你知道「鹽」是怎麼做出來的嗎？

　　為什麼我們每天都得吃2克左右的鹽？

　　日晒鹽和精製鹽又有什麼不一樣呢？

　　一起來認識超實用的鹽，找出健康吃鹽的方法吧！



　　內容大綱搶先看

　　鹽從哪裡來？｜鹽如何製造出來？｜用鹽做出的料理

　　房間裡也有鹽嗎？｜鹽神奇的用途｜世界各地的「鹽」事件

　　身體裡哪裡有鹽？｜鹽在體內的作用｜日晒鹽與精製鹽的差別

　　小心高鹽食物｜如何健康來吃鹽



書系特色



　　特色1? 從食物歷史脈絡、營養成分、科學特性切入，全方位了解食物。

　　特色2? 趣味吸睛插圖X多變化易讀版面X貼心設計資訊量，食物知識可口好吸收。

　　特色3? 由日常經驗出發，提供健康飲食方法，無痛培養正確飲食好習慣。



　　◎ 本系列共三冊

　　我的第一套食育安全知識繪本1：甜滋滋的糖沒有告訴你的祕密

　　我的第一套食育安全知識繪本2：亮晶晶的鹽沒有告訴你的祕密

　　我的第一套食育安全知識繪本3：香噴噴的麵粉沒有告訴你的祕密



　　◎ 本書關鍵字：鹽、日晒鹽、精製鹽、食安、食育、食農

　　◎ 內含注音，7歲以上適讀

　　◎ 學習領域分類：健康與體育、自然科學



名人推薦（依照筆畫排列）



　　光光老師（奇威專注力教育中心執行長）

　　宋明樺（營養師、各大健康生活節目營養顧問）

　　吳映蓉（營養學博士、臺灣營養基金會執行長）

　　我可是生活家－娜塔

　　美味生活執行長 矽谷美味人妻

　　親子部落客 莎莎醬Sasa???

　　親子料理作家 小魚媽

　　蘿潔塔（家庭料理研究家）



好評推薦



　　????：「我什麼時候學到滲透和氯化鈉？記得應該是在中學學到的，然而我卻驚訝的發現……這本圖畫書，我想在小學的年紀是能輕易閱讀與理解的。這是一本和諧結合知識的圖畫書，例如鹽的分子式是『氯化鈉』，由鈉（Na）和氯（CI）組成，這些原子不僅出現在吃的食物中，也能用在合成革、塑料等。透過此書，我輕鬆學習到兩種元素。怎麼樣？用圖畫書學習『鹽』知識，是否讓人很驚嘆呢？」



　　?????：「我喜歡那些引起孩子們注意的插圖。我家8歲的小學生，看此書時並沒有被資訊量淹沒。即使只是看圖片，也能理解大約50%的內容。」



　　???：「這本書真有趣！我和孩子一起看，而且從以前我們就很好奇為什麼海是鹹的？很開心看完這本書後得到解答。我想，我應該會去找一系列知識圖畫書和孩子一起讀。」



　　???：「裡面所講的並不那麼深，以至於給低年級的小學生讀也很好。此外，對於喜歡速食的兒童，書中也提供建議的每日食物量，並說明多餘的鹽對身體有什麼影響。」