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西班牙與葡萄牙經典酒莊巡禮:探訪千年葡萄酒產區,品味醇美名酒,一場微醺的酒食•人文之旅

西班牙與葡萄牙經典酒莊巡禮:探訪千年葡萄酒產區,品味醇美名酒,一場微醺的酒食•人文之旅

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9789863597179
荷西?瑪莉亞?文森德?普拉達斯,許家銘
金靈,馮丞云,陳伊莎
木馬文化
2019年9月25日
153.00  元
HK$ 130.05
省下 $22.95
 
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ISBN:9789863597179
  • 叢書系列:life
  • 規格:平裝 / 352頁 / 15 x 22.5 x 1.9 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    life


  • 飲食 >











      10 大特色產區?? 35座經典酒莊 ?

      100種自釀葡萄酒?? 50個城市古蹟漫遊



      一場深入美酒、城市與歷史的大人之旅,

      在葡萄採收之地,享受一場流動的味覺饗宴!




      近年台灣的西班牙葡萄酒進口量逐年提升,世界佔比更是位居世界第三,僅次法國、義大利。同時,西班牙還擁有全世界最大的葡萄種植面積,總計10 億 1,800 萬公頃。至於葡萄牙,近幾年進口亞洲市場的葡萄酒大幅增加,葡萄種植面積位居全球第七,總計 23 萬 9,000 公頃,葡萄酒產量為世界第六,其中又以波爾多的葡萄酒需求量最大,全世界趨之若鶩!



      在西班牙和葡萄牙,每年需要款待來自世界各地 700 萬名左右的旅客,是全世界接待旅客最多的國家之一。



      §? 踏上千年釀酒古歐洲,尋訪陽光、葡萄與田野,一座座傳奇酒莊!

      我們精選分佈在西班牙、葡萄牙,令人驚豔的 10 大葡萄酒原產區:從西班牙著名的多羅、里奧哈原產區、全世界唯一的雪莉酒產區,到葡萄牙享譽國際的波特酒、綠酒發跡地……,帶領讀者深入西班牙、葡萄牙,甚至伊比利半島各個不同的葡萄酒產區,發掘出各自獨特的風味以及特色。



      近年來,遊覽葡萄酒莊的旅行方式,越來越受到人們的青睞,每年遊歷西班牙、葡萄牙各區酒莊,以及周邊城市的遊客已經超過數百萬人次。隱身在葡萄園中的35座經典酒莊中,有由十五世紀皇宮改建而成的百年酒莊、小磨坊發跡創立的家族集團、忘卻塵囂的鄉村風格酒莊、在田野中遺世獨立的傳世莊園,甚是引進現代設備延伸至紅酒SPA服務的酒莊飯店……,跳脫想像,帶你一探意想不到的美好酒莊之旅。



      §? 啜飲陳釀的獨特風味,走進風華再現的歐洲大陸!

      西班牙不是只有巴塞隆納,葡萄牙也不只里斯本!過去擁有美好歷史的中古歐洲,有著豐富、深遠的歷史遺產,以及旅遊資源,選定好時間,為自己安排一場旅行吧,相信絕對會讓你有賓至如歸的感受。



      藉由追尋葡萄酒的蹤跡,走遍西班牙、葡萄牙境內不同區域,並且探索各區獨特的文化魅力,可以根據本書內容選擇感興趣的區域,或是跟隨直覺挑選自己喜愛的地區安排行程,無論是微風徐徐群山環繞的山區秘境,或是艷陽高照渡假風情濃厚的沿海地區,讀者一定可以在本書找到吸引你的地方!



      •西班牙葡萄酒產地,將介紹七個產地:

      1.多羅產區 D.O. Toro

      2.杜耶羅河岸產區D.O. Ribera del Duero

      3.里奧哈產區 D.O. Rioj D.O. Rueda ?

      4.盧耶達產區 D.O. Rueda ?

      5.潘內狄斯產區 D.O. Penedes

      6.瓜迪安納產區D.O. Ribera del Guadiana

      7.雪莉酒產區 D.O. Jerez



      •葡萄牙葡萄酒產地,將介紹三個產區:

      8.綠葡萄酒產區 D.O. Vinho Verde

      9.波爾圖產區 D.O. Oporto

      10.阿連德茹產區D.O. Alentejo



    本書特色



      1. 由西班牙在地專業人士企劃撰寫,以獨特觀點深度介紹西班牙與葡萄牙酒莊特色。書中更以「自然環境」、「經典酒莊」、「必喝酒單」、「延伸景點」四項指標,提供品酒人和釀酒人、酒莊深度行家知識與訊息!



      2. 嚴選西班牙與葡萄牙共10大經典產區、分級制度、法定產區等資訊,協助讀者更瞭解兩國的酒食與人文歷史文化。



      3. 以 10大產區為基礎,規劃出不同風情的旅遊路線,除了能讓讀者可以了解重要的葡萄酒莊、博物館以及古蹟遺產之外,還能盡情的享受當地的文化、歷史、自然美景以及食物和風俗習慣。





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    本書導覽

    西班牙與葡萄牙的葡萄酒現況

    西班牙、葡萄牙酒莊全覽地圖

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    PART1西班牙區

    Chapter1 悠久歷史的葡萄酒產地──多羅?

    產區簡介

    酒莊探訪

    酒莊 01帶來全新感受─法琳娜酒莊? BODEGAS FARINA

    酒莊 02擁有歷史痕跡─帕格阿蕾酒莊? PAGOS DE REY

    酒莊 03十五世紀宮殿改建而成─瑞哈多拉達酒莊? BODEGA REJADORADA

    酒莊 04體驗最傳統葡萄採摘─瓦爾布森達酒莊? VALBUSENDA

    托羅葡萄酒產區周邊景點

    01 多羅(Toro)

    02 其他旅遊景點

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    Chapter2河岸沃土培育而成──杜耶羅河岸

    產區簡介

    酒莊探訪

    酒莊 01忘卻塵世喧囂的鄉村莊園──阿爾蘇達?納瓦羅酒莊Bodegas Arzuaga Navarro

    酒莊 02小紅酒作坊起源的──伊絲亞酒莊BODEGAS EL LAGAR DE ISILLA

    酒莊 03古代貴族的度假勝地──皇家牧場酒莊Bodegas Pradorey

    酒莊 04杜耶羅河畔的百年王者──普羅多斯酒莊BODEGAS PROTOS

    杜耶羅河岸葡萄酒產區周邊景點

    01聖艾斯提班德戈瑪茲(San Esteban de Gormaz)

    02聖瑪莉亞得拉薇修道院(Monasterio de Santa Maria de La Vid)

    03阿蘭達德杜耶羅(Aranda de Duero)

    04貝蘭納達德杜耶羅(Penaranda de Duero)

    05羅阿鎮(Roa)

    06貝納菲爾(Penafiel)

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    Chapter3古老又頂級的葡萄酒產地──里奧哈

    產區簡介

    酒莊探訪

    酒莊 01尊重生態的環保種植法──皮耶斯酒莊 BODEGAS PUELLES

    酒莊 02由摩登莊園圍繞的古老酒莊──里斯卡侯爵酒莊 MARQUES DE RISCAL

    酒莊 03傳承法國葡萄酒經營哲學──卡賽瑞侯爵酒莊 MARQUES DE CACERES

    酒莊 04歐洲葡萄酒最獨特的世界──穆瑞塔侯爵酒莊 MARQUES DE MURRIETA

    里奧哈葡萄酒產區周邊景點

    01洛格羅尼奧 (Logrono)

    02阿法洛 (Alfaro)

    03卡拉歐拉 (Calahorra)

    04塞尼瑟洛 (Cenicero)

    05艾謝戈 (Elciego)

    06拉瓜迪亞 (Laguardia)

    07 布里翁內 (Briones)

    08納赫拉 (Najera)

    09聖多明戈卡薩達 (Santo Domingo de la Calzada)

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    Chapter4 ?白葡萄酒的治癒天堂──盧耶達

    產區簡介

    酒莊探訪

    酒莊 01第一個生產氣泡紅酒──蒙娜德酒莊 Menade

    酒莊 02 第一個生產氣泡紅酒──波爾諾皇宮 PALACIO DE BORNOS

    酒莊 03 先進技術栽培──艾雷斯馬酒莊 BODEGAS ERESMA-LA SOTERRANA

    酒莊 04 擁有四座酒莊的──依夜娜集團GRUPO YLLERA

    盧耶達葡萄酒產區周邊景點

    01 魯耶達 (Rueda)

    02 拉塞卡(La Seca)

    03 梅迪納德爾坎波(Medina del Campo)

    04 托爾德西利亞斯(Tordesillas)

    05 奧爾梅多(Olmedo)

    06 其他景點(Otros lugares de interes)

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    Chapter5古老的葡萄種植地──潘內狄斯

    產區簡介

    酒莊探訪

    酒莊 01世界最古老的釀酒世家──康德努CODORNIU

    酒莊 02讓法國紅酒黯然失色──多利士家族FAMILIA TORRES

    潘內狄斯葡萄酒產區周邊景點

    01 潘內狄斯自由鎮 (Vilafranca del Penedes)

    02 埃爾文德雷利 (El Vendrell)

    03 聖薩杜爾尼(San Sadurni d`Anoia )

    04 維拉紐瓦吉爾圖(Vilanova y la Geltru )

    05 錫切斯 (Sitge)

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    Chapter6多樣化的豐富產地──瓜迪

    產區簡介

    酒莊探訪

    酒莊 01擁有壯麗山脈美景的──露絲?托雷斯酒莊BODEGAS RUIZ TORRES

    酒莊 02十年打造世界口碑──巴冷莘莊園PAGO LOS BALANCINES

    酒莊 03古老與創新的完美融合──波桑科葡萄酒莊園BODEGAS VINEDOS DE POZANCO

    酒莊 04唯一擁有飛機場的國際酒莊──守護者葡萄酒莊園PAGO DE LAS ENCOMIENDAS

    瓜迪亞納河岸葡萄酒產區周邊景點

    01 瓜達魯佩(Guadalupe)

    02 特魯希略(Trujillo)

    03 梅里達 (Merida)

    04 巴達霍斯 (Badajoz )

    05 阿爾門德拉萊霍( Almendralejo)

    06 巴羅斯自由鎮(Villafranca de los Barros)

    07 薩夫拉( Zafra)

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    Chapter7雪莉酒產區

    產區簡介

    酒莊探訪

    酒莊 01保持百年來的悠久傳統──德爾嘉多酒莊BODEGA DELGADO ZULETA

    酒莊 02皇家葡萄酒供應商──迪亞茲酒莊BODEGAS DIEZ MERITO

    酒莊 03囊括世界大獎──盧世濤酒莊BODEGAS LUSTAU

    酒莊 04全歐洲最大的酒莊──威廉漢特酒莊 BODEGAS WILLIAMS & HUMBERT

    赫雷斯雪莉酒與桑盧卡爾德瓦拉梅達曼薩尼亞雪莉酒葡萄酒產區 周邊景點

    01 赫雷斯─德拉弗龍特拉 (Jerez de la Frontera )

    02 桑盧卡爾─德瓦拉梅達 Sanlucar de Barrameda

    03 加蒂斯(Cadiz)

    04 其他景點(Otros lugares de interes)

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    PART2葡萄牙區

    Chapter8征服年輕消費者味蕾──葡萄酒產區

    產區簡介

    酒莊探訪

    酒莊 01由百年禮拜堂遺跡改建──勞羅莎酒莊Quinta de Lourosa

    酒莊 02山脈環繞的自然培育場──聖克莉絲汀納酒莊QUINTA DE SANTA CRISTINA

    酒莊 03嘆為觀止的壯麗山景──陽光酒莊QUINTA DE SOALHEIRO

    綠酒葡萄酒產區周邊景點

    01 阿馬蘭特古城(Amarante)

    02 吉瑪良斯(Guimaraes)

    03 布拉加(Braga)

    04巴塞羅斯(Barcelos)

    05 維亞納堡(Viana do Castelo)

    06 彭德蒂利馬(Ponte de Lima)

    07 其他景點(Otros lugares de interes)

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    Chapter9名揚全球的紅酒產區──波爾圖

    產區簡介

    酒莊探訪

    酒莊 01追求卓越品質──拉摩斯比特酒莊RAMOS PINTO

    酒莊 02鮮明的品牌標誌──桑德曼酒莊SANDEMAN

    酒莊 03波爾圖的象徵代表──泰勒斯酒莊TAYLOR’S

    波爾圖原產地地區的觀光景點

    01 波爾圖(Oporto)

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    Chapter10 轉型復興葡萄酒產業──連特茹

    產區簡介

    酒莊探訪

    酒莊 01 科技與傳統陳釀出醇厚美酒──尤塞•梭薩酒莊 JOSE DE SOUSA WINERY

    酒莊02秉持釀酒藝術的精心之作──哈瓦斯蓋拉山莊 MONTE DA RAVASQUEIRA

    酒莊 03 無人工介入的自然風光──新瑪拉奇尼亞莊園 HERDADE DA MALHADINHA NOVA

    阿連特茹葡萄酒產區周邊景點

    01 馬爾旺 (Marvao)

    02 波塔勒格雷 (Portalegre)

    03 埃爾瓦什 (Elvas)

    04艾斯特雷莫斯 (Estremoz)

    05 艾佛拉 (Evora)

    06 蒙薩拉 (Monsaraz)

    07 貝雅 (Beja)

    08卡斯卓維德 (Castro Verde)

    09梅圖拉 (Mertola)

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    附錄

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    其 他 著 作