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超實用!飯店餐飲英語:超簡單!超實用!不用背!(附MP3)

超實用!飯店餐飲英語:超簡單!超實用!不用背!(附MP3)

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9789579579810
施孝昌
布可屋
2019年12月04日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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ISBN:9789579579810
  • 叢書系列:自學系列
  • 規格:平裝 / 224頁 / 15 x 21 x 1.2 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    自學系列


  • 語言學習 > 英語 > 商務會話











      飯店餐飲英語,

      實況會話自然記憶法!

      住飯店、上餐廳、說英語,真輕鬆!

      旅遊商務、餐飲外交必備,

      最標準的飯店活用英語。

      超簡單!超實用!不用背!

      Mastering Hotel English Fast.




      出國旅遊和美食餐飲,是現代人的最愛,也是最夯的行業。

      不論到哪一國,觀光、旅遊、商務、外交等等,一定要做三件事:住飯店、上餐廳、說英語。本書的內容,就統括這三樣。外國人到了我國,也一樣要住飯店、上餐廳、說英語!

      本書是您出國時的最佳旅伴,減輕心理壓力,快樂又逍遙;也是觀光餐飲科系學生的最佳工具書,和飯店餐飲服務業者的賺錢工具。



      【2個竅門,輕鬆學好飯店餐飲英語】

      實況對話自然記憶,配合MP3,可以不費力地,將飯店、餐飲主題最必用的

      語句,自然記入腦中,隨時使用,流利順口,不會忘記。

      針對旅客從進入飯店登記,到退房,所有食、住、衣、行、娛樂,會用到的英

      語用字,句型,以輕鬆的方式,詳加解說,仔細閱讀,即可掌握學習重點。



      【適用對象】

      □ 要成為出色的飯店服務管理人員

      □ 餐飲業老闆、經理、服務人員

      □ 服務業的從業人士

      □ 可能出國觀光、洽公的人士

      □ 有志於將來從事於觀光服務業相關行業的青年學生



      【改變您的人生】

      好英語,才能走出台灣,與世界接軌、與時俱進、吸收新知,廣拓交遊圈,和世界菁英一較長短;拼經濟、拼科技,拼出精彩的人生,增加事業成功的機會!



      【作者的私房秘笈】

      .我們都知道,學英文的目標是要能開口說話。

      .學英語的捷徑是,針對自己的需要,專門學習該範圍內的用字、遣詞、語句和會話。

      .其他不用浪費時間!

      .作者所寫的每一本英文教材,都是以讓您自然開口說英語為目的而設計的。

      .本書提供您學習最標準飯店餐飲英語的機會。

      .每個單字都很簡單,例如:Yes, we have you in room 105.(有,我們幫你訂在105號房。)

      英語就是這麼簡單,語意就很清楚了,都是中學一年級學的單字。

      .就從今日開始,開口說流利的飯店、餐飲英語吧!

    ?


     





    Chapter 1 登記住宿

    Unit 1: How may I assist you?

    (我能為你服務嗎?)

    Unit 2: I have a reservation for a double.

    (我預訂了一間雙人房。)

    Unit 3: Do you have any rooms available?

    (你們沒有空房間?)

    Unit 4: Are there other hotels in the area?

    (這附近還有其他的飯店嗎?)

    Unit 5: I need to make a reservation.

    (我需要預訂一個房間。)

    ?

    Chapter 2 接待客人

    Unit 1: Tell me about the room services.

    (告訴我客房服務的情形吧。)

    Unit 2: How do I make an international call?

    (我怎樣打國際電話?)

    Unit 3: When is the complimentary breakfast served?

    (免費早餐是在什麼時候供應?)

    Unit 4: What is the precious goods policy of the hotel?

    (飯店對貴重物品有什麼規定?)

    Unit 5: I have locked myself out of my room.

    (我把自己鎖在房間外面。)

    ?

    Chapter 3 詢問處

    Unit 1: Could you please tell me about the room service?

    (你可以告訴我有關房間的服務嗎?)

    Unit 2: Do you sponsor any tour agencies?

    (你們有特約旅行社嗎?)

    Unit 3: I am expecting a package today.

    (我今天在等一個包裹。)

    Unit 4: Does the hotel offer any special programs?

    (我可以享受飯店的什麼招待?)

    Unit 5: What programs are available on the TV?

    (電視有什麼節目可看?)

    Unit 6: I need transportation to downtown.

    (我需要交通工具到巿區去。)

    ?

    Chapter4 服務員英語

    Unit 1: Do you have any luggage?

    (你有行李嗎?)

    Unit 2: May I take your bags to your room?

    (我可以把行李拿到你的房間嗎?)

    Unit 3: This is your room, 206.

    (這是你的206號房。)

    ?

    Chapter 5 客房英語

    Unit 1: I have the meal you ordered.

    (我送你點的菜來。)

    Unit 2: I need the suit dry cleaned.

    (我這件西裝需要乾洗。)

    Unit 3: I need a wake up call for 6:00 a.m.

    (早上六點請叫醒我。)

    Unit 4: Maid service!

    (我來清潔房間!)

    Unit 5: Front Desk!

    (這裏是櫃台。)

    ?

    Chapter 6 安排交通

    Unit 1: I need a cab at the Hilton hotel.

    (我在希爾頓飯店,需要一部計程車。)

    Unit 2: Can you please get me a taxi?

    (請你幫我叫部計程車。)

    Unit 3: I need to rent a car.

    (我需要租車。)

    ?

    Chapter 7 餐廳英語

    Unit 1: We would like a table for four.

    (我們要一張四人座的桌子。)

    Unit 2: Are you ready to order?

    (你們準備好點菜了嗎?)

    Unit 3: Is there anything else you need?

    (你要其他什麼東西嗎?)

    Unit 4: There is an error on my check.

    (我的帳單有錯誤。)



    Chapter 8 酒吧

    Unit 1: Ready to order?

    (可以點菜了嗎?)

    Unit 2: We are meeting friends here.

    (我們要在這裏會見朋友。)

    ?

    Chapter 9 飯店電話英語

    Unit 1: This is Mr. Lin in room 345.

    (我是345號房間的林先生。)

    Unit 2: I am calling to schedule a meeting.

    (我打電話來安排一個會議。)

    Unit 3: I would like information about your tours.

    ?(我要你們旅行團的資料。)

    Unit 4: I need to reschedule my flight.

    (我要改班機時間。)

    ?

    Chapter 10 投宿意外英語

    Unit 1: Someone has broken into my room!

    (有人闖進我的房間。)

    Unit 2: What was stolen?

    (什麼東西被偷?)

    ?

    Chapter 11 飯店通信英語

    Unit 1: We have a fax for you.

    (我們有給你的傳真。)

    Unit 2: I need to send a fax.

    (我要傳真文件。)

    ?

    Chapter 12 結帳退房


    Unit 1: I need to check out of room 451.

    (我要結帳退451號房。)

    附錄 餐點英語

    ?

    ?





    前言



    超簡單!超實用!不用背!




      世界上,不論到了哪一國,觀光、旅遊、商務、外交等等,一定要做三件事:住飯店、上餐廳、說英語。本書的內容,就統括這三樣。



      外國人到了我國,也一樣要住飯店、上餐廳、說英語!



      所以,如果您是:



      □要成為出色的飯店服務管理人員;



      □餐飲業老闆、經理、服務人員;



      □服務業的從業人士;



      □可能出國觀光、洽公的人士;



      □有志於將來從事於觀光服務業相關行業的青年學生;



      本書將提供您學習最標準飯店餐飲英語的機會。



      大家在中學、大學,都學過好多年的英語,花了許多心力背英文單字、文法?但是,在您的飯店業務、餐飲生意、出國的生疏環境中,最需要講英語的時候,您能脫口而出就是一口自然流利,用詞達意的英語嗎?可見英語的好壞,不在單字背得多,文法記得熟。



      學英語的捷徑其實是,針對自己的需要,專門學習該範圍內的用字、遣詞、語句和會話。其他不用浪費時間!



      僅舉數例來看吧:



      ●「預訂飯店客房」的英語怎麼說?



      (看Chapter1,Unit2)。



      Ihaveareservationforadouble.



      (我預訂了一間雙人房。)



      通常,出外旅遊,特別是外國客人來投宿,或到國外觀光投宿,都會先預訂飯店;到了飯店後,只要跟櫃檯說明本身姓名、預訂有房間,就不會有住的問題。



      □英語的「帶路」用show這個字。show的原意是「展示」,但在飯店英語,showyou



      toyourroom是說「帶你去你的房間」,不是「把你展示給你的房間看」,可別弄錯了。



      □當客人說他預訂了房間,櫃檯服務員證實有此事,就要告訴客人房間號碼,說法是Yes,wehaveyouinroom105.(有,我們幫你訂在105號房。)英語就是這麼簡單,「haveyouin+房間號碼」,語意就很清楚了,都是中學一年級學的單字。



      ●飯店的「免費」服務,可以招徠旅客,旅客又如何知道才能享受?用英語怎麼表達?



      (看Chapter2,Unit3)。



      .Whenisthecomplimentarybreakfastserved?



      (免費早餐是在什麼時候供應?)



      □除了roomservices(各種客房服務)之外,現代飯店還會提供很多餐飲或休閒服務,特別是很多飯店免費提供早餐,像這樣的免費奉送的服務,因為不收費,所以當然是free(免費),不過,英語有比free還美麗的詞藻可以用,所以我們絕不可說是freebreakfast。



      □有一句名言,Thereisnofreelunch.(天下沒有白吃的午餐。),意指「不勞而獲」的美事是很少有的。注意這裡的英語freelunch,中文譯為「白吃」的午餐。free既是「免費」的意思,freelunch當然是讓人白吃,不用付錢。



      可是,站在提供免費餐飲的飯店來說,你會自我低貶地說,「我提供給你『白吃』的早餐」嗎?你當然希望用字高級一點,讓你的免費服務顯得更有價值一些。所以,



      就有了complimentary這個字雖然很長,但一定要記的英文單字。



      ●餐廳、酒吧服務人員,如何用英語招呼客人點菜、點酒?



      (看Chapter7,Unit2)。



      Areyoureadytoorder?



      (你們準備好點菜了嗎?)



      □上餐館,最重要的英語是「點菜英語」。這是restaurantattendants(餐館侍者群)和guests(用餐客人)之間不能沒有的溝通語言,也是比手劃腳無法完全取代的語言,所以重點,就放在這個最重要的點菜上。



      □「點菜」,英語用order。「可以點菜了嗎?」的英語說法是Areyoureadytoorder?



      □身份高級的人說英語,不喜歡太直接,所以侍者問客人「可以點菜了嗎?」可以高級一點說:Haveyouhadtimetolookoverthemenu?直譯是「您已經有時間看過菜單了嗎?」。



      你看,英語多麼有意思,說話拐彎抹角,就表示高級了呢!



      ●旅客發生意外,例如:財物被竊、遺失鑰匙,英語該怎麼說?飯店該怎麼處理?



      (看Chapter2,Unit5)。



      .Ihavelockedmyselfoutofmyroom.



      (我把自己鎖在房間外面。)



      □現在來學一個很有意思的情況,旅客忘了鑰匙,英語怎麼說?這種情況不只會發生在飯店,平日開車、外出,都可能發生。



      要是人在國外旅遊,忘了鑰匙,卻不知道英語如何表達,那可就精彩了。比手劃腳半天怕也是雞同鴨講吧?與其遇上像這種難表演的默劇乾著急,不如趁早把英語學好吧!



      □lockmyselfout是指「把自己反鎖」在外面。在飯店中,當然是指反鎖在房門外,而在車旁,就指「鑰匙留在車上」,忘了帶下來。



      ●另一種是碰到竊盜意外的英語怎麼說呢?



      (看Chapter10,Unit1)。



      Someonehasbrokenintomyroom!



      (有人闖進我的房間。)



      □無論是飯店從業人員,或是投宿在飯店的客人,最怕遇到的就是有小偷闖空門。



      但是一旦碰上了,必須懂得如何冷靜解決。



      飯店從業人員面對國外旅客要如何處理失竊事件,投宿在國外的旅客要如何向飯店報告失竊。



      □「闖空門」的英語是breakinto(動詞)或是break-in(名詞)。旅客的物品若遭到偷竊,第一件事就是向飯店的櫃台報告,旅客可以簡單扼要地說Someonehasbroken



      intomyroom!或是說Ineedtoreportabreak-ininroom115.



      使用本書的方法,每個Unit都先有詳盡的「飯店英語句型解析」,以輕鬆、明晰的解說方式針對從旅客進入飯店登記,到退房,所有的食、住、衣、行、娛樂等,會用到的英語用字,句型,加以解說,您先仔細閱讀,即可掌握學習重點。



      接著是實況對話,配合MP3,可以不費力地將各個飯店、餐飲主題最必用的語句,自然的記入腦中,隨時使用,流利便捷,不會忘記。



      再將「應用句型」的句子熟讀,英語就會說得很靈活。



      您現在就可以開始學習了!您的英語一定學習成功!

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