庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
好吃(NO.5+6)套書(共二冊)
  • 定價99.00元
  • 8 折優惠:HK$79.2
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
全年大豐收!好吃好種的四季蔬果:整土、播種、栽培、授粉到採種,日本園藝職人的蔬果豐收技巧全收錄!

全年大豐收!好吃好種的四季蔬果:整土、播種、栽培、授粉到採種,日本園藝職人的蔬果豐收技巧全收錄!

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789863711957
劉姍珊
和平國際
2020年2月25日
117.00  元
HK$ 93.6
省下 $23.4
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789863711957
  • 叢書系列:ALL FRESH
  • 規格:平裝 / 184頁 / 19 x 26 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    ALL FRESH


  • 生活風格 > 居家生活 > 花草園藝











    本書以栽培出美味的蔬果為目標

    詳盡呈現從播種、收成到採收種子的方法

    讓新手也能成功種菜,開心享受田園之樂!



      鮮甜多汁的玉米、柔嫩青翠的波菜、鮮脆爽口的小黃瓜、結實纍纍的番茄……剛採收的蔬果就是特別美味!



      當健康意識抬頭,想要自耕自食、種出好吃的蔬果,卻被接踵而至的實際操作問題困擾,心生退卻了嗎?該什麼時候播種、移植?該施哪一種肥料?遇到病蟲害怎麼辦?最佳採收期是何時?



      本書作者為日本知名園藝學專家,出版多本園藝著作,樂於傳授畢生累積的蔬果栽培知識與不失敗小技巧。本書點明耕種前置作業、土壤養護重點、病蟲害防治和容易上手的蔬果栽培法等等,一書在手,白手起家當個「自耕農」也可以盡情享受栽培和收成之樂!



      ★ 掌握基本作業,培育出健康的蔬菜

      >>> Step 1 養土、作畦:種出好蔬菜就必須要有好的土壤,土壤是高收成菜園的基礎與關鍵。

      >>> Step 2 播種、定植:根據植株的不同,各有其最適合的間距,如此才能培育出健康有活力的蔬菜。

      >>> Step 3 成長管理作業:為了幫助蔬菜生長要適時提供照護,例如設立支柱、疏苗和施肥等作業,才能種出健康美味的蔬菜。

      >>> Step 4 收成、採收種子:每種蔬菜有其適合的收成法,例如剪取、拔取或摘取。採收種子適當保存則能隨著自然節氣循環種植。



      ★ 收錄52種常見、常吃的美味蔬菜栽培心法

      想種出好吃的蔬菜,必須依循合適的季節、良好的土壤、正確的品種及施肥條件,打好基礎,種出美味的蔬菜成功率自然大大提升!

      52種蔬菜各有不同的栽培方式,可以依照書中列出的全年栽培行事曆按表操課,株距、生育適溫、輪作期、肥料種類及施肥時間等資訊,也都整理在清晰的表格中。

      園藝達人親身示範栽培步驟,實際執行栽培行事曆中的栽培作業,白話的文字、高解析的實拍照與插畫圖解,一目瞭然不徬徨!



      ★ 區分栽培難易度,貼心分類入門及進階蔬菜

      前半本先介紹培育時間短和抗病蟲害能力高等容易培植的蔬菜,特別是栽培期短的葉菜類,馬上就能享受收成的樂趣。

      確實掌握蔬菜栽培的重點後,可以翻到後半本,種植較具挑戰性的蔬菜!這裡的蔬菜需要花點時間、費點功夫栽種,不妨跟著達人操作看看!



      ★ 更多小祕訣,讓你成為人人稱羨的綠手指

      ◎ 想要長期享受收成的樂趣,就要從外側開始收成葉子!例如巴西利、薄荷等等。

      ◎ 大頭菜會與白菜、小松菜、水菜及青江菜雜交,一起栽種時需距離至少三公尺!

      ◎ 「斜植法」栽種的番薯較大顆;埋入較多莖節於土壤的「水平插法」則收成數量較多!

      ◎ 種植花生要先翻鬆周圍土壤,才能有豐碩的收穫!

      ◎ 想讓草莓長得更大顆,就要在草莓開花結果時將藤蔓般的「走莖」摘除,將營養集中在果實上!



    本書特色



      【Point 1】詳細解說前置作業及養護重點

      瞭解基本作業後再來培育蔬菜!完整單元介紹栽培蔬菜必備的基本作業與常識,確實掌握訣竅,新手也不怕失敗!



      【Point 2】收錄52種常見蔬菜栽培法

      依蔬菜食用部位及科名分門別類,介紹該蔬菜品種、耕耘方式、收成作業、病蟲害防治與採種方式等等,並適時補充達人的栽培小訣竅。



      【Point 3】區分蔬菜栽種難易度

      依栽培難易度將蔬菜分為「可以輕鬆享受種植樂趣的蔬菜」及「稍具挑戰性的蔬菜」兩種,可依程度選擇適合種植的蔬菜。



      【Point 4】步驟圖解超詳盡

      高清晰照片示範株距、行距、摘心與摘芽的部位、誘引整枝的方式等等,並輔以手繪插圖,簡單易懂。



      【Point 5】「栽培行事曆」按表操課

      每種蔬菜均配有「栽培行事曆」,一年當中何時適合播種、疏苗、定植、施肥、收成及採收種子,隨時查看一目瞭然。



    專業審訂•推薦



      陳坤燦�台灣園藝研究家

      陸莉娟�社區大學園藝講師


     





    本書的使用方法

    ?

    Part 1 栽培蔬菜的基本作業

    種植蔬菜的作業流程

    訂立栽培計畫

    培育蔬菜的土壤、肥料

    養土

    作畦

    覆蓋栽培

    挑選種子、播種方法

    定植

    隧道棚

    疏苗

    摘芽、摘芯

    插立支柱、誘引

    追肥

    培土

    採種的方法

    病蟲害對策

    必要工具、資材

    ?

    Part 2 輕鬆享受種植樂趣的疏菜

    義大利香芹

    四季豆

    毛豆

    秋葵

    大頭菜

    南瓜

    小黃瓜

    小松菜

    芝麻

    芫荽

    芋頭

    番薯

    獅子唐青椒

    紫蘇

    馬鈴薯

    茼蒿

    越瓜



    櫛瓜

    蘿蔔

    青江菜

    落葵(皇宮菜)

    辣椒

    苦瓜

    韭菜

    羅勒

    青椒

    菠菜

    水菜

    山芹菜

    薄荷

    麻薏

    花生

    櫻桃蘿蔔

    芝麻菜

    萵苣

    分蔥

    ?

    Part 3 種植具有挑戰性的蔬菜

    草莓

    豌豆

    花椰菜

    高麗菜

    西瓜

    蠶豆

    洋蔥

    玉米

    番茄

    茄子

    紅蘿蔔



    白菜

    青花菜

    山藥

    ?

    蔬菜栽培用語集





    推薦序



    不知道讀者是怎樣起心動念開始想要自己種菜?




      陽台、屋頂、院落有空位,不利用有點可惜。或是害怕農藥殘留,想要吃得安心、吃得健康。還是餘暇找點事做?最近我發現,來學種菜的人,有些是怕未來年紀大了沒事做太無聊,來學個技藝陪伴生活。



      有個起念總是好的,不過要怎麼開始呢?如果可以請教有務農經驗的人是最快的方法之一。到有辦理農耕、都市園藝課程的綠化教室、社區大學等地點上課受教於老師、分享於同儕之間也是個好方法。如果身處環境沒這些資源,那就照書養吧!雖然很像玩笑話,但選對書的話,一步一步照著做,要自己種出好吃的蔬菜也不是難事。



      本書監修北?雅章是蔬菜園藝學的專家,具有扎實的學養與栽培經驗,在日本出版過多本針對居家環境與初學者使用的種菜書籍。這本書先說明種菜的基本知識,再依據蔬菜的栽培難易度劃分兩個單元,讓新手可以從簡單的先開始,再循序挑戰栽培時間較長的進階蔬菜。每種菜從播種或扦插等繁殖方法開始,栽培過程中的間拔、施肥、摘心、摘芽、牽引、授粉、收穫、採種等工作都有圖片詳細說明,照著做真的不會有困難。只是要注意的是栽培曆的時間依照日本的氣候條件,台灣的讀者可以提早1∼2個月進行,收穫期也可以延後1∼2個月,這是台灣位處亞熱帶與熱帶氣候比日本溫帶氣候有利的地方。雖然病蟲害也會多一點,但依照書中所教的覆蓋栽培法與隧道棚栽培法,就能有效防治害蟲。



      移居宜蘭鄉間擁有一塊地之後,也在屋旁開闢一塊菜圃。從鋤地作畦開始,施肥養土,種上自己喜歡的菜、沒種過的菜、新品種的菜,各式各樣想種的菜,在過程中就充滿樂趣,讓我家的餐桌上常常有驚奇,好不好吃是一回事,在自己勞動種植之後採收的菜,吃得安心健康、快樂滿足,才是真諦。期待自己年老之後,也能像宋代吳潛所做的望江南詞所寫心境,讓自己享受於鄉居的恬靜中。



      家山好,無事掛心懷。



      早課畦丁勤種菜,晚科園戶溫澆花。



      祗此是生涯。


    園藝研究家 陳坤燦 陸莉娟




    其 他 著 作
    1. 全年大豐收!好吃好種的四季蔬果:整土、播種、栽培、授粉到採種,日本園藝職人的蔬果豐收技巧全收錄!