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降血脂食療有效告別壞膽固醇

降血脂食療有效告別壞膽固醇

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4715443047715
陳彥甫
康鑑文化
2020年3月06日
117.00  元
HK$ 99.45  






ISBN:4715443047715
  • 叢書系列:養生保健
  • 規格:平裝 / 160頁 / 18.2 x 25 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    養生保健


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法











    心血管疾病患者有年輕化的趨勢!

    用飲食把關健康,徹底改善三高病症!



      ●蘋果皮富含果膠,清腸排毒效果佳?

      ●葡萄柚能去油解膩、幫助消化?

      ●番石榴葉泡茶喝,能降低血糖和血脂?

      ●葡萄籽能抗氧化、保護心血管?

      ●番茄加油烹調,能釋放更多營養素?

      ●苦瓜汁是美容瘦身的最佳飲品?

      ●洋蔥搭配肉類食用,能減少脂肪吸收?

      ●糙米代替白米有益體重控制?



      吃對食物降血脂,拒當心血管疾病高危險群

      ◆膽固醇長期居高不下,易引發心血管病變,恐釀成心肌梗塞、冠心病、中風等致死疾病!維持好、壞膽固醇的平衡,絕對是健康的首要之務。

      ◆想要延壽保健康,降低高血脂刻不容緩!天然蔬食有效打擊頑固脂肪,效果更勝保健食品。吃什麼?怎麼吃?營養師專業解答。



      36種降血脂特效食材&108道高纖料理,提升健康力

      現代人吃太好、外食族吃太油,瘦子、年輕人也會膽固醇過高。食物是最好的醫生,對症擇食,有助降低壞膽固醇與三酸甘油酯,防治文明病就要這樣吃。



      細說飲食宜忌&健康加分祕訣,吃進食物全營養

      吃好比好吃更重要!本書提供全方位食療調養對策,有效減脂甩肉,避免疾病上身。節制飲食、規律運動,才能健康長壽抗老,無病活到天年。



    本書特色



      ◎36種降血脂好食材,有效打擊壞膽固醇


      權威專家剖析降血脂食材的保健功效、營養成分,以及最優質吃法,破除大眾對於食材的疑惑與迷思。跟著專家這樣吃,輕鬆防治心血管疾病,享受樂活人生。



      ◎108道高纖低脂料理,享受美食不卡油

      營養師精心設計的高纖低卡食譜,解決現代人營養過剩的問題。以天然健康的特選食材,補充膳食纖維及各種營養素,輕盈纖體不復胖,給您健康活力的每一天。



      ◎詳述食材成分&搭配宜忌,瘦身防病一本通

      本書以Q&A的形式,針對一般人對於食材的迷思,給予專業、簡明的回答,讓您輕鬆暸解食材的重點功效。特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元,剖析食材烹調與搭配的關鍵,並提供最實用的飲食建議。

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    【推薦序】控制膽固醇,守護心血管健康????? 何一成 醫師

    【作者序】吃對食物降血脂,遠離疾病威脅陳彥甫營養師

    【超級降血脂食物排行榜】



    Part 1 新鮮水果類

    蘋果

    西芹蘋果蜜萵苣蘋果汁

    鮮果優格

    葡萄柚

    香柚蘋果橙汁葡萄柚果凍

    香柚海鮮沙拉

    番石榴

    番石榴奇異果汁番石榴芒果汁

    番石榴火腿蛋吐司

    葡萄

    高麗葡萄汁紅莓葡萄優酪乳

    紅燒葡萄雞

    鳳梨

    香柚鳳梨汁鳳梨苦瓜雞湯

    鮮蝦鳳梨炒飯



    Part 2 瓜果蔬菜類

    番茄

    番茄涼拌蒟蒻金針番茄粥

    紅茄炒鱸魚

    秋葵

    秋葵雞肉湯秋葵炒雙白

    和風秋葵拌鮮蔬

    苦瓜

    蜂蜜苦瓜汁苦瓜豆腐湯

    豆豉炒苦瓜

    南瓜

    南瓜蒸雞南瓜蕎麥麵

    南瓜海鮮沙拉

    花椰菜

    香菱拌綠花椰三彩花椰沙拉

    蔬菜咖哩

    高麗菜

    腐皮炒高麗菜三杯高麗菜

    肉片燴高麗菜

    菠菜

    蒜香菠菜菠菜燜肉

    菠菜番茄起司焗蛋

    芹菜

    香芹黃瓜汁香芹拌乾絲

    西芹鮮蔬蕎麥麵

    韭菜

    蒜香芝麻韭菜卷銀芽雞絲

    韭菜蝦仁煎餅



    Part 3 元氣根莖類

    洋蔥

    洋蔥炒蛋洋蔥彩椒燴魚柳

    雙椒炒牛肉

    番薯

    香烤黑糖地瓜芥菜地瓜雞湯

    番薯蒟蒻麵

    馬鈴薯

    洋芋櫻桃蘋果汁豌豆炒洋芋絲

    洋芋番茄排骨湯

    山藥

    甘薯山藥優格山藥燴鮮蔬

    山藥薏仁粥

    牛蒡

    和風牛蒡絲牛蒡烏骨雞湯

    紫芋燉牛蒡

    大蒜

    香蒜辣炒雞肉歐風蒜香飯

    蒜香雞湯



    Part 4 海菜菇蕈類

    香菇

    蒜茸香菇肉捲山藥香菇雞湯

    香菇糙米飯

    木耳

    鮮橙銀耳牛奶蓮子銀耳羹

    金針木耳豬肝湯

    海帶

    海帶燒肉海帶雙豆粥

    豆苗海帶湯

    紫菜

    紫菜玉米湯香栗馬蹄紫菜湯

    紫菜煎餅



    Part 5 全穀雜糧類

    糙米

    五穀花生糙米漿奶香鮭魚糙米粥

    南瓜蛋炒飯

    黃豆

    豆香番茄汁雙冬燒豆腐

    豆漿拉麵

    燕麥

    花生燕麥粥香蕉燕麥粥

    燕麥奶茶

    薏仁

    綠豆薏仁湯薏仁排骨湯

    香Q薏仁飯

    核桃

    香蘋堅果牛奶核桃拌韭菜

    核桃燉排骨

    松子

    松子薏仁漿青醬義大利麵

    窕窕什錦菇

    花生

    花生番薯湯葡萄乾花生飯

    花生綠豆粥

    芝麻

    藕香芝麻牛奶核桃芝麻糊

    芝麻竹筍沙拉



    Part 6 特效食材類



    絲瓜清茶薄荷金桔水果茶

    龍井蝦仁

    紅麴

    紅麴米漿紅麴豬肉泡飯

    蛋絲紅麴涼麵

    銀杏

    蒜香麻醬豇豆白果蘿蔔雞湯

    藕香白果粥

    橄欖油

    歐風特調蔬果汁鮮酪番茄沙拉



    【附錄】降血脂食材適用、宜忌&選購、保存速查表

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    作者序



    吃對食物降血脂,遠離疾病威脅




      人體內的膽固醇有好有壞,壞膽固醇會導致動脈硬化,好膽固醇可疏通並保護血管。膽固醇對於人體的作用,是微妙且複雜的,絕非越低越好,不過可以肯定的是,壞膽固醇含量過高的情形越嚴重,對身體的傷害也越大。



      人體的膽固醇大部分是肝臟製造的,其餘則來自於飲食。也就是說,攝取較多膽固醇時,肝臟會自動減少製造,以維持膽固醇的平衡。但長期過量攝取膽固醇含量高的食物,即使肝臟不製造膽固醇,也難以避免膽固醇偏高的狀況。因此,想控制血脂,培養正確飲食習慣是首要之務。



      高膽固醇的可怕之處,在於其可能導致的嚴重疾病,如心肌梗塞、動脈硬化、中風等。值得慶幸的是,控制膽固醇一點也不難,只要平日飲食得當,並搭配適度運動,盡早將飆高的膽固醇壓制下來,身體就有機會回復健康狀態。



      膽固醇過高者,一定要確實落實「低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維」的飲食原則。本書以降血脂特效食材為切入點,介紹及其營養素及最佳食用法,並提供實用易學的食譜,教導讀者吃什麼、如何吃,才能有效降三高,真正遠離可怕疾病的威脅。


    聯合營養諮詢中心營養師 陳彥甫




    其 他 著 作
    1. 控制飲食成功逆轉血糖值
    2. 吃素食越來越健康
    3. 168道養生豆漿
    4. 20種排毒防癌蔬果
    5. 吃這36種食物能提升抗癌力
    6. 吃這36種食物清腸排毒保持年輕
    7. 吃這36種食物讓血壓降下來
    8. 超效降血脂食療 遠離心血管疾病
    9. 清腸排毒食療法
    10. 天然蔬果營養素 排毒×防癌×抗三高
    11. 蔬食吃出免疫力
    12. 燉補好湯增強抵抗力
    13. 超級健康食物吃出免疫力
    14. 排毒食物吃出好腸道
    15. 清腸排毒提升免疫力
    16. 最強防癌食物吃出抗癌力
    17. 增強免疫力喝養生豆漿
    18. 健康蔬果汁提升免疫力體質
    19. 營養豆漿.米漿
    20. 超有效降血糖食療方:成功逆轉血糖值
    21. 為什麼吃素食會健康
    22. 吃對食物就能控制血壓
    23. 暖呼呼燉補湯
    24. 天天5蔬果 疾病遠離我
    25. 養生豆漿.米漿
    26. 降血糖超有效食物
    27. 降血脂超有效食物
    28. 燉補養身湯
    29. 蔬果排毒功效祕訣
    30. 超強排毒食物 身體大掃毒
    31. 10大降血脂特效食物
    32. 對症豆漿營養好喝
    33. 10大降血糖特效食物
    34. 健康對症天然蔬果汁:改善病症就喝營養蔬果汁
    35. 吃素食健康的祕密:175道天然蔬食的食療功效和養生祕訣
    36. 燉補湯養身祕密:百大健康食物&滋補藥材全公開
    37. 素食這樣吃最健康:175道家常料理+16種對症食養 +吃素自然養生法解答
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    39. 最健康食物排行榜:世界衛生組織最新公布,5大類36種健康食物+108道美味料理
    40. 55種腸道排毒好食材:8大類清腸排毒好食材+100道營養師健康調理餐
    41. 吃降血壓食物 天然又有效:36種降血壓食物,遠離心血管病變+108道對症美食,幫你降血壓!
    42. 這些食物絕對清腸排毒:體內環保大掃毒, 腸道健康不生病
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    44. 蔬菜這樣吃最健康:天然蔬食吃出神奇自癒力(平裝)
    45. 全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物,掌握關鍵營養素(平裝)
    46. 蔬菜這樣吃最健康:天然蔬食吃出神奇自癒力(軟精裝)
    47. 全食物排毒密碼(平裝)
    48. 全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物,掌握關鍵營養素(軟精裝)
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    50. 五穀雜糧營養密碼(新版)
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    57. 肉類營養密碼
    58. 全食物排毒密碼(軟精裝)
    59. 168道對症養生豆漿
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    62. 蔬菜營養密碼
    63. 水果營養密碼
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    65. 特效降血糖食物排行
    66. 超級防癌食物排行榜(新版)
    67. 超級排毒食物排行榜(新版)
    68. 排毒蔬果超強功效排名
    69. 五穀雜糧營養密碼
    70. 燉補湯這樣吃最養生
    71. 食物安全就要這樣吃
    72. 降血壓食物排行榜
    73. 健康食品保健事典(更新版)
    74. 養生豆漿這樣喝最健康
    75. 腸道保健食物最佳功效排行榜
    76. 超級健康食物排行榜(新版)
    77. 預防癌症這樣吃效果佳
    78. 蔬菜營養圖典(正式版)
    79. 保健食品初級工程師:保健食品概論(三版)
    80. 水果營養圖典
    81. 220道神奇對症蔬果汁
    82. 腸道保健家常菜
    83. 20大排毒蔬果非吃不可
    84. 超級排毒食物排行榜
    85. 保健食品初級工程師:保健食品概論1(二版)
    86. 超級排毒食物排行榜
    87. 腸道排毒這樣吃效果佳
    88. 超級防癌食物排行榜
    89. 四週鹼回健康:體質酸性變鹼性的關鍵飲食:40種改造體質的黃金食物X120道營養加倍的美味料理=四週輕鬆鹼回健康
    90. 保健食品初級工程師:保健食品概論1
    91. 清腸排毒食物功效速查圖典
    92. 更年期調理 就要這樣吃
    93. 清腸排毒食物功效速查圖典
    94. 超級健康食物排行榜
    95. 公共衛生營養學
    96. 團體膳食設計與管理
    97. 公共管理(二版)