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IN新竹:市場學
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8881090410212
支流有限公司
行人
2020年4月10日
40.00 元
HK$ 34
詳
細
資
料
ISBN:8881090410212
規格:平裝 / 23 x 28.4 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
分
類
人文史地
>
台灣史地
>
其他
同
類
書
推
薦
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內
容
簡
介
●第一本從產業出發,結合旅遊、文化、生活的城市產物誌!
●實力派插畫師牛奶人精心繪製封面,主題市場、人氣攤位大集結
●專訪新竹特色市場,帶你看見最在地的新竹日常
深入新竹在地的日常生活,看見傳統市場如何華麗轉身!
這幾年,因為碳足跡、在地經濟以及傳統空間再造等思維,被忽略、荒廢於各地的台灣傳統市場陸續重獲注意。硬體方面,許多地方的市場空間與規劃被重新設計;軟體方面,傳統市場美學與種種好處也不斷被「再」發掘。
如果說,古蹟有「修舊如舊」與「修舊如新」兩種路線,傳統市場應該也可以比照辦理:從「舊」的角度,讓我們試著延續個市場最初的意義,或者依照它舊的傳統空間規劃維修、整理,而獲得新的市場發展。有些時候,這樣的想像很容易確認,例如說台北的南門市場一直以來就是外省口味等南北雜貨,定位清楚、南寮市場就是海鮮專門市場,有些市場則需要一再精煉與尋找,才能找到獨一無二定位。也許是從歷史、或是從某些唯有此處販賣的產品獲得蛛絲馬跡。
從「新」的角度,我們可以想像,當時人們走入東門市場,就是走入全城最新潮的百貨公司。這個角度少了一點羈絆,但卻也是一種有趣的思維。如果我們是一家百貨公司的規劃、招商者,莫名其妙回到百年前的新竹,我們會如何規劃北門大街?動用各式各樣的想像思維與方式,新竹每個新舊市場,可能都能開啟出各種新可能。
本次特輯,我們選擇了三種不同方向的新竹傳統市場,不但發展方向不同,其中扮演關鍵角色的人物也都不同。有的是政府助攻起了重要作用,有的是經過外來單位的精心規劃,也有當地自治會自我覺醒,發揮力道。無論如何,這三個市場與故事,不但給我們一個好完好晃好買的完善「新」傳統市場。也給我們一個很棒的學習機會:「傳統如何歷久不衰?」
★ 專訪中央形象商圈、關東、東門三個特色市場轉變的重要推手!
★ 直擊國寶級竹製品專賣店,「竹茂行」的百年風華!
★ 夜間招牌大搜查,但你看見新竹巷弄的黯光幻彩
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目
錄
市場學:菜市仔的華麗轉身
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INDUSTRY
|專題產業
邁向現代化的傳統市場:中央形象商圈的華麗轉身
從生活到樂活:關東市場的華麗轉身
讓市場成為想要的生活:東門市場的華麗轉身?
ZOOM IN
|放大特寫
白目貓的市場尋奇
INSIDE
|親近產物
撿便宜、挑新鮮:新竹市場大搜查
INVESTIGATION
|市場大調查
傳統市場 VS 超級市場:消費通路大對決
INTEREST
|風格旅遊
從早到晚,相揪鬥陣迺菜市
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INSISTENCE
|產業直擊
收藏台灣農業縮影:百年國寶級農具專賣店「竹茂行」
INTELLECT
|新竹新鮮事
新店面、新服務、新產品
INSIGHT
|路上觀察學
夜間招牌:市井間的黯光幻彩
INFINITY
|跨界交流
讓城市成為生活的好所在:台南 / 新竹景觀總顧問對談
INTERVIEW
|創業大哉問
幼稚園的重生:「一想一響」主理人Alex專訪?
INSPIRATION
|商業書訊
不要再做無效廣告了,內容行銷才是王道
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序
編輯室報告
不知道大家還記不記得,在沒有太久以前,我們都喜歡在放學路上「經過」市場逛一下,看看雜貨店有沒有新零食、運動鞋店有沒有新款布鞋。接著不久,網路咖啡店、電動玩具間慢慢取而代之。甚至連學校教官都知道要去網路上直接找人,誰還會去市場這麼「ㄙㄨㄥˇ」的地方?但在我印象中,市場就是一個充滿色彩、氣味、人情味,是非常好玩的地方,所以我們這些小孩當年才會愛在傳統市場遊蕩。那時候,爸媽也不會太擔心,因為那邊的賣菜阿姨也都認識我們,也會幫忙照顧(或者打我們的小報告哈哈)。現在新竹的市場慢慢失去了那種吸引力,也許是因為當年的經營者也老了、建築物本身也老了,這一切都是時代使然。
我們市府團隊現在努力要讓市場重新好玩起來,不但是小孩,也是讓更多人想要來傳統市場買菜。本期我們走訪三個發展方式各有特色的市場:東門市場、中央市場與關東市場。一則希望各位更深入了解新竹市場發展現況:東門市場現在已經相當著名,年輕人知道進去一定會發現有趣的東西;中央商圈正在慢慢崛起,藉著城隍廟週邊的地利,我相信會有更多厲害的商家出現;關西市場的「客家風情」則會讓大家耳目一新,也是新竹獨一無二的特色,該如何發揚光大,吸引更多人,是接下來的重要課題。
這一期,我們也很榮幸請到台南與新竹的景觀總顧問面對面對談,說了許多新竹市的「城市細節」,相信各位讀了之後,會不知不覺說出「哇!我們新竹真的不錯喔!」
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書
評
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