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養生藥膳增強自癒力

養生藥膳增強自癒力

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4715443049450
李健
華翔文創
2020年5月15日
127.00  元
HK$ 107.95  






ISBN:4715443049450
  • 叢書系列:吃出健康
  • 規格:平裝 / 240頁 / 17.2 x 23.3 x 1.2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    吃出健康


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食











      ●運用隨手可得的中藥材與天然食材,依據不同體質和病症,精選220道簡單易做的養生藥膳,以「食補」啟動人體自癒力,達到防治疾病、保健強身、延年益壽的作用

    ?

      ●食材藥膳速查索引:迅速查找書中每道養生佳餚,在家就能自製健康美味的食補藥膳

    ?

      ●食物的五色與五味:分別對應人體臟腑,依據自身狀況,對照不同顏色、性味,運用天然的中藥與食材,輕鬆吃出元氣與活力

    ?

    本書特色

    ?

      依《本草綱目》精選220道養生食療藥膳,針對「美容養顏」、「女性調理」、「補血護心」、「健脾益胃」、「清熱排毒」、「潤肺止咳」、「疏肝理氣」、「滋補養腎」、「體質調理」9大類,進行對症食補,有效調理身體,防治疾病。



     





    【前言】藥食相輔,美味增健康!

    如何使用本書

    養生藥膳速查索引

    10種適合家庭栽種的常用藥材

    食物的五色與五味

    藥材的保存與使用

    藥膳的烹飪方法

    男性藥膳選用

    女性藥膳選用

    四季藥膳選用



    第一章美容養顏篇

    消紋除皺

    木瓜冰糖燉燕窩

    滋養靈芝雞

    美膚豬腳湯

    銀耳雪梨湯

    銀耳山藥羹

    紅豆薏仁湯



    祛斑祛痘

    蘿蔔鮮魚湯

    玫瑰枸杞養顏羹



    保濕潤膚

    干貝炒綠花椰

    洛神水果沙拉

    蘆薈番茄湯

    猴頭菇雞湯

    酒釀紅棗蛋



    烏髮生髮

    首烏紅棗粥

    首烏黨參烏髮膏

    首烏豬腦湯

    首烏核桃粥

    首烏芝麻茶



    第二章女性調理篇

    祛脂瘦身

    四神粉煲豆腐

    蘑菇海鮮湯

    瞿麥排毒汁

    南瓜百合豆漿

    瘦身蔬菜湯

    蓮子炒雞丁



    通乳豐胸

    木瓜燉銀耳

    豬腳花生湯



    經期護理

    花旗參燉烏雞

    艾葉煮雞蛋

    熟地當歸雞湯

    百合炒紅腰豆

    補氣玉米排骨湯

    補氣人參番茄麵



    調經補血

    奶香紅棗粥

    當歸田七烏雞湯

    玫瑰香附茶

    桂圓紅棗湯

    川芎白芷燉魚頭

    紅棗雞湯



    月子養護

    十全大補烏雞湯

    黃耆豬肝湯



    更年期飲食

    白芍排骨湯

    麥棗甘草蘿蔔湯

    西洋參燉土雞

    地黃烏雞湯

    燕麥蓮藕湯



    骨質疏鬆

    五加皮醬燒牛肉

    鮮蔬大骨高湯

    牛膝鮮蔬魚丸

    人參燉烏雞

    香芹炒雙耳



    第三章補血護心篇

    調節血糖


    山藥煮鮭魚

    枸杞地黃腸粉

    山藥茯苓鵝肉

    黨參枸杞紅棗湯

    山藥內金鱔魚湯



    穩定血壓

    杜仲煮牛肉

    蘆筍炒甜椒

    降壓靈芝飯

    玉米紅棗瘦肉粥

    西芹多味雞

    酸棗仁粥



    降低血脂

    玉竹西洋參茶

    苜蓿芽飯糰

    猴頭菇螺頭湯

    大黃綠豆湯

    首烏炒豬肝



    治療貧血

    當歸生地燒羊肉

    阿膠牛肉湯



    活血化瘀

    海馬排骨湯

    田七蛋花湯

    當歸芍藥燉排骨

    川芎黃耆燉魚頭

    當歸蓯蓉燉羊肉

    半枝蓮蛇舌草茶



    安神補腦

    核桃奶香豆漿

    蓮子百合排骨湯

    補腦益智家常麵

    茯苓餛飩湯

    紅棗當歸雞腿



    提神醒腦

    玉米鮮魚粥

    參片蓮子湯



    心悸氣短

    玉竹滷豬心

    蟲草海馬雞湯

    茯苓杏片鬆糕

    黃耆甘草魚湯

    桂圓煲豬心

    松仁雪花粥



    第四章健脾益胃篇

    潤腸通便

    人參蜜粥

    松仁炒玉米

    無花果木耳豬腸湯

    黑木耳紅棗粥

    紅棗柏子仁小米粥



    腹瀉

    蓮子紫米粥

    蜂蜜檸檬汁

    土茯苓鱔魚湯

    丁香雞湯

    蓮子紅棗粥

    車前草豬肚湯



    消食健胃

    白果蓮子烏雞湯

    消脂金橘茶

    楊桃紫蘇梅湯

    清心蓮子田雞湯

    草莓蝦球



    慢性胃炎

    山楂鳳梨炒牛肉

    人參紅棗粥



    食慾不振

    雙棗蓮藕燉排骨

    四神沙參豬肚湯



    第五章清熱排毒篇

    促進代謝


    參鬚枸杞燉鰻

    山藥枸杞燉牛肉



    清熱明目

    桑葉菊花飲

    菊花決明茶



    消暑解熱

    陳皮綠豆湯

    冬瓜薏仁鴨

    荷葉鮮藕茶

    綠豆薏仁粥

    車前草紅棗茶



    祛火排毒

    蒲公英銀花茶

    茵陳甘草蛤蜊湯

    銀花白菊飲

    地黃蝦湯

    番茄肉醬燴豆腐

    熟地排骨冬瓜湯



    第六章潤肺止咳篇

    止咳化痰


    川貝釀雪梨

    松子翡翠蛋

    陳皮冰糖飲

    沙參泥鰍湯

    沙參百合甜棗湯

    松仁燴鮮魚



    利咽平喘

    綠芹蜜汁

    桑菊薄荷飲

    西芹百合炒白果

    白果黃瓜炒蝦仁

    玄參蘿蔔清咽湯



    慢性支氣管炎

    潤肺烏龍麵

    四仁滑蛋粥



    滋陰潤肺

    玉竹沙參瘦肉湯

    山藥白果肚片粥

    白果玉竹肚片湯

    西洋參麥冬粥

    麥芽烏梅飲



    第七章疏肝理氣篇

    失眠多夢


    天麻雞肉飯

    當歸燉豬心

    靈芝燉豬尾

    蕎麥桂圓紅棗粥

    黨參桂圓膏



    焦慮煩躁

    黨參茯苓粥

    四仙蓮藕湯

    蓮子茯神豬心湯

    金針木耳肉片

    雞絲炒百合金針



    理氣止痛

    香菇旗魚湯

    蟲草鮭魚湯



    養肝護膽

    山藥雞湯

    黃耆豆芽牛肉湯



    第八章滋補養腎篇

    腰膝痠軟


    強精黨參牛尾湯

    巴戟天黑豆雞湯

    鎖陽羊肉湯

    鹿茸枸杞蒸蝦

    三仙燴腰花

    香栗排骨湯



    溫腎固精

    三味羊肉湯

    鹿茸黃耆雞湯

    山藥芝麻漿

    蓯蓉羊肉

    五子下水湯

    附子羊肉湯



    滋陰補腎

    魚腥草烏雞湯

    首烏黑豆燉雞腳

    當歸羊肉湯

    紅棗荸薺湯

    栗子香菇燜雞翅

    養生黑豆漿



    補陽護腎

    人參黃耆蒸甲魚

    香韭枸杞蝦仁蛋

    蟲草雞湯

    蟲草紅棗燉甲魚

    壯陽燉鴨

    菟絲子燴鱔魚



    益氣養腎

    海鮮山藥餅

    海馬蝦仁雞湯

    海馬雞腰

    巴戟天燴海參

    參麥五味烏雞湯

    枸杞魚片粥



    第九章體質調理篇

    增強免疫力


    黑豆甜糕

    養生飯糰

    糯米甜棗

    土茯苓靈芝燉龜

    山藥炒豌豆

    黨參煲牛蛙



    氣虛體質

    靈芝黃耆燉肉

    黃精蒸土雞

    黃耆枸杞茶

    蓯蓉羊肉粥

    黨參煮馬鈴薯

    黃耆牛肉蔬菜湯



    氣滯體質

    人參雪梨烏雞湯

    雙棗燉鯉魚

    陳皮炒里肌



    血虛體質

    紅棗參耆梅子茶

    歸耆補血烏雞湯

    紅棗烏雞湯

    鹿茸燉烏雞

    無花果煎雞肝

    紅棗枸杞雞湯



    血瘀體質

    丹參桃紅烏雞湯

    黑豆桂圓茶

    川芎蛋花湯



    陰虛體質

    糖棗香芹湯

    紫米甜飯糰

    銀耳優酪乳

    百合豆沙羊羹

    黃精燉豬肉

    銀耳香橘湯



    痰濕體質

    黨參黃耆排骨

    芡實蓮子薏仁湯

    白果蒸蛋






    前言




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