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金門拭餅文化[軟精裝]

金門拭餅文化[軟精裝]

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9789865428433
葉鈞培
金門縣政府文化局
2020年4月01日
83.00  元
HK$ 74.7  






ISBN:9789865428433
  • 叢書系列:文化藝術
  • 規格:軟精裝 / 191頁 / 14.8 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    文化藝術


  • 專業/教科書/政府出版品 > 政府出版品 > 縣市采風 > 地方風情











      金門縣文化局為了介紹金門拭餅文化及其相關文化內涵,我們期望能透過本案的深入調查、記錄與推廣,讓大家對金門地區拭餅文化有進一步認識,並透過這些詳實研究紀錄,使其成為金門飲食文化的無形資產。我們欣見地區民間團體對於非遺文化的關注,也冀望傳承數百年的拭餅文化,不要因生活方式改變而驟然消失。為了傳承島鄉之拭餅文化,承接此案的金門縣采風文化發展協會,在計畫主持人葉鈞培博士及其團隊詳實紀錄下,編撰「金門拭餅文化」乙書,相信本書之出版,一定有助於常民飲食文化的推廣流傳。




     




    其 他 著 作
    1. 金門海神信仰醮慶暨糊紙工藝調查實錄
    2. 金門碑碣翫跡