庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
  • 定價217.00元
  • 8 折優惠:HK$173.6
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
康普茶聖經:268種調味X 400份食譜,紅茶菌發酵飲自釀指南


沒有庫存
訂購需時10-14天
9789863618546
漢娜·克魯姆,亞歷克斯·拉格里
陳毓容
高寶
2020年7月15日
266.00  元
HK$ 226.1
省下 $39.9
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789863618546
  • 叢書系列:嬉生活
  • 規格:平裝 / 448頁 / 17 x 23 x 2.06 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    嬉生活


  • 飲食 > 咖啡/茶 >











      ★榮獲鸚鵡螺圖書獎銀牌

      ★美國亞馬遜★★★★★五星好評

      ★《紐約時報》暢銷作家群齊聲推薦

    ?

      瑪丹娜、Lady Gaga、葛妮絲•派特洛都愛喝!

      歐美爆紅健康飲料「康普茶」,一杯增強免疫、瘦身、抗老!

    ?

      ☆台灣第一本專業康普茶完全指南☆

      原料解析╳釀造技術╳調味密技╳獨家食譜╳創意運用

      全美知名康普茶權威的養菌、釀造、調味、運用全解說,

      教你輕鬆自釀康普茶,抗氧化、助排毒、顧腸胃,一杯搞定!?

    ?

      康普茶是一種略帶氣泡、口感酸甜的發酵飲料,由紅茶菌釀造而成,含有對人體有益的茶多酚、益生菌、維生素,具有多種健康功效,風靡全球。

    ?

      現在,你也可以輕鬆在家自釀康普茶!

    ?

      本書由全美知名康普茶權威專家所著,為你介紹康普茶的歷史與功效,並詳細解說如何挑選紅茶菌菌種、如何釀造,更提供400份與各類香草食材組合調味的奶昔、冰沙、雞尾酒,以及沙拉、餅乾、甜點等創意食譜,每個人都能量身訂做符合喜好的康普茶,享用美味,越喝越健康!

    ?

      康普茶十大可能健康益處

      ●調節免疫系統平衡

      ●破壞自由基與促進細胞再生

      ●減少腹部脂肪

      ●改善消化和腸道功能

      ●降低血壓與膽固醇

      ●降低罹癌風險

      ●降低心髒病風險

      ●改善肝腎功能

      ●降低血糖指數

      ●預防念珠菌感染

    ?

    專業推薦

    ?

      Miss Split 劈腿小姐

      Molly Liu�就是愛菌菌?

      陳嘉鴻�Gather四合院?

      番紅花�飲食生活作家?

      黃玉華博士�好時令康普茶共同創辦人?

      黃靖雅�發酵迷創辦人?

      謝碧鶴�Beher食物研究圖書館

      (依姓名筆畫排列)

    ?

    推薦書評

    ?

      「如果你對康普茶有任何問題,這本書都有解答。」──泰瑞·華茲(Terry Wahls)博士,《華茲的作戰守則》(The Wahls Protocol)作者

    ?

      「自釀者必備全書!」──魯斯·克蘭道爾(Russ Crandall),紐約時報暢銷書作家



     





    Part 1 認識康普茶

    發酵

    為什麼要喝康普茶?

    一切從紅茶菌開始

    茶、糖、水

    設備和用品



    Part 2 自釀康普茶

    分批釀造法

    連續釀造法

    百變康普茶

    瓶中奧妙──進階技巧

    疑難解答



    Part 3 康普茶調飲

    風味靈感

    冰沙、蘇打水和汽水

    康普茶雞尾酒



    Part 4 康普茶廚房

    食品儲藏室

    零食、沙拉、配菜和甜點

    食用紅茶菌

    不只是飲料



    Part 5 康普茶故事

    康普茶的歷史與科學

    把它帶出廚房



    附錄1:康普茶的成分

    附錄2:康普茶效益研究重點

    附錄3:釀造觀測日誌





    其 他 著 作