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每天一匙薑黃抗百病:「百藥之王」提升自癒力的神奇食物!

每天一匙薑黃抗百病:「百藥之王」提升自癒力的神奇食物!

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9789578710894
謝瑞裕,詹博恩
大樂文化
2020年8月27日
100.00  元
HK$ 85
省下 $15
 
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ISBN:9789578710894
  • 叢書系列:Health
  • 規格:平裝 / 192頁 / 14.8 x 21 x 1 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
  • 出版地:台灣
    Health


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法












    ★台灣薑黃專家 生技博士謝瑞裕 權威著作★


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    COVID-1新冠肺炎病毒肆虐全球,


    21世紀超級食物「薑黃」成為守護健康焦點!


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      對於薑黃,大家一定都不陌生。


      它是美國FDA食品藥物管理局認可,普遍安全、沒有使用禁忌的超級食物!


      它是抗發炎、抗氧化、提升自癒力的日常良方!


      日本人用它來解酒、防宿醉兼養肝!


      衛生環境極差的印度,當地人卻少生病,便是因為天天吃的咖哩當中含有大量薑黃!


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      但你知道台灣種植的薑黃品質遠遠高於產量第一的印度,其薑黃素含量甚至遠超過日本沖繩鬱金?


      《每天一匙薑黃抗百病》這本書就是要告訴你台灣薑黃的厲害,為何它對健康有這麼多好處,以及如何聰明挑選、正確使用!


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    本書特色


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      醫學X農學X食療,3領域專家聯手撰寫


      •由薑黃生技專家謝瑞裕博士、詹博恩中醫師撰稿,食療專家周承俊老師設計食譜


      ㄒ從薑黃的病理特性?植物知識?實際應用,三方面切入,提供最完整且正確的薑黃知識


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      最適合台灣人的薑黃寶典


      •雖然薑黃在台灣被普遍使用,但一般人印象中仍然認為薑黃是舶來品,坊間亦缺少符合台灣食材現況與生活習慣的利用資訊


      •本書完全由台灣專家以最符合台灣特色的角度來編寫


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      文圖並茂,簡單易懂


      •醫學與農學知識搭配圖解,不再艱澀難理解


      •6道食譜、20張精美示範圖片,輕鬆享受薑黃料理

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    名人推薦


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      前明道大學校長 陳世雄教授


      臺北醫學大學生藥學研究所所長 王靜瓊教授


      中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系 張永勳教授


      慈濟大學學士後中醫學系 教授兼系主任 林宜信教授


      順天堂藥廠總經理 莊武璋博士


      聯合推薦





     






    前言 「疫」起來關注21世紀超級食物——薑黃






    前言




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