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林光常21天排毒養生餐


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將於1個工作天內出貨
9789577766748
林光常(Lin Kuang Chang) 
世茂
2005年2月15日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
二樓書卷使用細則
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醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法









導論

何謂健康排毒餐
  許多人都會這麼想:「不生病就是健康」,然而,就是這樣錯誤的健康觀念,往往讓人在不知不覺中讓健康的身體被啃蝕掉。而造成不健康的最大主因,就是不正確的飲食觀念及生活習慣。
  其實,現代人身處在強大競爭壓力的生活中,為了尋求平衡,讓口腹之慾不斷擴大,在長期接觸各式高脂肪、高膽固醇、高鈉、低纖維、低碳水化合物、化學添加物之後,使人們的免疫系統功能開始失調或衰退,進而罹患各種慢性病或導致疾病入侵。而發達的醫學科技,只讓我們不斷地陷於藥劑使用,卻忽略了根本的錯誤飲食習慣、不良生活習慣問題。
  而健康排毒餐,就是攝取身體需要的所有養分,排除對身體有負擔、有傷害的物質,讓身體保持健康的飲食方法。根莖類生食熟食比例是配合人體陰陽平衡法則,和糙米、地瓜、五穀米的五行原理來組合成一套有彈性有規則的健康飲食方式。身體排毒的方法有許多,但用高纖低油低脂低糖低鹽的方式,以最普及化的地瓜、糙米、生鮮蔬果做排毒食材,不但安全、經濟易實行,接受度高,且改變體質效果顯著。排毒是淨化體質必經的過程,以自然飲食排毒無強迫性,負擔少,無刺激的方式進行,不但能養生,無形中也得到自癒的結果。也就是說,當我們都把身體內的毒素清除掉,身體就能得到全然的健康,自然能免除疾病的威脅。

排毒餐設計製作重點
  1.顏色平衡→五色平均分配,單色多色平衡。
  2.屬性平衡→陰陽、酸鹼、涼熱、分解合成、收縮與膨脹。
  3.質感平衡→根、莖、葉、瓜、果、穀、豆輪替變換。
  4.口感平衡→酸、甜、鹹、辛、苦濃淡皆有。
  5.營養平衡→蛋白質與澱粉比例適當分配。

排毒餐的特色
  1.食材種類的選擇:當地、當季、盛產之蔬果,洗淨連皮(易消化咀嚼)食用。食材選擇有彈性,變換容易,方便獲得,價格穩定,符合人與天地連結的自然法則,對體質改善或代謝,比較能持續進行。
  2.食材份量比例原則:一份水果、二份蔬菜、一份地瓜、一份五穀飯。1:2:1:1份量恰當可維持體內酸鹼平衡和基本均衡的營養,讓身體在淨化、排毒的同時,仍能滿足所需鋇?..


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