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香港二樓書店 > 飲食

資料筆數: 679  〔 共分 23 頁 〕
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漫食布根地
漫食布根地 La Bonne Cuisine de Bourgogne

作 者 : 朱利安.弗里松
出版社 : 積木
發行日 : 2011年8月26日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  50 折 58.5 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 五感生活  
  布根地料理+聞名全球的產區葡萄酒=饕客心目中的絕妙組合!   紅酒燉牛肉、紅酒燉雞、香芹火腿肉凍、白酒河魚或紅酒醬汁水波蛋……談起布根地料理,不得不推崇她在法國美食版圖中舉足輕重的地位。翻開這本道地家常菜食譜,欣賞將布根地四季風情入畫、令人垂涎的水彩插畫,同時發掘包括湯品、沙拉、蛋捲、魚類料理和多種甜點與乳酪等精彩佳餚的美好滋味。   ...更多
烘焙新手變達人的第一本書:Carol嚴選,3000張照片完全圖解,101道簡單零失敗の小確幸甜點
烘焙新手變達人的第一本書:Carol嚴選,3000張照片完全圖解,101道簡單零失敗の小確幸甜點

作 者 : 胡涓涓(Carol)
出版社 : 日日幸福
發行日 : 2013年9月18日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  6 折 90 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 廚房Kitchen  

日日享受生活小確幸,自己動手做最健康! ...更多

東京都最強麵包屋:嚴選JR沿線,125間人氣最高麵包店
東京都最強麵包屋:嚴選JR沿線,125間人氣最高麵包店

作 者 : 東京好吃麵包愛好會
出版社 : 流行風
發行日 : 2013年7月06日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  6 折 76.2 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 好.旅行  
  手持JR乘車券,就能找到東京最好吃的麵包屋。   想吃很新奇的麵包,東京人就會想到BROT LAND!   想試試只有5cm大小的「超迷你土司」,就要跑去Dans Dixans!   想嚐嚐直徑50cm的巨無霸鄉村麵包,就一定要去NATIONAL DEPART!   本書網羅東京、橫濱、都下等地區之125間最具特色與人氣的麵包屋   ...更多
瘦身小菜
瘦身小菜

作 者 : 唐芩
出版社 : 世一
發行日 : 2013年7月04日
原 價 : 33.00 元
特 價 :  6 折 19.8 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 :   
  本書精挑100道爽口輕食小菜,打配傳統四菜一湯的飲食觀念,教您三餐減量,輕鬆維持好身材!
  ...更多
大人氣!最想和好友一起分享的好感午茶店70+
大人氣!最想和好友一起分享的好感午茶店70+

作 者 : La Vie編輯部
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2013年5月25日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  6 折 70.2 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : Space ╳ Creator  
給渴望美好生活的靈魂 不只滿足口腹之欲,心情也要被療癒   享受必吃美食:70家夢想中的午茶店X 200款好感午茶   什麼樣的法式甜品能夠吸引台北人特地到桃園品嚐?一道養生香草紫米塔何以讓設計師王陳彩霞在采采食茶開幕半年後點頭同意販售餐點?為什麼有企業家願意專誠從台北搭高鐵到台中,只為吃蝦仁雞絲生春卷?哪一間連鎖咖啡館的馬卡龍出自   ...更多
愛上日本料理:台灣道地和風料亭50+
愛上日本料理:台灣道地和風料亭50+

作 者 : La Vie編輯部
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2012年11月17日
原 價 : 133.00 元
特 價 :  6 折 79.8 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : Space ╳ Creator  
  烹調從來不只是「把食材變成可吃的食物」這樣簡單的技術層面而已,從飲食空間、餐具的擺設,以及在烹飪的過程中,每道菜都是掌廚者純熟的廚藝與美學靈感的交織,再加上其對飲食文化與生活美學的概念,使得每道菜都是一個新的生命,以呈獻給喜愛美食的饕客。   尤其喜愛日式食物的台灣民眾,如何不用到日本,也能享受到日本在地原汁原味的美食!因此,本書   ...更多
日安!幸福甜點時光
日安!幸福甜點時光

作 者 : 《La Vie》編輯部
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2012年4月22日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  6 折 70.2 元
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : Space ╳ Creator  
新味蕾時尚 X 陽光系美味甜點伸展台   享受甜點也是一種時尚!配上和陽光一起洋溢的穿搭,推開了甜點店大門,再把心情轉換成跳躍輕快的愉悅,這個季節,來場和甜點的幸福午後約會吧!   講究,形式的幾何學、繽紛亮麗的色彩學,濕度、溫度、軟硬度,歡迎光臨精緻甜點的國度,就像電影裡,女孩們不管開心或難過、和朋友歡聚或失戀、甚至只是下班回家   ...更多
百變麵包機
百變麵包機

作 者 : 飯田順子
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2012年1月20日
原 價 : 80.00 元
特 價 :  6 折 48 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 睿其-悅滋味  
  每天都吃不膩的吐司、麵包或是精緻甜點,只要運用製麵包機,就能輕鬆做出來。   裝飾甜甜圈、夾餡三明治等多款麵包的種類變化,通通收錄在本書中,讓你享受無限變化的樂趣。   有了製麵包機,每天輕鬆品嚐美味麵包不再是難事。只要睡前或外出前放入材料,按下開關,一早醒來或回家時就有熱呼呼的麵包可以享用。正因為是自家製的烘焙麵包,新鮮+健康   ...更多
快手烤箱菜
快手烤箱菜

作 者 : 許瑞蓮、辜惠雪/合著
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年12月10日
原 價 : 66.00 元
特 價 :  6 折 39.6 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : Daily Cooking  
@你所不知道的烤箱料理魔法   提到烤箱,你想到的菜色是什麼?烤雞、蛋糕或是焗烤菜呢?   其實,除了烤箱能做出上述的料理之外,只要搭配著不同的醬料、調味料,再運用不同的料理技巧,就能做出更多元化、豐富性的烤箱菜,例如:最能引出食材原味的燒烤方式是「鹽烤」,而在燒烤時刷上特調醬料,讓食物能逐漸吸收醬料味道的「醬烤」,或者將食材與醬料拌勻   ...更多
杭州.龍井
杭州.龍井

作 者 : 池宗憲
出版社 : 積木
發行日 : 2006年4月02日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  6 折 64.2 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 >
系 列 : 飲饌風流  
  「品龍井茶趁新鮮,也可依著節氣時令,在春、夏、秋、冬四季裡依次和茗共賞。龍井茶從明前摘製曰芽製嫩茶,她的真甘香不冽,啜之淡然,似乎無味,卻在品茗輪替節氣情境中,輪番登場,演奏四重奏,那是弦樂和鳴,正讓品茗品著一幅春景。品龍井茶,我總以為茶氣煙浮,融融的暖意直透而來,醉人香氣沁人心脾,明麗的杭州春景在眼前?」   ??池宗憲   這   ...更多
花漾冰心蛋糕卷
花漾冰心蛋糕卷

作 者 : 李湘庭
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年8月30日
原 價 : 87.00 元
特 價 :  65 折 56.55 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 滋味館  
1卷3吃,新口感.新視覺.新鮮味.新享受   顛覆傳統蛋糕卷的製作方式   國內第一本冰凍捲心彩繪創意蛋糕卷   冰著吃,是冰淇淋透心口感   涼著吃,是慕斯滑順口感   冷著吃,就是軟綿濕潤口感   ◎蛋糕卷的內餡就只能包裹綿密的鮮奶油嗎?我們給你更冰涼的選擇!   本書第1單元教你製作有花樣的冰涼捲心內餡,做出清爽不膩口又超   ...更多
百元火鍋賺大錢
百元火鍋賺大錢

作 者 : 柚子
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年12月15日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  65 折 69.55 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 開店通  
@沒有淡旺季,賣火鍋也能年收6億!!   「火鍋」是餐飲業長期以來受到很多人喜愛的種類,除了每年都有人投入市場競爭之外,各家除了原味湯底,也會因應流行將口味不斷地推陳出新,而便宜又大碗的小火鍋就是從這延伸出來的產物。只要1張百元鈔就能吃飽,不但受到精打細算的消費者的喜愛,只有1個人也能享用吃火鍋的溫暖滿足感,使得台灣吹起一股低價小火鍋風   ...更多
開家賺錢的飲料專賣店
開家賺錢的飲料專賣店

作 者 : 楊海銓
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2010年7月20日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  65 折 60.45 元
分 類 : 飲食 > 飲品/冰品 > 其他飲品
系 列 : 開店通  
  飲料店一直是發燒不退的熱門行業,從泡沫紅茶轉型的新鮮茶飲舖、夏天必會造成風潮的健康果汁吧,到近年來以「35元好咖啡」為訴求的平價咖啡店,以「低價」、「大容量」攻佔了全台灣的外帶飲料市場。   只要3 ~ 5坪,加上50萬的投資本金,就能擁有開店的夢想。但除了商圈評估、找店面、裝潢、設備添購等硬體的建立之外,尋求品質優良的原料、穩   ...更多
150
150 種人氣麵包抹醬

作 者 : 楊桃文化
出版社 : 楊桃文化
發行日 : 2016年6月02日
原 價 : 50.00 元
特 價 :  70 折 35 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 行動食譜  
  有了抹醬,讓你麵包一口接一口   ...更多
健康好吃的Cup點心!:讓人回味無窮的133道一口餐點<限量回饋版 border="0"/>
健康好吃的Cup點心!:讓人回味無窮的133道一口餐點<限量回饋版>

作 者 : 金貞姬
出版社 : 博悅文化
發行日 : 2015年10月30日
原 價 : 73.00 元
特 價 :  70 折 51.1 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 單行本  
教你使用最天然、便民的食材,<   ...更多
3星主廚雅尼克Yannick的家常晚餐:70道健康、快速又美味的必備食譜+QR
3星主廚雅尼克Yannick的家常晚餐:70道健康、快速又美味的必備食譜+QR code料理訣竅影片

作 者 : 雅尼克•亞蘭諾
出版社 : 大境
發行日 : 2015年8月06日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  70 折 105 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Easy cook  
39歲即拿下米其林三星榮耀 ...更多
花型蛋糕點心BOOK:【1個模型,變出5種口感!】甜甜圈×蛋糕×餅乾×果凍×慕斯,輕鬆做出22種美味低卡的蔬菜點心(附6個烤模)
花型蛋糕點心BOOK:【1個模型,變出5種口感!】甜甜圈×蛋糕×餅乾×果凍×慕斯,輕鬆做出22種美味低卡的蔬菜點心(附6個烤模)

作 者 : 柿澤安耶
出版社 : 貝果文化
發行日 : 2015年5月07日
原 價 : 173.00 元
特 價 :  70 折 121.1 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 樂生活  
超簡單!用花型烤模輕鬆做出5種   ...更多
一個人的美食手帳
一個人的美食手帳

作 者 : 飛樂鳥
出版社 : 果禾文化
發行日 : 2015年4月24日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  70 折 65.1 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 :   
  隨心料理,隨筆畫下6道趕走睡蟲的暖胃早點
  9道可愛不膩的療癒午餐
  4道甜滋滋的下午茶<   ...更多
我愛百變起司絲:香滑╳濃郁,每個人都無法抗拒的迷人牽絲誘惑!
我愛百變起司絲:香滑╳濃郁,每個人都無法抗拒的迷人牽絲誘惑!

作 者 : 薛文龍
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2015年3月25日
原 價 : 80.00 元
特 價 :  70 折 56 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 庫克  
Cheese ?Cheese<   ...更多
甜點的剖面世界:一刀切下經典甜點,探究甜蜜滋味裡深藏的文化故事與烘焙科學
甜點的剖面世界:一刀切下經典甜點,探究甜蜜滋味裡深藏的文化故事與烘焙科學

作 者 : 貓井 登
出版社 : 積木
發行日 : 2015年3月12日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  70 折 74.9 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 五感生活  
甜點迷永久珍藏的銷魂甜點圖鑑<   ...更多
親子饗宴:200種節能減碳的簡餐組合
親子饗宴:200種節能減碳的簡餐組合

作 者 : 中村美穗
出版社 : 博誌
發行日 : 2015年2月02日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  70 折 70 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 婦幼食譜
系 列 :   
CAFE風的簡餐搭配+迎合孩子   ...更多
我家寶貝的快樂點心
我家寶貝的快樂點心

作 者 : 李明倫
出版社 : 雅事文化
發行日 : 2014年12月15日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  70 折 74.9 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 婦幼食譜
系 列 : Dessert  
  天然、健康、完全無添加物   ...更多
輕烘焙
輕烘焙 我愛麵包機生活:天天出爐!天天活用!我的聰明麵包機這些都會做!

作 者 : 飯田順子
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2014年11月13日
原 價 : 83.00 元
特 價 :  70 折 58.1 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 睿其-悅滋味  
  •亞馬遜書店5顆星評價:這本書很實用,做出麵包時覺得好感動,我也可以做出像麵包店賣的麵包,非常有成就感!
  •麵包口味新發想,嚴選81道食   ...更多
我家孩子不偏食:搞定挑嘴小孩的蔬菜料理術
我家孩子不偏食:搞定挑嘴小孩的蔬菜料理術

作 者 : 辜惠雪
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2014年8月25日
原 價 : 87.00 元
特 價 :  70 折 60.9 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 婦幼食譜
系 列 : 食工坊  
  ◎39種蔬菜X100道食譜
  ◎香甜蔬菜營養搭配術
  ...更多
驚人的番茄瘦身力:番茄菜單計畫書,按表操課,短短7天腰圍馬上瘦一圈!
驚人的番茄瘦身力:番茄菜單計畫書,按表操課,短短7天腰圍馬上瘦一圈!

作 者 : 和平編輯部/編著
出版社 : 和平國際
發行日 : 2014年8月01日
原 價 : 66.00 元
特 價 :  70 折 46.2 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 健康食譜系列  
醫學界天王級的蔬果─番茄
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驚人的番茄瘦身力:番茄菜單計畫書,按表操課,短短7天腰圍馬上瘦一圈!
驚人的番茄瘦身力:番茄菜單計畫書,按表操課,短短7天腰圍馬上瘦一圈!

作 者 : 和平編輯部/編著
出版社 : 和平國際
發行日 : 2014年8月01日
原 價 : 66.00 元
特 價 :  70 折 46.2 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 健康食譜系列  
醫學界天王級的蔬果─番茄
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絕對好吃!的100道奶蛋素料理:堅持不用加工素料!自然食材隨處可買&簡單快速隨手好做
絕對好吃!的100道奶蛋素料理:堅持不用加工素料!自然食材隨處可買&簡單快速隨手好做

作 者 : 江豔鳳
出版社 : 朱雀
發行日 : 2014年7月07日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  70 折 70 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : COOK  
素料理達人江豔鳳:「做素料理其   ...更多
我愛義大利麵:免煮醬,5分鐘輕鬆上桌!(圖解加量版)
我愛義大利麵:免煮醬,5分鐘輕鬆上桌!(圖解加量版)

作 者 : 許志忠
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2014年4月28日
原 價 : 66.00 元
特 價 :  70 折 46.2 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : Daily Cooking  
義大利麵不僅大人愛吃,連小孩子   ...更多
看圖下廚:超簡單圖畫式食譜,1張圖學1道菜,30秒讓你啟動愛做菜基因
看圖下廚:超簡單圖畫式食譜,1張圖學1道菜,30秒讓你啟動愛做菜基因

作 者 : 凱蒂.雪莉
出版社 : 水滴文化
發行日 : 2014年2月27日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  70 折 88.9 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : taste  

  一張圖就告訴你:材料份量切法   ...更多

專挑好食材
專挑好食材

作 者 : 林姿佑
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2014年1月10日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  70 折 70 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 滋味館  

挑剔好食材,是對烹調的第一步堅持。   ...更多


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