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食物與廚藝：奶、蛋、肉、魚
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作 者 : 邱文寶、林慧珍
出版社 : 大家出版社
發行日 : 2009年9月04日
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 其他料理百科
系 列 : better
原 價 : 133.00 元
特 價：
85
折
113.05 元 省下19.95 元
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★國際專業廚師學會（IACP）2004年最佳食物類參考書
★餐飲界權威James Beard Foundation2004年最佳食物類參考書
試著回答以下問題：
要打出綿密的奶泡，該選用低脂乳還是高脂乳？
濃稠的蛋清和稀薄的蛋清，哪顆蛋比較新鮮？
又香又濃郁的油魚，是低脂魚種或高脂魚種？
微波加熱究竟會不會有輻射殘留在食品上？
如同牛津大學物理學家暨分子美食學創建者尼可拉斯．克提（Nicho
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瑜伽解剖書：解開瑜伽與人體的奧祕
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作 者 : 謝維玲
出版社 : 大家出版社
發行日 : 2009年5月05日
分 類 : 醫療保健 > 養生法 > 瑜伽/皮拉提斯/伸展
系 列 : better
原 價 : 120.00 元
特 價：
85
折
102 元 省下18 元
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瑜伽不只是宗教、藝術，更是一門科學！
261幀醫學工筆繪圖 重塑你對瑜伽與人體的想像！
★ 超長壽！連續23個月盤踞銷售排行榜TOP.1
★ 暢銷美、英、法、德，健康／醫藥／科學三大領域暢銷榜首
★ 美國Bookwatch強力推薦、國內外資深瑜伽教師指定教材
★ 透過瑜伽探索人體，體位、動作、呼吸技巧一次解決
為什麼我還在痠痛？為什麼瑜伽做了那麼久，身體一樣沒改善？
為什麼有的姿勢老是做不出來？做出來又不確定是
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攝影師之眼：數位攝影的思考、設計和構圖
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作 者 : 吳光亞
出版社 : 大家出版社
發行日 : 2009年4月08日
分 類 : 藝術設計 > 攝影 > 攝影方法 > 攝影技法概論
系 列 : better
原 價 : 150.00 元
特 價：
85
折
127.5 元 省下22.5 元
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在攝影時，你用的是另一雙眼睛。
拍照時，透過取景器看到的世界，與肉眼所見會有些微妙且影響重大的差異；而攝影師在創作時，或基於自身經驗，或基於創作意圖，或基於構圖原理，也是用另一雙眼睛，觀看眼前的世界。
本書透過攝影師的眼睛，讓你知道如何拍出意涵豐富、出色、具有意圖的畫面，也知道怎麼運用攝影師的眼睛，去解讀攝影作品。
一幅畫面應該怎麼構圖？ 本書從基本的構圖元素和攝影技巧開始，解釋照片的大小和比例對
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