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1.08秒 107本 共分 2頁      第1頁 2

法式手作果醬的藝術:從選擇、搭配到調製,星級餐廳專屬果醬大師教你以台灣水果創作出絕妙滋味
 
作 者 : 亨利.亞伯
出版社 : 積木文化
發行日 : 2021年11月11日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
《果醬的藝術》暢銷修訂版
一本絕無僅有的法式手作果醬配方書
法國星級餐廳專屬果醬大師&熱愛台灣的食材達人及油畫藝術家
教你運用法式果醬獨到的調製技巧,
以在地水果創造出層次   ...更多
法式料理名廚配菜技法大全(暢銷紀念版):100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜,以法式正統烹調手藝展現食材特性,大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計
 
作 者 : 音羽和紀
出版社 : 積木
發行日 : 2021年7月31日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 85 折 136 元 省下24 元            
「配菜最大的目的在於襯托主菜的美味。用令人印象深刻的擺盤、絕妙的食材搭配,
透過香氣、口感與味道的變化,更加突顯主菜的獨特風味。」──音羽和紀

  法式料理的配菜,具有不輸醬汁的重要地位。
  名廚音羽和紀以細膩的烹調創意,運用隨手   ...更多
愛上酸種麵包Sourdough:野生酵母起種飼養step by step,適合小家庭的經典歐包配方,慢食養身幸福指南
 
作 者 : 羅利.艾倫
出版社 : 積木
發行日 : 2021年7月01日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
  ...更多
宜料理•豬排與絞肉:豬排、肉丸、漢堡排、鑲肉及肉末的活用料理
 
作 者 : 宜手作
出版社 : 積木
發行日 : 2021年5月29日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
從一種食材變化出無窮美味•新手系列
國民媽媽宜手作專為料理新人設計的不失敗料理菜單

豬肉買回家要不要先洗過?
豬排或絞肉要選用什麼部位?
炸   ...更多
圖解植物系高蛋白能量食譜:看圖備料美味速成,66種取代肉類,高纖、營養、抗氧化的均衡蔬食提案
 
作 者 : 斐恩.格林
出版社 : 積木
發行日 : 2021年5月01日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 120.00 元 
特 價: 85 折 102 元 省下18 元            
輕鬆享用蔬食美味,而且營養滿分的每一天。
提供有蛋白質補充需求、不想要攝取大量肉類、天然素食主義者……
從前菜、輕食、沙拉湯品到主菜及甜點,
一張圖展開所需食材及份量,
<   ...更多
宜料理•雞胸肉:雞柳、雞塊、雞丁、雞肉片、雞絞肉及雞皮的活用料理
 
作 者 : 宜手作
出版社 : 積木
發行日 : 2021年4月29日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
從一種食材變化出無窮美味-新手系列
國民媽媽宜手作專為料理新人設計的不失敗料理菜單


如何讓雞胸肉鮮美又水嫩?
什麼是雞柳?   ...更多
宜料理•雞胸肉:雞柳、雞塊、雞丁、雞肉片、雞絞肉及雞皮的活用料理【博客來限量舒康雞版】
 
作 者 : 宜手作
出版社 : 積木
發行日 : 2021年4月29日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
從一種食材變化出無窮美味-新手系列
國民媽媽宜手作專為料理新人設計的不失敗料理菜單


如何讓雞胸肉鮮美又水嫩?
什   ...更多
圖解綠拿鐵完美配方:看圖備料輕鬆打,66種提升能量、排毒瘦身,好喝到乾杯的紐約風綠植蔬果飲
 
作 者 : 斐恩?格林
出版社 : 積木
發行日 : 2021年4月10日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 110.00 元 
特 價: 85 折 93.5 元 省下16.5 元            

成分天然、活力滿滿的紐約風綠拿鐵!
全球15國語言版本,長銷超過50萬冊的驚人口碑配方!
美容.瘦身.排毒.提升免疫力.促進新陳代謝.活化思緒體能
...更多
一個人的小鍋料理(暢銷紀念版):快煮10分鐘,自然無添加的平價食材,讓外宿學生、忙碌上班族、獨居者、銀髮族都能輕鬆享受營養美味的50道暖心小鍋食譜
 
作 者 : 小田真規子
出版社 : 積木
發行日 : 2021年2月20日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 120.00 元 
特 價: 85 折 102 元 省下18 元            

廚房菜鳥到老手一致推薦
擺脫外食、外賣、冷凍食品,
不需使用成分複雜的高湯塊或湯底,
10分鐘就能一次滿足健康、簡單、經濟三大願望,
肉類、魚類、蔬菜各種營養一鍋搞   ...更多

生命與味覺之湯-辰巳芳子的西式湯品食譜
 
作 者 : 辰巳芳子
出版社 : 積木文化
發行日 : 2021年2月07日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
暢銷飲食散文《生命與味覺》作者,
日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血,
濃縮大自然食材精華,以健康美味滋養身心的西式湯品食譜!

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辰巳芳子說:「撫育   ...更多
生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式湯品食譜
 
作 者 : 辰巳芳子
出版社 : 積木文化
發行日 : 2021年2月07日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
暢銷飲食散文《生命與味覺》作者,
日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血,
濃縮大自然食材精華,以健康美味滋養身心的日式湯品食譜!

辰巳芳子說:「撫育我   ...更多
Fou de Patisserie瘋甜點自學全書:法國超人氣甜點雜誌精選40位頂尖主廚無私傳授85道名店級配方&職人技巧,打造出地表最強法式甜點工具書
 
作 者 : 克萊兒.比瓊
出版社 : 積木
發行日 : 2021年1月28日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 660.00 元 
特 價: 85 折 561 元 省下99 元            
★法國當代炙手可熱的甜點明星齊至你家廚房!一本為烘焙狂而生的甜蜜聖經★

法國最受歡迎的甜點潮流雜誌《Fou de Patisserie》精選珍藏版!
40 位世界頂尖甜點主廚,分享85 道名店級配方&獨門技巧
400   ...更多
修道院點心食譜:用最簡單的材料與步驟做出療癒美味,西班牙修女傳承百年的手感烘焙配方(暢銷紀念版)
 
作 者 : 丸山久美
出版社 : 積木
發行日 : 2020年12月17日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
暖心推薦
「在歐洲從事攝影寫作多年,我常有機會入駐古老修道院......這本小書不僅提供了修道院點心的做法,更藉食物引出了背後的信仰與文化,在「甜點」越來越精緻,人工香料越來越複雜的今天,《修道院點心食譜》再度喚起我們對食物的單純美好記憶......」   ...更多
看圖學甜點:烘焙技巧自學全書(暢銷普及版)
 
作 者 : 梅蘭妮.杜普,安.卡佐
出版社 : 積木
發行日 : 2020年11月19日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 293.00 元 
特 價: 85 折 249.05 元 省下43.95 元            
這本甜點書真的太棒了!
一次認識、學會、掌握專業甜點技巧

法國國家廚師職業認證(CAP)用書
∼獻給所有想要在甜點世界更上層樓的愛好者∼
<   ...更多
健身狂料理全書:增強肌肉、精實身材、保持健康的科學飲食法與120道實用食譜
 
作 者 : 麥可.馬修斯(Michael Matthews)
出版社 : 積木
發行日 : 2020年7月11日
分 類 : 生活風格 > 塑身美妝 > 瘦身美體
系 列 : 五味坊  
原 價 : 227.00 元 
特 價: 85 折 192.95 元 省下34.05 元            
  ...更多
一起來.吃早餐:早餐不設限,國民媽媽省時又營養的早餐提案
 
作 者 : 宜手作
出版社 : 積木
發行日 : 2020年7月09日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
完美早餐新組合
滋味飽滿又豐富
前一晚先備料,早上起來就可以輕鬆完成美味又營養的早餐喔!

省時健康的早餐提案,
飽足感十足的營養早餐新選擇,   ...更多
乳酪聖經:歷史、風土、餐搭,全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源、製作祕方與產區地圖
 
作 者 : 崔斯坦?希卡爾
出版社 : 積木
發行日 : 2020年5月30日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 293.00 元 
特 價: 85 折 249.05 元 省下43.95 元            
美食愛好者必備品味圖鑑

最新、最完整的乳酪圖鑑
適合乳酪初心者,或是重度饕客


歷史? 風土? 餐搭
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一起帶.冷便當+一起來.捏飯糰
 
作 者 : 宜手作
出版社 : 積木
發行日 : 2020年1月09日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 240.00 元 
特 價: 95 折 228 元 省下12 元            
《一起帶.冷便當》
每天要花很多時間準備便當嗎?
有沒有更快速的方法?
什麼是冷便當?
便當放到中午不會壞掉嗎?


只要30分鐘
國民媽媽教你可以   ...更多
鹽漬、油封、烘烤、冷藏食材的熟成與活用(暢銷紀念版)
 
作 者 : 下北澤熟成室 福家征起
出版社 : 積木
發行日 : 2019年11月07日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
熟成食材的無國界料理
專家級技術、老饕級饗宴


從熟成牛肉到熟成蛋糕
在自家廚房也能端出極致之味

本書是日本熟成料理專門餐廳──「下北澤熟成室」店主為小家庭重現的食譜,
讓一般人   ...更多
越簡單越健康,看圖學做100分營養料理:顛覆傳統料理習慣,學會針對各種食物「因材施教」的烹調科學,每一口都能獲得100%的營養活力!
 
作 者 : 小田真規子,東京慈惠會醫科大學附屬醫院營養部
出版社 : 積木
發行日 : 2019年9月28日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 85 折 136 元 省下24 元            

「100分營養料理」輕鬆讓身體吸收到食物的能量最大值,
認識最新營養科學,每一口   ...更多

一起來.捏飯糰 :國民媽媽教你吃當季、選在地,80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰
 
作 者 : 宜手作
出版社 : 積木
發行日 : 2019年8月15日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 120.00 元 
特 價: 85 折 102 元 省下18 元            
自己捏出來的飯糰最好吃
國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道
早餐、午餐、晚餐、野餐 都適合
讓大人小孩吃得開心又健康
<   ...更多
一起來.捏飯糰+黑鐵小牛奶鍋(博客來獨家)
 
作 者 : 宜手作
出版社 : 積木
發行日 : 2019年8月15日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 313.00 元 
特 價: 95 折 297.35 元 省下15.65 元            
【書籍介紹】
自己捏出來的飯糰最好吃
國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道
早餐、午餐、晚餐、野餐 都適合
讓大人小孩吃得開心   ...更多
愛上比斯考提:從義式經典到美式創意口味,會攪拌就會做!配茶、下酒、沾咖啡,37款甜&鹹百變脆餅配方〔無油�無蛋�無麩質�植物油〕
 
作 者 : 原 亞樹子
出版社 : 積木
發行日 : 2019年6月01日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            

●第一本義式脆餅「比斯考提」專門食譜!
●45款甜&鹹口味,會攪拌就會做!
●從義式傳統做法到美式創意變化,品嚐脆、硬、酥、鬆迷人口感。<   ...更多

人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方:生乳戚風x馬芬x枕頭蛋糕x半熟磅蛋糕x水果塔x餅乾x司康,48道在家也能做出的名店風甜點
 
作 者 : 吉川文子
出版社 : 積木
發行日 : 2019年4月20日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            

丟掉奶油,讓做烘焙與享受甜點變得更清爽!?

˙大開本圖解製作步驟,攪拌程度、麵糊狀態一目了然!
˙在   ...更多

一起帶.冷便當:國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘,做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒
 
作 者 : 宜手作
出版社 : 積木
發行日 : 2019年3月07日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 120.00 元 
特 價: 85 折 102 元 省下18 元            
每天要花很多時間準備便當嗎?
有沒有更快速的方法?
什麼是冷便當?
便當放到中午不會壞掉嗎?


只要30分鐘
國民媽媽教你可以當日   ...更多
餃子.春捲.肉丸子:簡單易懂的餡料比例、令人垂涎的多變造型, 111道極致美味的絞肉料理
 
作 者 : 藤井 惠
出版社 : 積木
發行日 : 2018年12月27日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  ...更多
印度風香料咖哩(暢銷紀念版)3香料×3步驟,東京咖哩番長教你丟掉咖哩塊,自調32款正統咖哩!
 
作 者 : 水野仁輔
出版社 : 積木
發行日 : 2018年12月22日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
跟現成的咖哩粉、咖哩塊說掰掰!
試試咖哩專家水野仁輔費時20年鑽研出的極致配方
3種基本香料>>>薑黃、辣椒、芫荽
3個   ...更多
低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮,主廚特製增肌減脂雞胸肉料理:醣類控制、熱量管理、優質蛋白,熱愛健身的料理名廚與營養師設計,保證滿足口腹之慾的48道雞胸與雞柳食譜
 
作 者 : 荻野伸也,山下圭子
出版社 : 積木
發行日 : 2018年9月13日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            

想要瘦身打造理想體態,
或是正為健身目標持續鍛練中,
雞胸肉絕對是確保營養與功效的首選食材,
...更多

harumi今日的料理100選:NHK最受歡迎烹飪節目60週年紀念,百萬粉絲最渴望學會的栗原晴美食譜
 
作 者 : 栗原晴美
出版社 : 積木
發行日 : 2018年8月04日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 85 折 136 元 省下24 元            
35年的廚房時光.最有價值收藏版
日本國寶級料理家栗原晴美
在NHK橫跨半世紀的招   ...更多
肉品聖經:牛、羊、豬、禽,品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書
 
作 者 : 亞瑟?凱納
出版社 : 積木
發行日 : 2018年7月26日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 293.00 元 
特 價: 85 折 249.05 元 省下43.95 元            
一本書 深入認識肉品種&知識
一張圖 完整破解肉切割&料理
史上最值得收藏的肉類食用指南
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超強!全球絕品肉圖鑑
...更多
7:2:1沙拉的美味方程式
 
作 者 : Salbot Kyoko
出版社 : 積木
發行日 : 2018年6月28日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            

把冰箱裡的食材帶入固定公式,就能搭配出令人胃口大開的嶄新風味沙拉。
...更多

世界一流的港式家傳雞湯:補氣血、暖腸胃,向長壽的香港人學習融合中醫觀念的飲食智慧,用一種雞湯湯底變化出50 道創意湯品,一日一湯常保健康。
 
作 者 : 楊˙高木祐子
出版社 : 積木
發行日 : 2018年2月01日
分 類 : 醫療保健 > 養生法 > 養生功法
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  ...更多
一個人的小鍋料理:不需市售高湯或湯底,10分鐘就能快速搞定營養均衡又方便的50道超值小火鍋
 
作 者 : 小田真規子
出版社 : 積木
發行日 : 2018年1月04日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 120.00 元 
特 價: 85 折 102 元 省下18 元            
【本書特色】
◎ 介紹50道1∼2人份簡單又美味的健康小鍋。
◎ 輕鬆快速,回家10分鐘就可開鍋。
◎ 經濟實惠,食材好買易取得。
◎ 簡單上手,不用料理技巧,沒有料理經驗也可完成。
◎ 營養均衡,可充分攝   ...更多
翻轉蛋糕:4種基底麵糊x別出心裁的排列手法,3步驟封存鮮果好滋味,做出30道香甜美味水果蛋糕!
 
作 者 : 岡本由加子
出版社 : 積木
發行日 : 2018年1月04日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
★鋪滿水果、倒入麵糊、倒扣盛盤★
★★就是香甜美味的水果翻轉蛋糕!★★

【本書特色】
◎ 以水果為配料,健康又美味
◎ 學會4種基本蛋糕麵糊,自由變化不同蛋糕類型
◎ 蛋糕出爐的同時也完成裝飾,免去   ...更多
愛上鑄鐵鍋3:煎、煮、炒、炸、蒸,72道經典又好吃的STAUB和食料理
 
作 者 : 今泉久美
出版社 : 積木
發行日 : 2017年12月02日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 120.00 元 
特 價: 85 折 102 元 省下18 元            
【鑄鐵鍋讓和食變簡單了】
用鑄鐵鍋做和食料理,簡單、快速又好吃!
鑄鐵鍋具有優異的熱傳導功能及密閉性,能夠像蒸又像煮,完全鎖住食材的美味,不論煮物或炊飯,滋味都是一級棒。


鑄鐵鍋適合煎、煮、炒、炸、蒸等   ...更多
請問料理教室 今天吃什麼? --40年人氣不墜東京料理教室私藏食譜,從日常到宴客,超過100道日、西、中式Best料理,天天變化餐桌菜色
 
作 者 : 石原洋子
出版社 : 積木
發行日 : 2017年9月28日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 五味坊  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
“當季想吃的東西”
“回家後很快就能做好的菜”
“稍微費工的款客料理”
料理教室提供超過100道日式、西式、中式全方位實用菜單
解決下廚前「要煮什麼」的惱人問題

從日常到宴客,
令人讚不絕口的   ...更多
料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜:裝袋、調味、冷凍,11 種主要食材搭配15 種美味配方,保存期長、免解凍、方便煮,60 道多國料理輕鬆上桌!
 
作 者 : 藤井 惠
出版社 : 積木
發行日 : 2017年7月06日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
☆ 3步驟冷凍保存 + 3步驟快速上菜 ☆
全新概念的保存&料理法,比常備菜更美味多變化,
日本料理名家藤井惠教你在家自製百變調理包!

|冷凍保存|
?備料裝袋 → ?揉勻調味 → ?冷凍保存
完整   ...更多
低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理
 
作 者 : 蘇彥彰
出版社 : 積木
發行日 : 2017年7月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小家電料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 183.00 元 
特 價: 85 折 155.55 元 省下27.45 元            
◆低溫烹調背後的科學◆
如何做出切面粉嫩、肉汁飽滿不乾柴的完美料理?
祕密就是──Sous Vide低溫烹調

大廚教你活用家中各種工具   ...更多
OUTSIDE COOKING自然生活玩家田中拳的野炊食譜:多元又簡單的戶外料理,在家也能玩燒烤!
 
作 者 : 田中 拳(田中??)
出版社 : 積木
發行日 : 2017年6月10日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 五味坊  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
生活玩家專業推薦
「露營最期待的時刻就是在山林間煮一頓好飯,田中先生這本書完全喚起男子漢的料理魂!」──《食尚玩家》雜誌總編輯 徐延之
「看完這些野炊美味,讓不露營的人都想去露營了。」──《SENSE好感誌》副總編輯 謝政蒼   ...更多
湯與麵包:運用季節食材變化出暖心又豐盛的48種輕食套餐
 
作 者 : 冷水希三子
出版社 : 積木
發行日 : 2017年3月30日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
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法式料理名廚配菜技法大全:100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜,以法式正統烹調手藝展現食材特性,國寶級名廚親授主菜與配菜的獨到搭配心法與擺盤構想
 
作 者 : 音羽和紀
出版社 : 積木
發行日 : 2017年1月24日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : 五味坊  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
「配菜最大的目的在於襯托主菜的美味。令人印象深刻的擺盤、絕妙的食材搭配,
透過香氣、口感與味道的變化   ...更多
素食坐月子:80道滋補養身調理月子餐(《素食媽媽歡喜坐月子》暢銷紀念版)
 
作 者 : 王培仁
出版社 : 積木
發行日 : 2017年1月24日
分 類 : 醫療保健 > 懷孕/小兒 > 產前/產後
系 列 : 五味坊  
原 價 : 120.00 元 
特 價: 85 折 102 元 省下18 元            
吃素坐月子也可以滋補又健康
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看圖學西餐 法式料理技巧自學全書
 
作 者 : 瑪麗安?瑪尼耶-莫雷諾、安•卡佐/作
出版社 : 積木
發行日 : 2017年1月24日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 333.00 元 
特 價: 85 折 283.05 元 省下49.95 元            
全面認識、瞭解、學習法式料理
你只需要這本書!
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德式正統甜點:?製?專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納正統配方與烘焙技巧
 
作 者 : 長森昭雄
出版社 : 積木
發行日 : 2016年10月29日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 五味坊  
原 價 : 183.00 元 
特 價: 85 折 155.55 元 省下27.45 元            
挑戰傳統歐式烘焙工藝,體驗精緻的德國與維也納甜點文化。
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鹽漬、油封、烘烤、冷藏:食材的熟成與活用
 
作 者 : 福家征起
出版社 : 積木
發行日 : 2016年10月13日
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 其他料理百科
系 列 : 五味坊  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 85 折 119 元 省下21 元            
熟成食材的無國界料理
專家級技術、老饕級饗宴
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田口護「Cafe Bach」咖啡甜點大全:經典老鋪巴哈咖啡館的正統甜點基礎技巧與63道圖解食譜,咖啡之神獨門搭配心法,一起感受咖啡與甜點共譜出的相乘美味
 
作 者 : 田口文子
出版社 : 積木
發行日 : 2016年10月01日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 五味坊  
原 價 : 250.00 元 
特 價: 85 折 212.5 元 省下37.5 元            
田口夫婦50年珍藏之作
「Cafe Bach」巴哈咖啡館獨到的
歐式甜點製作技法與咖啡適   ...更多
基礎料理解構全書
 
作 者 : 凱妲?布拉克/文
出版社 : 積木
發行日 : 2016年10月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
我的料理自學課--世界料理解構聖經系列《基礎料理解構全書》
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超圖解新手料理課:從洗菜、切菜到下鍋、調火候,新手必學的廚房基本功與基礎料理
 
作 者 : 高木八江
出版社 : 積木
發行日 : 2016年7月30日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 五味坊  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 85 折 119 元 省下21 元            
超過100道實用料理示範
請你跟著食譜這樣做……
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大廚不傳烹調祕訣800招(全新增訂版)
 
作 者 : 黃梅麗
出版社 : 積木
發行日 : 2016年7月02日
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 其他料理百科
系 列 : 五味坊  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
【廚房烹飪經典 暢銷十餘年全新增訂版!】
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BBQ烤肉料理超簡單:掌握鐵則,從升火祕訣到絕配醬料,戶外燒烤不失敗!
 
作 者 : 月刊Garvy編集部
出版社 : 積木
發行日 : 2016年7月02日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
日本露營雜誌權威《月刊GARVY》編製,
從升火、燒烤到自製醬料,包羅不敗技巧的極意之作! ...更多
看圖學甜點 烘焙技巧自學全書
 
作 者 : 梅蘭妮•杜普/作
出版社 : 積木
發行日 : 2016年3月31日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 五味坊  
原 價 : 293.00 元 
特 價: 85 折 249.05 元 省下43.95 元            
  1 42項基礎技法 x 52道經典甜點 x 83則專有名詞解析。
  2 從基礎技法開始,變化成各種慕斯蛋糕與經典甜點。
  3 每道甜點與技法皆有完   ...更多
野田琺瑯活用術:保存+調理+直火+常備,品牌傳人教你琺瑯容器的使用祕訣與料理食譜
 
作 者 : 野田善子
出版社 : 積木
發行日 : 2016年3月31日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
琺瑯老鋪品牌傳人。
野田善子的私房烹調術與家常食譜
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餐桌上的款待藝術:向料理家學習擺盤技巧與人氣食譜,人人都能在家請客、優雅上菜
 
作 者 : 中村美穗
出版社 : 積木
發行日 : 2016年1月28日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
★一看就會、即學即用★
第一本以日常料理為主題的家宴餐桌擺盤書
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川上文代鑄鐵鍋料理全書:從大、中、小鍋到烤皿,簡單3步驟、120道食譜,日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜!
 
作 者 : 川上文代
出版社 : 積木
發行日 : 2016年1月16日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 五味坊  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 85 折 136 元 省下24 元            
•大中小全鍋型料理•
8∼27cm 鑄鐵鍋、陶瓷鍋全運用
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魔法蛋糕全書:爽口布丁+濃郁奶霜+輕盈天使,烘焙玩家的聰明配方,0經驗也可以一氣呵成做出令人讚嘆的華麗糕點!
 
作 者 : 克莉絲黛.雨耶–戈梅茲
出版社 : 積木
發行日 : 2015年11月28日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 五味坊  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
什麼是魔法蛋糕?
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融化奶油的魔法塔派:烘焙專家神奇秘方,運用2款常備派皮+更簡單的步驟,輕鬆做出歐陸風甜鹹塔派
 
作 者 : 若山曜子
出版社 : 積木
發行日 : 2015年9月19日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  融化奶油+水+麵粉=酥脆塔皮
  塊狀奶油+水+麵粉=千層派皮

  水+融化奶油,就可以做出輕盈香脆的塔皮
  步驟簡化,即使夏天也能輕鬆做出千層塔皮
  低熱量,奶油用   ...更多
露營料理不失敗:戶外料理器具大解惑•炊事密技全公開•必備配件一次網羅!
 
作 者 : 月刊GARVY
出版社 : 積木
發行日 : 2015年9月10日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
露營料理超簡單!有了這本書,讓你野炊再也不失敗!
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低筋麵粉萬用料理:稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理!
 
作 者 : 舘野鏡子
出版社 : 積木
發行日 : 2015年8月06日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
用低筋麵粉調出3種基本麵體,即可變化出各種不同料理!
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鑄鐵鍋新手的第一本書:單一食材多變化!簡單調味+烹調技巧,做出好吃的日常料理
 
作 者 : 藥袋絹子
出版社 : 積木
發行日 : 2015年5月07日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  ≡依食材分類的創意輕料理,蔬菜、肉類、海鮮、米飯、豆類-道道清楚又實用!
  ≡簡速入味的私房調味,初學者也能輕易上手!
  ≡隱藏版   ...更多
擺盤設計:100+專業盛盤實用技巧,讓日常料理變身時尚三星餐點
 
作 者 : 喬.丹柏利
出版社 : 積木
發行日 : 2015年4月04日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 五味坊  
原 價 : 183.00 元 
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美食的最高境界
莫過於每上一道菜都讓人更期待下一道菜
直到最後以甜點畫下完美的句點   ...更多
愛上鑄鐵鍋2:從蒸煮、油炸、煙燻到甜點,79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理
 
作 者 : 今泉久美
出版社 : 積木
發行日 : 2015年1月15日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  ◆全書以中鍋、小鍋為主要示範,延續節能又省時的特點,讓美味更加倍。
  ◆針對鑄鐵鍋尺寸及形狀設計菜色,充分發揮每種鍋型的特長。
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手感蛋糕解構全書
 
作 者 : 艾比•法賽特
出版社 : 積木
發行日 : 2015年1月08日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 五味坊  
原 價 : 183.00 元 
特 價: 85 折 155.55 元 省下27.45 元            
  *七十道世界經典蛋糕食譜。
  *步驟簡單、作法詳實,烘焙新手也能做出純正的蛋糕風味。
  *全俯瞰作法分解圖,詳細解說蛋糕製作的各種技巧,步驟無盲點,輕鬆掌握所有過程。
  *從最基本的海綿蛋糕   ...更多
烤雞的50道陰影:調味、綑綁、炙燒!令人回味無窮的絕妙烤雞食譜譜
 
作 者 : FL 法勒
出版社 : 積木
發行日 : 2014年12月04日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
長踞美國亞馬遜美食類排行榜Top 5!
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Harumi的幸福家庭料理──獲得百萬女性共鳴、超人氣料理女王栗原晴美最受歡迎的80道日式家常菜
 
作 者 : 栗原晴美
出版社 : 積木
發行日 : 2014年11月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 85 折 136 元 省下24 元            
日本超人氣料理女王 栗原晴美
首度在台發行食譜
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愛上疊煮料理100──節能省時又健康的新式烹調法,1鍋搞定1週的常備菜
 
作 者 : 戶練美奈
出版社 : 積木
發行日 : 2014年8月02日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  最棒的疊煮入門書
  毫不浪費的新式蔬菜烹調法
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  從中華料理、日本料理、西餐到甜點
  統統做得到

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不浪費的食材保存術
 
作 者 : 魚柄仁之助
出版社 : 積木
發行日 : 2014年7月03日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
什麼魚是「還活著就開始腐敗」?什麼魚的保存期限較長?
什麼蔬菜可以晒乾保存?什麼可以冷凍保存?<   ...更多
印度風香料咖哩:3香料×3步驟,東京咖哩番長教你丟掉咖哩塊,自調32款正統咖哩!
 
作 者 : 水野仁輔
出版社 : 積木
發行日 : 2014年4月03日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
丟掉現成的咖哩塊&咖哩粉!
讓咖哩達人告訴你,如何在家自己用香料做出正統印度風咖哩!
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修道院點心食譜:中世紀修女代代相傳,撫慰人心的百年傳奇糕點配方
 
作 者 : 丸山久美
出版社 : 積木
發行日 : 2014年4月03日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  在嚴謹的戒律之下生活的修女們一直以來在修道院裡,珍視守護著這中古世紀便流傳下來的食譜。由於是在資源與食材都不如現今繁多豐富的時代所衍生的食譜,因此製作方式也十分簡單,但做出來的點心裡,那種由衷真切的美好滋味,是難以言喻地令人感到舒服   ...更多
夢幻翻糖蛋糕:9位世界頂尖蛋糕設計師+9款經典蛋糕食譜+3種萬用甜點糖醬+4種不同硬度翻糖+26款各式場合蛋糕
 
作 者 : 我願意工作室
出版社 : 積木
發行日 : 2014年4月03日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : 五味坊  
原 價 : 183.00 元 
特 價: 85 折 155.55 元 省下27.45 元            
打翻糖罐,闖進蛋糕世界
由繁入簡,深入淺出,全圖解無痛學習!
義大利上市一年熱銷1   ...更多
世界料理解構聖經
 
作 者 : Marabout編輯部
出版社 : 積木
發行日 : 2014年1月22日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 660.00 元 
特 價: 85 折 561 元 省下99 元            

500道世界知名料理x3000張全俯瞰料理步驟分解圖
只要這一本 世界料理全部搞定!
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愛上鑄鐵鍋:美味、節能又省時的72道staub料理
 
作 者 : 今泉久美
出版社 : 積木
發行日 : 2014年1月04日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            

  72道無敵鑄鐵鍋料理,讓你成為大廚師,
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鹽的魔法料理:慢食主廚教你用35種特色鹽款,做出70道美味義式料理 ????????? ??F????????????
 
作 者 : 奧田政行
出版社 : 積木
發行日 : 2013年10月10日
分 類 : >
系 列 : 五味坊  
原 價 : 150.00 元 
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就愛Pasta!5種經典醬汁× 7大料理原則× 21種麵條特性全解,完全掌握義大利麵!
 
作 者 : 伊崎裕之
出版社 : 積木
發行日 : 2013年9月05日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
  義大利麵圖鑑:長麵、短麵、寬麵、特殊造型麵,外型特色即刻掌握!   料理必備知識:七大料理法則 + 基本工具 + 烹調訣竅,一秒變達人!   21種麵條 × 5種基本醬汁 = 28道正統美味義大利麵料理,自己做更好吃!   更道地的享用法!專家傳授義大利麵包&義大利葡萄酒的選擇法   最美味的麵條×醬料組合?   自製「生義大利麵」的訣竅在哪裡?   北義、中義、南義的義大利麵各有什麼特色?   義大利麵的   ...更多
居酒屋煙燻料理:一人小酌、朋友聚餐,輕鬆做59道美味煙燻下酒菜&實用選酒建議
 
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出版社 : 積木
發行日 : 2013年8月03日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 127.00 元 
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日本亞馬遜書店★★★★★五顆星滿分大推薦!!!   ◆ 59道超美味燻製下酒菜!常見食材、簡單燻肉&海鮮   ◆ 詳盡易懂的說明煙燻方法、重點、工具、超實用Q&A   ◆ 煙燻料理與酒的完美結合!專家推薦酒款   「哇~超美味!原來製作煙燻料理這麼簡單!」   你從來沒看過的煙燻料理書!   比你想得更簡單,美味卻超乎你想像!   品嘗親手燻製的煙燻料理,感受到令人雀躍的喜悅。   這道菜適合搭配麥芽威士忌…   ...更多
馬克思的家常菜:54種常見食材X 2道超簡單食譜 =108道法式佳餚,米其林大廚讓你天天端出驚人美味! Daily Marx
 
作 者 : 提耶里.馬克思、桑德琳娜.凱堤葉
出版社 : 積木
發行日 : 2013年8月03日
分 類 : >
系 列 : 五味坊  
原 價 : 150.00 元 
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米其林大廚為想在家做飯的讀者精心製作的法式料理夢幻配方!   超簡單(人人都能快速上手)、   超實用(100%視覺化圖解,食材、配料、作法即見即作)、   超貪心(超過百道令人驚嘆的法式星級料理一學就會)   超誘人(體驗蘋果、花椰菜、四季豆等常見食材意想不到好滋味)、   保證易做好吃(趕看越想馬上動手試試看)。   米其林大廚提耶里.馬克思運用市場天然好食材,   結合東西方烹調概念設計108 道快速、健   ...更多
旬味保存食:醃漬×風乾×熬煮×浸泡,91種蔬果魚肉保存法,43道無添加超健康四季美味!
 
作 者 : 石澤清美
出版社 : 積木
發行日 : 2013年6月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
利用鹽、醋、醬油、薑、味噌、蜂蜜、酒粕、葡萄酒, 透過醃漬、風乾、熬煮、浸泡,保存四季食材最純粹而豐富的美味!   時刻品嘗季節滋味,享受自製醃漬食品的樂趣!   在這個花錢就能換取大多數物質的年代,   為什麼還要大費周章地製作保存食品呢?   答案其實很單純──   因為「有趣」而且「美味」。   書中以四季為主題,介紹如何以簡單步驟完整保留食材風味,   準備材料、製作過程,圖解說明輕鬆上手!   擺   ...更多
吃麵包!超過70種世界麵包種類作法&創意料理
 
作 者 : 日本麵包推廣協會
出版社 : 積木
發行日 : 2013年4月13日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 五味坊  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
  所有麵包迷絕對不可錯過的一本超實用入門書!   ◇ 10種日常麵包的基本知識&美味創意大發現   ◇ 主餐、點心、下酒菜……適時適所的麵包選擇法   ◇ 全世界17個國家、超過70種麵包的特色介紹   ◇ 初學者也OK!超實用基礎問答讓你免煩惱   想要做出美味又不輸給市售品的麵包,一點也不難!   透過書中活潑多樣的圖片說明,改變你對麵包的原有印象,   從基礎知識到創意活用法,完全掌握關於麵包的一切!   ...更多
快速上桌的68道泡菜料理
 
作 者 : 三宅郁美
出版社 : 積木
發行日 : 2013年1月31日
分 類 : >
系 列 : 五味坊  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  藍帶與麗池主廚、日本人氣料理家三宅郁美最哈辣的泡菜食譜   發掘泡菜的深度與全新美味   你一定不能錯過的絕品好食   泡菜已被證實含有豐富的維他命和乳酸菌,能夠調整體內的酸鹼值,抑制腸內有害菌的繁殖,淨化腸胃,促進新陳代謝,有益於美容與健康,是很受歡迎的食材。使用泡菜的料理不僅能提出濃醇與鮮甜,更意外地與眾多食材對味。尤其在入冬時節,享用泡菜料理,格外讓人辣在嘴裡、暖在身裡。   擁有法國藍帶廚藝學院專業   ...更多
韓國料理超簡單!人氣料理家高賢哲的韓式家常菜1.2.3
 
作 者 : 高賢哲
出版社 : 積木
發行日 : 2012年7月13日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
本書特色   利用台灣常見食材,輕鬆上桌零障礙!   74道韓國家常菜,1.2.3就上菜!   ~料理菜鳥也能做出道地韓味~   保證簡單,絕對滿足,道地又健康的料理新選擇。   一個人的晚餐.兩個人的下酒菜.夜半輕食解嘴饞   煎餅.拌飯.部隊鍋.鍋巴湯.炒年糕.夠味蔬菜.生菜五花肉.   辣味噌醬.激辛拉麵.冷麵.泡菜   甜味、辣味、酸味,100%過癮韓味!   辣味噌醬不只能配烤肉?   生菜包五花   ...更多
果醬的藝術
 
作 者 : 亨利.戴伯悌
出版社 : 積木
發行日 : 2012年6月17日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 果醬
系 列 : 五味坊  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
走進《果醬的藝術》,帶您認識:   法國頂級餐廳零距離經典菜色   22種與眾不同的法式果醬料理烹調技法   47道果醬大師艾紀達夫人首度公開獨家配方   一切皆緣起於對家鄉味的眷戀。   亨利.戴伯悌,一位追求完美的法國商人、藝術家、美食家,在長年奔波的旅途中落腳台灣,驚艷於寶島四季盛產的優質水果,加上體內承襲來自姐姐──法國果醬大師艾紀達夫人對果醬的熱情,他決定在這塊土地創立自己的品牌,以推廣天然手工果醬   ...更多
美味的辣油
 
作 者 : 五十嵐美幸
出版社 : 積木
發行日 : 2012年6月08日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : 五味坊  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
◆利用29樣不同食材,製成10種風味各異的美味辣油 ◆變化出30道你絕對不曾吃過的絕品辣油料理 ◆做法說明簡潔,搭配超大彩圖,讓你一看就上手 ◆身為日本知名中華料理店老闆兼主廚的作者,私房食譜、料理秘訣不藏私大公開   在家就能自己做出辛辣香醇的美味辣油!   不管是用來拌飯、拌麵,或是澆淋在食物上作為佐料,還是加入料理中調味,   都能讓口感與風味更升級!   ◎辣油能讓料理更加色香味俱全的秘密是什麼?     ...更多
栽食:簡單種、輕鬆做,安心又美味的75道天然好料理
 
作 者 : 岡井路子
出版社 : 積木
發行日 : 2012年5月13日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  拋開多餘的調味   甩掉惱人的油脂   從蔬果原味品嚐天然蔬菜香   這是一本為了讓人更了解蔬菜的美味而誕生的書   充分掌握蔬菜特性的簡單料理   +   誰都能輕鬆入門的實用蔬菜栽培法   ~只要一個小紙杯就能栽種哦!~   園藝諮商師岡井路子,以個人的生活經驗大力推介,用自行栽種的蔬菜做簡單蔬食料理。   書中介紹的蔬食料理包括   青菜類蔬食:好吃的溫泉蛋沙拉、高麗菜蘋果沙拉、高麗菜蔬菜湯      ...更多
一眼挑出好食材
 
作 者 : 五十嵐圭太
出版社 : 積木
發行日 : 2012年3月01日
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 食材/圖鑑
系 列 : 五味坊  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
1分鐘就了解的美味食材挑選法 讓你一眼就掌握好食材的關鍵   【內附簡易食材處理法及最佳食材保存術】   看書10分鐘 勝過買菜10年工   你知道嗎?橘子紋理細緻的比較甜,還是紋理粗糙的比較好?   馬鈴薯的種類百百種,各有不同的味道與顏色,要如何分辨?   豬腿肉脂肪少的較美味嗎?   分辨魚類的鮮度,除了看眼睛,還能看哪裡?   如何從琳瑯滿目的食材中挑到「好東西」?如何掌握食材的新鮮度?如何有效的   ...更多
生機全書(全新修訂版)
 
作 者 : 李美玲
出版社 : 積木
發行日 : 2011年9月02日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食
系 列 : 五味坊  
原 價 : 166.00 元 
特 價: 85 折 141.1 元 省下24.9 元            
無油.無糖.無蛋.無奶.無人工添加.零膽固醇   吃對了,就健康!   零負擔的美味蔬食主張   .醬料、沙拉、涼拌菜、湯品、主食、甜點:超過100道易做、好吃的中西料理純淨食譜。   .堅果、種子、蔬菜、穀類、水果:196種方便取得、易搭配料理的生機食材營養成分表。   .天然、低脂、高纖、少鹽、少熱量:聰明調配飲食,有效預防與控制各類慢性疾病。   原來,美味的食物可以很健康,很簡單!   這本完整、實   ...更多
點餐率第一地中海風味美食:多吃幾口也不會胖的輕盈沙拉&開胃菜
 
作 者 : 謝宜榮
出版社 : 積木
發行日 : 2011年5月13日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
@天然又健康的食材   隨性又自然的烹調方式   再加上一點創意和玩心,就是一道充滿「地中海」風味的美食   地中海美食是在藍藍大海中蘊孕出來的熱情料理,   所使用的食材是新鮮的蔬菜、水果、海鮮及五穀雜糧,   再搭配清爽的橄欖油與醬汁,   一道營養完整又可口的餐點   不但補充到健康所需的原素   更讓人鮮活了起來   多食用天然蔬果不但可減輕腸胃負擔、更可輕盈窈窕,   是現代人的健康新選擇。   謝宜   ...更多
四季素食:108道歡喜自在的精進料理
 
作 者 : 林美慧
出版社 : 積木
發行日 : 2010年10月31日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
甈O很靈活的,而做素菜就更需要發揮創意。   作者林美慧老師在書中精選108道精緻素菜,將平凡無奇的蔬果素材化為一道道令人驚喜的誘人佳肴,更將作法化繁為簡,讓人一目瞭然。   全書分為「圓融之味」、「馥郁之味」、「清雅之味」、「繽紛之味」四大篇章,包括筵席料理、精緻小菜、傳統小吃、美味甜品等,巧妙運用各種食材的特性,變化出美味、健康又豐富的精進素食料理。讓您不用五辛調味也能烹調出一桌既豐盛又自然的素食饗宴。 本   ...更多
百變咖哩好滋味:54道東西方美味咖哩精選
 
作 者 : 林美慧
出版社 : 積木
發行日 : 2010年10月15日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
@咖哩,源自悠遠的東方印度,隨著時間,跨越了種族、地域,呈現出豐富多變的樣貌。   咖哩是非常大眾口味的香料,不論是勾芡、清湯、乾炒,或是拌飯、燴蔬菜、煮海鮮、燉牛羊雞肉,都非常好吃。   作者在本書中網羅了各地區不同風味的咖哩,有印度&南洋風咖哩、和風咖哩、中國風咖哩、歐風咖哩等四大單元,是一本菜色齊全、風味道地的咖哩食譜。   黃澄濃郁的咖哩,作法簡易,口感絕佳,適合忙碌的現代人,不但可以滿足口腹與味蕾,更   ...更多
吳恩文聰明料理:大廚沒教的美味祕密.中華篇
 
作 者 : 吳恩文
出版社 : 積木
發行日 : 2010年8月22日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
@一份流傳已久的留學生食譜…… 說到吳恩文,大家對他的印象大概都是過去螢光幕上的記者、主播,或是現在的企管顧問,不過,他的朋友都知道,吳恩文不僅說得一口好菜,廚房裡的身手更是了得。十多年前,因為同在台視工作的邱顯辰負笈美國求學,吳恩文便為好友手工謄寫了一份專為單身、不會做菜者設計的超方便食譜。沒想到,這份心意竟然在美國的台灣留學生之間成為「廚房秘笈」,大家紛紛影印流傳、照表操課。   一般食譜沒教你的事……十多年後   ...更多
朱利安諾的廚房04義大利總匯家鄉風味(暢銷紀念版) Giuliano Gasali’s Kitchen 04
 
作 者 : 朱利安諾.格薩里
出版社 : 積木
發行日 : 2009年10月09日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
積木十周年,經典再推薦! 在朱利安諾的廚房裡,煮麵是一種無窮的樂趣,品嘗是一種絕對的幸福。 家鄉料理的顏色,濃得化不開;家鄉料理的味道,樸實中滋味綿長。   「朱利安諾的廚房」是積木文化【五味坊】書系中,深獲讀者好評的一個系列。繼《義大利總匯即興演出》《義大利甜點即興演出》《義大利麵即興演出》之後,退休後的朱利安諾再度回到台灣,為親愛的讀者帶來「家鄉風味」系列,完整呈現最傳統的義式家鄉風味,不僅是朱利安諾退休後   ...更多
朱利安諾的廚房06義大利麵家鄉風味(暢銷紀念版)
 
作 者 : 朱利安諾.格薩里
出版社 : 積木
發行日 : 2009年10月09日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
積木十周年,經典再推薦!   在朱利安諾的廚房裡,煮麵是一種無窮的樂趣,品嘗是一種絕對的幸福。   家鄉料理的顏色,濃得化不開;家鄉料理的味道,樸實中滋味綿長。   「朱利安諾的廚房」是積木文化【五味坊】書系中,深獲讀者好評的一個系列。繼《義大利總匯即興演出》《義大利甜點即興演出》《義大利麵即興演出》之後,退休後的朱利安諾再度回到台灣,為親愛的讀者帶來「家鄉風味」系列,完整呈現最傳統的義式家鄉風味,不僅是朱利   ...更多
朱利安諾的廚房05義大利甜點家鄉風味(暢銷紀念版)
 
作 者 : 朱利安諾.格薩里
出版社 : 積木
發行日 : 2009年10月06日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
積木十周年,經典再推薦!   在朱利安諾的廚房裡,煮麵是一種無窮的樂趣,品嘗是一種絕對的幸福。   家鄉料理的顏色,濃得化不開;家鄉料理的味道,樸實中滋味綿長。   「朱利安諾的廚房」是積木文化【五味坊】書系中,深獲讀者好評的一個系列。繼《義大利總匯即興演出》《義大利甜點即興演出》《義大利麵即興演出》之後,退休後的朱利安諾再度回到台灣,為親愛的讀者帶來「家鄉風味」系列,完整呈現最傳統的義式家鄉風味,不僅是朱利   ...更多
素食媽媽歡喜坐月子(暢銷紀念版)
 
作 者 : 王培仁
出版社 : 積木
發行日 : 2009年9月18日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 素食
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
積木十周年,經典再推薦!   80道素食美味料理、專業營養師分析   讓新手素食媽媽吃的滋補又健康   《素食媽媽歡喜坐月子》讀者佳評如潮!年度全新修訂版 豐美上市!   吃素的媽媽,坐月子可以繼續吃素嗎?   坐月子料理,要怎麼煮得滋補又健康?   產後6~8週是女人調養、回復體質的關鍵時期,同時也是改善體質的最好機會,怎麼調養體質?食補是最直接的方式,也是每位媽媽產後最需要重視的課題。   坊間有許多針   ...更多
橄欖油風味料理:健康零負擔的頂級饗宴(暢銷紀念版)
 
作 者 : 廖憶嘉Maggie,廖家威、 徐博宇/攝影
出版社 : 積木
發行日 : 2009年3月13日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
積木邁入十周年,經典好書再推薦! 坊間唯一橄欖油料理食譜,深入理解橄欖油家族特性 作者赴歐旅遊學藝累積出的獨家配方, 抗氧化、防鈣質流失、高穩定性、少油煙的原味烹調 「橄欖樹小館」行政主廚Maggie Liu私房絕活大公開 教你採用不同分級的橄欖油做出53道歐陸小館風味餐 從8歲到80歲都健康零負擔的美食饗宴! 自古地中海居民即視橄欖油為「上帝賜予的禮物」,它不僅運用範圍廣泛且有益身體健康,成為人類最悠久、   ...更多
朱利安諾的廚房03義大利麵即興演出
 
作 者 : 朱利安諾.格薩里
出版社 : 積木
發行日 : 2009年1月09日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
積木邁入十周年,經典好書再推薦! 各界名人與美食作家 暢銷好評推薦 朱振藩、余範英、林裕森、詹宏志、蔡珠兒、歐陽應霽、盧郁佳、韓良露、韓良憶 (以上推薦人按姓名筆劃排序) 為什麼義大利的情歌這樣醉人,因為那兒的歌永遠不寂寞; 為什麼義大利麵這樣動人,因為義大利麵的香料就是熱情。 在義大利麵中,我們找到情人、朋友、家人在餐桌相聚的一百個理由! .國內第一套由義大利主廚執筆的義大利風味食譜 .亞都麗緻   ...更多
朱利安諾的廚房02義大利甜點即興演出(暢銷紀念版)
 
作 者 : 朱利安諾.格薩里
出版社 : 積木
發行日 : 2009年1月09日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
積木邁入十周年,經典好書再推薦! 為什麼義大利的情歌這樣醉人,因為那兒的歌永遠不寂寞; 為什麼義大利的甜點這樣動人,因為馥郁的甜點是情歌最好的見証。 在義大利的甜點中,我們找到情人、朋友、家人在餐桌相聚的一百個理由! ◆國內第一套由義大利主廚執筆的義大利風味食譜 ◆亞都麗緻、晶華酒店義大利廳的義籍主廚朱利安諾帶來的道地家鄉味 ◆收錄作者七年來依點菜率選出的35道超人氣義式甜點與披薩 ◆中英對照及詳細步驟圖,能減   ...更多
朱利安諾的廚房01義大利總匯即興演出(暢銷紀念版)
 
作 者 : 朱利安諾.格薩里
出版社 : 積木
發行日 : 2009年1月09日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
積木邁入十周年,經典好書再推薦! 各界名人與美食作家 暢銷好評推薦 朱振藩、余範英、林裕森、詹宏志、蔡珠兒、歐陽應霽、盧郁佳、韓良露、韓良憶 (以上推薦人按姓名筆劃排序) 為什麼義大利的情歌這樣醉人,因為那兒的歌永遠不寂寞; 為什麼義大利的料理這樣動人,因為料理本身就是他們的信仰。   在義大利的料理中,我們找到情人、朋友、家人在餐桌相聚的一百個理由! .國內第一套由義大利主廚執筆的義大利風味食譜 .亞都   ...更多
健康漂亮做月子(暢銷紀念版)
 
作 者 : 林美慧、柯俊年、孫萍
出版社 : 積木
發行日 : 2008年12月23日
分 類 : 醫療保健 > 懷孕/小兒 > 產前/產後
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  積木邁入十周年,經典好書再推薦!   216道兼顧營養與美味的坐月子料理   每道菜皆經過營養師精密計算熱量   讓辛苦的媽媽吃得好又吃得巧,健康窈窕坐月子   突破傳統,中西合璧,口味豐富多變   作法簡單易學,輕鬆掌握烹調訣竅   清楚計算熱量,迅速恢復產前好身材   完全滿足各年齡層、哺乳、斷奶、葷食或素食媽媽的餐飲需求   坐月子一向被視為女人調養體質的最佳時機,現在社會以小家庭居多,產   ...更多
新手料理─南洋館
 
作 者 : 邱寶郎
出版社 : 積木
發行日 : 2007年9月22日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  南洋料理其實是個統稱,北至滇緬、南到印度,整個大東南亞的菜色都可包括在內。也因為涵蓋範圍很廣,各國料理風格雖然有所不同,但一樣濃郁飽和的調味、大量運用香料的特點,卻是東南亞料理最吸引人的滋味。   本書精選了50餘道最經典、最人氣的南洋料理,從令人食欲大開的開胃前菜、料多豐富滋味香濃主菜、充滿南洋風情的河粉、飯等主食,到酸辣有勁的鍋類湯品、涼沁爽口的甜品……,每一道都是您到餐廳必點的菜色,讓您此後不必上館子,   ...更多
健康寶寶副食品全書
 
作 者 : 積木文化編輯部 企畫製作
出版社 : 積木
發行日 : 2007年9月13日
分 類 : 親子教養 > 育兒妙招
系 列 : 五味坊  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
● 新手爸媽必備的寶寶副食品事典,絕對超值。 ● 最詳盡齊全的寶寶副食品資訊,一書搞定。 ● 收錄四階段、共100道副食品食譜,寶寶吃得開心又健康。   寶寶長大了,可以開始吃副食品了!這是所有為人父母最開心也最關心的大事之一,可是,究竟要讓寶寶吃什麼、怎麼吃,才能吃得開心又健康呢?   本書收錄100道豐富營養的寶寶副食品食譜,更貼心為新手爸媽們整理了所有關於副食品的重要資訊,解答所有關於副食品的疑惑。全書以   ...更多
玄米不思議:生機.美味.一身輕
 
作 者 : 櫻澤如一
出版社 : 積木
發行日 : 2006年9月22日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 飯/粥
系 列 : 五味坊  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
吸收玄米的能量吧!   所謂的玄米(或稱「糙米」),就是含有米糠和胚芽的非精製米。而這些被精製白米去除的部分,卻含有極豐富的營養。我們應該重視「玄米是活的」這項事實。若把白米拿去泡水或播種,最終只會腐爛而已,但是一粒玄米卻可長成能結出三千稻穀的稻子。其中所含的能量,可是相當驚人的。 適合懶人族的「玄米生機飲食法」   玄米生機飲食法非常適合想變健康、想瘦身,卻不想太費工夫的人。以全穀類的玄米為主食、搭配當令蔬菜,   ...更多

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