旅館餐飲業從籌劃、經營場所取得到開幕經營，都得有層次分明的管理能力，方能建構順暢的營運環境。而旅館餐飲的法務工作，便是業者能否順暢營運的左輔右弼了。本書乃針對旅館與餐飲業的法務作業分篇討論敘述，並依照營運順序，網羅了各式交易案例，予以介紹討論。同時，也對契約爭議提出解決之道，其   ...更多

　　商業交易是企業活動的重要項目，相當複雜且繁瑣。商務契約則是對商業交易的約定規範，更是保障當事人權益的主要依據，故精確設計的商務契約，能使商業交易順暢進行，避免爭議，進而保障各當事人應有的權益。本書除探討商業契約擬定的要點等總論外，並列舉較為常見且不太複雜的五類商務交易，分為「商   ...更多

　　關係企業的經營方式各有不同，並無統一的模式，但整體而言，約有兩種，一為由核心負責人指揮及協調，或僅設有共同的聯絡處，藉為聯絡及協調；一為設總管理處或類似機構，為指揮及協調。第一種情形，關係企業未設置總管理處，關係企業的指揮及協調，由核心負責人   ...更多