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0.27秒 13本 共分 1頁      第1頁

觀光遊憩資源規劃(第二版)
 
作 者 : 李銘輝
出版社 : 揚智
發行日 : 2015年9月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光叢書  
原 價 : 217.00 元 
特 價: 9 折 195.3 元 省下21.7 元            
  觀光遊憩資源規劃主要由觀光遊憩活動之「市場需求面」、「資源供給面」、「政府機制面」、「投資經理面」、「計畫研擬面」及「計畫實施面」等六類層面組構而成。本書從理論面延伸至實務面,探究上開六類層面之脈絡關係及規劃技術,以期讀者能從中習得   ...更多
觀光行政與法規(精華版第七版)
 
作 者 : 楊正寬
出版社 : 揚智
發行日 : 2014年8月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光叢書  
原 價 : 167.00 元 
特 價: 9 折 150.3 元 省下16.7 元            
  為達成「黃金十年」施政願景,實現千萬觀光客大國的目標,臺灣觀光產業的持續走向提升觀光服務水準,深化國際旅客感動體驗的方向發展,政策、法規與行政的一體三用,互動調適,與時俱進,成為本書追求的理想。

  本書主   ...更多
觀光地理(第三版) Tourism Geography(3rd Edition)
 
作 者 : 李銘輝
出版社 : 揚智
發行日 : 2013年7月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光叢書  
原 價 : 200.00 元 
特 價: 9 折 180 元 省下20 元            
  人在地表從事觀光活動,所接觸到的空間環境,包括地形、氣候、水文、土壤、生物、經濟、交通、聚落、人口、宗教、國家等各因素。而研究這些要素在空間之相互關係,與其在各地所展現的區域差異,即是觀光地理所探索的範疇。   本書在內容上共分五個部分,分別由觀光之觀念及觀光地理的範疇等,延伸及自然環境與觀光、人文環境與觀光、空間環境與行為等;另外,更針對各國之觀光環境及重要景點加以介紹、闡述,全書理論與實務並重,對從事觀光   ...更多
觀光行政與法規(精華版第六版) Tourism Administration and Laws(6nd Edition)
 
作 者 : 楊正寬
出版社 : 揚智
發行日 : 2012年11月01日
分 類 : >
系 列 : 觀光叢書  
原 價 : 167.00 元 
特 價: 9 折 150.3 元 省下16.7 元            
  臺灣觀光產業的發展,受到主、客觀及國內、外觀光環境的影響很大,尤其是兩岸關係,很明顯的隨時牽動著我國觀光產業的榮枯。   本書除了將觀光產業政策、行政與法規的互動調適時序,推進到民國100(2011-2020年)年代外,主要內容還包括配合行政院組織再造,將觀光有關的主管機關職掌與隸屬關係全面訂正;大陸人士來臺觀光實施範圍與方式的更新;五都與中央的分工、各直轄市、縣市政府觀光組織與業務職掌的重新調整;星級旅館評   ...更多
解說教育(第三版) Interpretation Education(3nd Edition)
 
作 者 : 楊明賢
出版社 : 揚智
發行日 : 2012年10月01日
分 類 : 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 觀光休閒
系 列 : 觀光叢書  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 9 折 135 元 省下15 元            
  在自然保育與環境教育日益受到社會重視下,解說導覽專業人員的培育,不僅運用在國家公園、國家風景區、博物館及教育館等公部門,在社區特色營造、休閒相關產業、觀光工廠等民間社團或部門、甚至社會各層面也積極發展並培育解說導覽相關專業人才。   本書除承襲二版以解說導覽基本概念為主,介紹解說概念、解說方式、解說原則技巧及主題解說外,更強化了對於自然保育的發展、環境教育的實施,以及體驗教育等重要單元。希望本書的再版,除可作   ...更多
文化觀光:原理與應用
 
作 者 : 楊正寬
出版社 : 揚智
發行日 : 2010年10月01日
分 類 : >
系 列 : 觀光叢書  
原 價 : 167.00 元 
特 價: 9 折 150.3 元 省下16.7 元            
@本書將「文化觀光」領域調整定位在「原理」與「應用」的兩個主軸之上,藉以避免流於景點介紹的書,方便從事文化觀光研究者能掌握一些文化觀光的定位、分類、特性及研究方法,提供進行獨立研究之用,並列舉很多基本原理,導入代表性景點案例加以分析說明,探討如文化觀光的策略聯盟與行銷、觀察與創造文化觀光的商機、文化觀光的比較研究與連鎖經營、開發具有市場潛力的創意文化觀光商品等重要議題,提供學界如何實際應用文化觀光原理到實務面,另一方   ...更多
餐旅概論(二版)
 
作 者 : 李一民/審閱
出版社 : 高立圖書
發行日 : 2010年9月20日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : (商管) 管理學科類-19運動管理.休閒.觀光叢書  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 9 折 126 元 省下14 元            
@本書「餐旅概論」除了深入淺出的介紹餐旅管理學所涵蓋的領域與相關的事業範圍,如旅遊業、餐旅服務業、會議與展覽會管理、休閒遊憩業外,也討論溫泉產業、休閒俱樂部以及其他餐旅相關產業的管理知識與技能。   本書專為有志從事餐旅業的學生而設計,經由互動的問答、簡明的圖表、引導學生認識餐旅業。本書一大特色在於強調餐旅業的全球化趨勢,所引用的數據與案例相當多元,寫作的立場也較宏觀。由作者群所引用的案例中,讀者也可以瞭解餐旅業裡   ...更多
旅館客房管理實務(精華版)
 
作 者 : 李欽明
出版社 : 揚智
發行日 : 2010年5月01日
分 類 : 商業理財 > 管理與領導 > 各行各業經營
系 列 : 觀光叢書  
原 價 : 183.00 元 
特 價: 9 折 164.7 元 省下18.3 元            
  本書的特點是非常完整地陳述旅館客房部門(客務與房務)之整體原貌。為了充分表現所有作業的細節,所陳述的整體作業,其架構、說明、描述大抵以大型旅館為基石,這樣讀者便能一窺深遂的旅館堂奧,猶如遊覽大觀園一樣,該園是一大片建築的總稱,園中包括很多棟房舍,「瀟湘館」、「怡紅院」、「蘅蕪院」等等,裡面還有很多涼亭、假山和水池(人工湖),那麼,一座現代豪華、高檔的旅館不也是異曲同工嗎!閱讀本書能領略到旅館管理的廣泛而複雜,卻又   ...更多
旅館客房管理實務(第二版)
 
作 者 : 李欽明
出版社 : 揚智
發行日 : 2010年3月01日
分 類 : 商業理財 > 管理與領導 > 各行各業經營
系 列 : 觀光叢書  
原 價 : 233.00 元 
特 價: 9 折 209.7 元 省下23.3 元            
  本書的特點是非常完整地陳述旅館客房部門(客務與房務)之整體原貌。為了充分表現所有作業的細節,所陳述的整體作業,其架構、說明、描述大抵以大型旅館為基石,這樣讀者便能一窺深遂的旅館堂奧,猶如遊覽大觀園一樣,該園是一大片建築的總稱,園中包括很多棟房舍,「瀟湘館」、「怡紅院」、「蘅蕪院」等等,裡面還有很多涼亭、假山和水池(人工湖),那麼,一座現代豪華、高檔的旅館不也是異曲同工嗎!閱讀本書能領略到旅館管理的廣泛而複雜,卻又   ...更多
餐飲連鎖經營(第二版) Restaurant Franchising (2nd Edition)
 
作 者 : 揚智編輯部
出版社 : 揚智
發行日 : 2010年2月01日
分 類 : >
系 列 : 觀光叢書  
原 價 : 153.00 元 
特 價: 9 折 137.7 元 省下15.3 元            
想在餐廳連鎖經營事業中成功,你必須知道的每一件事   從1800年代後期開始,餐廳連鎖事業的觀念才剛成形,就成為全球現象。具備關鍵技術的餐館老闆和餐飲服務的專業人士看到無限的商機,他們一頭栽進持續成長而且不斷變化的加盟連鎖經營之海中,並穩定發展。《餐飲連鎖經營》第二版多了餐廳案例研究與歷史,有助於說明如何往正確的方向前進,從發展一個致勝的加盟連鎖概念開始,到加盟連鎖合約在法律方面的複雜難懂之處均予討論。本書還包   ...更多
旅館經營管理實務(第二版)
 
作 者 : 楊上輝
出版社 : 揚智
發行日 : 2009年7月01日
分 類 : >
系 列 : 觀光叢書  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 9 折 126 元 省下14 元            
@觀光事業是無煙囪的工業,觀光旅客消費的增加,可以平衡國際收支與繁榮社會經濟。從政治的觀點可以拓展國民的外交,而從經濟觀點可增加外匯收入。觀光旅館是觀光事業的水庫,不但提供外來國際人士住宿消費場所,也成為國內外各種會議、宴會、資訊、休閒的社交中心。本書主要即在介紹旅館經營管理的方法及相關資訊。   本書為《旅館經營管理實務》之第二版,是筆者最新之著作,內容以理論與實務並重,實為觀光相關科系學生及業界人員值得參閱的書   ...更多
活動行銷─節慶、會議、展覽與觀光專案
 
作 者 : 陳瑞峰、林靜慧
出版社 : 揚智
發行日 : 2008年1月01日
分 類 : 商業理財 > 職場工作術 > 談判
系 列 : 觀光叢書  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 9 折 105.3 元 省下11.7 元            
勵人們參與並達成活動預期目標不可或缺的要項。 本書特色 ◎ 概要說明活動宣傳、廣告、公共關係、e化行銷策略及成本預算。 ◎ 深入分析特定活動的行銷,例如協會集會、會議、公司集會、慶典及其他多種活動。 ◎ 省思未來的趨勢,以及提升活動參與率的創新策略。 ◎ 提供內容完整的附錄:包含媒體新聞稿、延請報導的聲明稿、廣播電視新聞稿、公共服務聲明稿、講者的「重點提示」稿以及媒體發送與追蹤服務的範本   ...更多
餐飲服務
 
作 者 : Dennis Lillicrap & John Cousins & Robert Smith
出版社 : 弘智
發行日 : 2002年4月15日
分 類 : 飲食 > 美食名店/指南
系 列 : 餐旅休閒遊憩觀光叢書  
原 價 : 197.00 元 
特 價: 85 折 167.45 元 省下29.55 元            

  餐飲服務一書為最暢銷的教科書及參考依據,因應今日餐飲服務的變化而再版。第五版反應出餐飲業現今的發展趨勢,特別是菜單的影響及訓練和教育的發展。本書的架構,從根基的知識到人際服務與技術服務的技能,甚至管理層面皆有涉獵。更新的圖片和實例,使得讀者更   ...更多


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