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仍然找不到? 查詢時間 查詢結果 系列 > : Easy Cook
0.06秒 89本 共分 1頁      第1頁

三明治大全:23家日本人氣名店,三明治、漢堡、貝果、帕尼尼、熱狗、捲餅…暢銷配方151道全公開!(新版)
 
作 者 : 柴田書店
出版社 : 大境
發行日 : 2018年2月02日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy cook  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
絕不能錯過的三明治寶典!
收錄23家日本人氣名店151道暢銷配方!
ANDERSEN�Paul�VIRON�DEAN & DELUCA�Boula   ...更多
世界咖啡豆烘焙履歷圖鑑:採收、選豆、烘豆、研磨、沖泡到杯測,50種精品咖啡全履歷,帶出甘、醇、酸、香【限量隨書附贈:Vita Cafe精品咖啡耳掛包1組5入,送完為止】
 
作 者 : 張陽燦
出版社 : 和平國際
發行日 : 2018年1月01日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  一杯好喝咖啡從產豆就決定
  衣索比亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加、印尼、巴西等
  來自世界各國咖啡豆全履歷,
  咖啡豆採收、後製處   ...更多
多模多樣!忍者兔造型百變食譜:棉花糖•餅乾•布丁•可麗餅•三明治•義大利麵•咖哩•漢堡排•壽司等多種料理,模具輕鬆壓、簡單做、美味吃,好療癒!(隨書超值附贈:一大一小兔子造型雙壓模)
 
作 者 : Winnie(范麗雯)
出版社 : 和平國際
發行日 : 2018年1月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
  不再只是故事機、幼兒教具,
  忍者兔連餐桌也攻占啦!
  蛋糕、餅乾、布丁、棉花糖、可麗餅、
  三明治、義大利麵、咖哩、漢堡排   ...更多
免換鍋!一鍋到底正統西班牙燉飯:爆炒配料→下米和水→悶煮至熟,53道吃得到食材原味的絕品燉飯輕鬆上桌!
 
作 者 : 加????(Kase Manami)
出版社 : 和平國際
發行日 : 2018年1月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
免換鍋,一鍋煮到底!
把配料炒一炒→放米和水→蓋鍋悶18分鐘就完成啦!
不需要太高深的料理技術,
任誰都可以一•鍋•到•底! ...更多
奈潔拉的廚房:最棒的食物,出自家的中心。匆忙日常也能安撫脾胃的190道!
 
作 者 : 奈潔拉羅森
出版社 : 大境
發行日 : 2017年12月20日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Easy cook  
原 價 : 327.00 元 
特 價: 85 折 277.95 元 省下49.05 元            
  廚房女神奈潔拉最新中文版食譜!
  190道精選菜餚,包括60道在30分鐘內就可輕鬆完成的美味!
  亞馬遜近400多位讀者★★★★★好評
  如何利用櫥櫃與冷凍庫的常備材料,短時   ...更多
成功VS.失敗,蛋糕聖經製作書:【全圖解對照】OK與NG,從備料、攪拌、打發、烘烤到裝飾,失敗盲點大突破!
 
作 者 : 黃東慶
出版社 : 和平國際
發行日 : 2017年9月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
!!比甜點和麵包更需要被關注的蛋糕!!
製作蛋糕的每一步驟都不容許出錯,
從備料、攪拌、打發、入模、烘烤、脫模到裝飾
由台灣冠軍領隊師   ...更多
一日一魚料理食譜:鮮、辣、甜,魚的去腥、解膩、提味,泰開胃料理研究室!
 
作 者 : Sangdad Publishing
出版社 : 和平國際
發行日 : 2017年6月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 海鮮料理
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
煎•煮•炸•烤•蒸,
提升魚的味覺層次鮮味,
饕客都想吃,主廚都想做的泰式全魚料理事典!
  ...更多
免換鍋!一鍋到底義大利麵(革新版)
 
作 者 : Winnie(范麗雯)
出版社 : 和平國際
發行日 : 2017年6月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
顛覆一般煮義大利麵
得使用兩個鍋子的傳統作法
只要掌握食材下鍋順序
炒料→倒水→下麵
免換鍋,義大利麵輕鬆煮!Easy C   ...更多
法國點心大師的美味甜點
 
作 者 : 弗羅虹斯•艾戴勒曼
出版社 : 和平國際
發行日 : 2017年6月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
作法超簡單!烘焙初學者完勝表現
製作→烘烤→組合,3步驟一次到位!
巧克力熔岩蛋糕、覆盆子草莓派、檸檬蛋糕
無法抵擋的法式甜點誘惑,讓   ...更多
史上最完整1000種全食物營養大圖鑑:營養是有科學根據,探索110種食材,1000個OK和NG組合,全營養聖經!
 
作 者 : 好食材研究團隊
出版社 : 和平國際
發行日 : 2017年4月01日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  ★★圖鑑暢銷系列書精選種類大集結★★
  蔬菜•水果•五穀雜糧•海鮮•肉類•養生藥材
  挑對食材X黃金搭配法則
  1000多種   ...更多
免換鍋!一鍋到底世界飯:燉.炊.蒸.煲.拌.炒,60道米飯料理,極速上桌!
 
作 者 : One Life煮婦團
出版社 : 和平國際
發行日 : 2017年3月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 飯/粥
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
免換鍋,一鍋煮到底!
米粒吸飽食材「旨味」,滋味更足!
30分鐘快速上菜,飯、肉、菜都有,
60道東西式米飯料理做法,
一   ...更多
再忙也要吃得好Good Food, Good Life:帥哥廚師柯堤斯130道保證你一定會愛上,想做更想吃的食譜
 
作 者 : 柯堤斯史東
出版社 : 大境
發行日 : 2016年12月12日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Easy cook  
原 價 : 207.00 元 
特 價: 85 折 175.95 元 省下31.05 元            
帥哥廚師到我家-柯堤斯回來了!
再怎麼忙,好好吃頓飯讓身心得到滿滿的能量!
Good F   ...更多
成功VS.失敗,甜點聖經製作書:步驟圖解、成功&失敗對照、配方零誤差、Q&A疑問解決!
 
作 者 : 黃東慶
出版社 : 和平國際
發行日 : 2016年11月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
台灣冠軍領隊師傅的甜點聖經
20多年專業經驗解答甜點製作過程「成功&失敗原理」
以「OK   ...更多
ㄍㄨㄌㄨㄍㄨㄌㄨ攪一攪好簡單!超乎想像的甜點研究室:無蛋 × 不用奶 × 免小麥
 
作 者 : 岡村淑子
出版社 : 和平國際
發行日 : 2016年10月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
不用蛋、乳製品、小麥成分的食材製作的甜點
更簡單、更好吃、更健康
只要掌握攪拌、混合、加   ...更多
全圖解!麵包製作的技術+發酵的科學:攪拌發酵烘焙,以科學認識培養葡萄乾種•蘋果種•自製酵母種•酸種•優格種...全面變化應用
 
作 者 : 吉野精一
出版社 : 出版菊
發行日 : 2016年9月07日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : EASY COOK  
原 價 : 180.00 元 
特 價: 85 折 153 元 省下27 元            
必學技術全圖解!日本麵包師人人必讀!
用科學方式瞭解麵包的「為什麼?」作者吉野精一大師最新著作! ...更多
保證美味的基本家常菜&常備菜135道教科書:超簡單調味方程式+製作流程指南,史上最囉嗦也最詳細,超過2000張步驟圖解!
 
作 者 : 大庭英子
出版社 : 大境
發行日 : 2016年8月08日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy cook  
原 價 : 153.00 元 
特 價: 85 折 130.05 元 省下22.95 元            
史上最囉嗦,也最詳細的食譜書!
★大幅Cooking「實況彩圖」★劃重點 ★加底線 ★火力圖解
...更多
史上最完整青草藥圖鑑:從選購、保存、功效到料理,各種症狀都能對症下藥!
 
作 者 : 好食材研究團隊/編
出版社 : 和平國際
發行日 : 2016年8月01日
分 類 : 醫療保健 > 中醫 > 中藥
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
第一本人手必備常見青藥草圖鑑書!
5大類青草藥速查,超乎想像的生活應用
最實用的漢方食療   ...更多
成功VS.失敗,完美麵包製作書:配料、發酵、分割、滾圓、整形到烘烤,搞懂關鍵步驟,抓出失敗問題,解決製作疑惑!
 
作 者 : 黃東慶
出版社 : 和平國際
發行日 : 2016年7月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
史上第一本超強製作麵包OK與NG圖解對照書!
2000張步驟圖解,大剖析失敗的各種可能性
  ...更多
基本?冷凍保存:145種食材保鮮術x71道食譜,讓美味即時上桌
 
作 者 : 學研出版
出版社 : 和平國際
發行日 : 2016年7月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
2個冷凍步驟x 10分鐘快速料理
145種食材便利包輕鬆做
完整保留食物鮮味
...更多
簡單而豐富.快速又滿足:廚房女神奈潔拉的140道療癒美味!
 
作 者 : 奈潔拉羅森
出版社 : 大境
發行日 : 2016年5月16日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Easy cook  
原 價 : 327.00 元 
特 價: 85 折 277.95 元 省下49.05 元            
領先歐美日,繼英國後繁體中文版率先上市!
廚房女神奈潔拉Simply Nigella最新食譜!<   ...更多
法式料理醬汁聖經SAUCES:從高湯、原汁、油醋到膠凍14類基礎知識, 225種必學醬汁,料理人老饕們一致收藏
 
作 者 : 上杮元 勝
出版社 : 大境
發行日 : 2016年4月07日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : Easy cook  
原 價 : 260.00 元 
特 價: 85 折 221 元 省下39 元            
11位世界頂尖主廚特別撰文推薦
師承新潮烹調米其林三星名廚Alain Chapel
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史上最完整五穀雜糧圖鑑:選購、保存、營養到料理,各體質絕配的五穀雜糧對症速查!
 
作 者 : 好食材研究團隊
出版社 : 和平國際
發行日 : 2016年4月01日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
第一本餐桌上的五穀雜糧主食療法
平性、涼性、溫性、寒性,體質對症宜忌速查
從選購、   ...更多
麵包科學.終極版:日本麵包師人手一本,將專業秘訣科學化,271個發酵基礎知識與烘焙原理,屹立不搖的唯一聖經
 
作 者 : 竹谷光司
出版社 : 大境
發行日 : 2016年2月23日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy cook  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 85 折 119 元 省下21 元            
日本發行29版至今無可取代!繁體中文「麵包科學」終於出版!
將麵包製作的專業秘訣與經驗科學化 ...更多
用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」+用科學方式瞭解「熱」的為什麼?優惠套書
 
作 者 : 中山弘典
出版社 : 大境
發行日 : 2016年2月23日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy cook  
原 價 : 287.00 元 
特 價: 95 折 272.65 元 省下14.35 元            
唯一以科學角度解答所有製作糕點的疑問
將糕點製作的專業秘訣與經驗科學化
無論是烘焙   ...更多
麵包科學:終極版+用科學方式瞭解「熱」的為什麼?優惠套書
 
作 者 : 竹谷光司
出版社 : 大境
發行日 : 2016年2月23日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy cook  
原 價 : 273.00 元 
特 價: 95 折 259.35 元 省下13.65 元            
日本發行29版至今無可取代!繁體中文「麵包科學」終於出版!
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一團到底做烘焙:披薩x餡餃x麵包捲x吐司x佛卡夏x帕尼尼x麵包棒,簡單一團做,一試就掌握!
 
作 者 : Winnie(范麗雯)
出版社 : 和平國際
發行日 : 2016年2月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
覺得烘焙很複雜和麻煩嗎?
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法國主廚的甜點工作坊:70種烘焙技法×35道嚴選法式甜點
 
作 者 : Birgit DAHL STERN
出版社 : 和平國際
發行日 : 2015年12月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
35道經典法式甜點 × 70種製作技法 × 800張步驟圖解絕不藏私
照著做,成功率100%!<   ...更多
史上最完整醬料•調味品圖鑑:從選購、保存、料理到妙用,抓準比例精髓,發掘食材美味奧祕!
 
作 者 : 挪亞方舟文化創意工作室
出版社 : 和平國際
發行日 : 2015年11月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
第一本絕對受用的醬料•調味料百科!
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沒時間煮?食譜女王唐娜海:240道簡單、新鮮又快速的料理+甜點,再忙也能輕鬆煮!
 
作 者 : 唐娜海
出版社 : 大境
發行日 : 2015年9月03日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy cook  
原 價 : 173.00 元 
特 價: 85 折 147.05 元 省下25.95 元            
沒時間煮?
240道食譜女王-唐娜海 Donna Hay教你輕鬆端上桌!
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3星主廚雅尼克Yannick的家常晚餐:70道健康、快速又美味的必備食譜+QR code料理訣竅影片
 
作 者 : 雅尼克•亞蘭諾
出版社 : 大境
發行日 : 2015年8月06日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Easy cook  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
39歲即拿下米其林三星榮耀
榮獲法國美食指南Gault-Millau評選為「2015年度最佳主廚   ...更多
飲食的科學135個「為什麼?」:關於營養攝取/致力減重/容易感覺疲倦/ 膽固醇過高,各種食物選擇與烹調的疑問 完整解答Q&A
 
作 者 : 佐藤秀美
出版社 : 大境
發行日 : 2015年6月05日
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 食材/圖鑑
系 列 : Easy cook  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 85 折 119 元 省下21 元            
體脂高、瘦不了、好疲勞?
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作 者 : 周淑玲
出版社 : 大境
發行日 : 2015年5月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : Easy cook  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
11種麵團,變化101道百吃不厭的發酵麵食!
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「健康手作輕蛋糕Q&A」周老師的美食教室:100%天然無化學添加物,800張 步驟圖,新手也能輕鬆製作(附120分鐘DVD)輕蛋糕新版
 
作 者 : 周淑玲
出版社 : 大境
發行日 : 2015年5月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : Easy cook  
原 價 : 140.00 元 
特 價: 85 折 119 元 省下21 元            
輕蛋糕5大類,製作疑問Q&A詳細解答!
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三明治大全:23家日本人氣名店,三明治、漢堡、貝果、帕尼尼、熱狗、捲餅…暢銷配方151道全公開!
 
作 者 : 柴田書店SHIBATA SHOTEN
出版社 : 大境
發行日 : 2015年4月09日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy cook  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
絕不能錯過的三明治寶典!
收錄23家日本人氣名店151道暢銷配方!
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免換鍋!一鍋到底:超乎想像,簡單的50道美味義大利麵
 
作 者 : 范麗雯
出版社 : 和平國際
發行日 : 2015年3月03日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
顛覆煮義大利麵要使用兩個鍋子的傳統作法
料→水→麵
掌握食材下鍋順序
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中式料理3步驟
 
作 者 : 裘蒂.凡賽蘿
出版社 : 和平國際
發行日 : 2015年2月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
為什麼要看法國人寫的中式料理書?
因為,你我習慣的中餐,
透過法式擺盤,竟成了難得   ...更多
法式甜點3步驟
 
作 者 : 弗羅虹斯•艾戴勒曼
出版社 : 和平國際
發行日 : 2015年2月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
上最簡單、最容易上手的法國甜點食譜書!
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Mini Cocotte 1個人的主食,2個人的配菜,全家人的燉鍋料理:零油煙、免顧爐、少碗盤,健康營養不流失的新料理法
 
作 者 : 尚方索瓦.馬內
出版社 : 大境
發行日 : 2015年1月14日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy cook  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
1個人下廚很難煮?2個人吃飯菜色少?
只要將材料放進小燉鍋,其他的就交給烤箱吧!
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泰式料理三步驟
 
作 者 : 裘蒂•凡賽蘿
出版社 : 和平國際
發行日 : 2015年1月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
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晚餐吃什麼?趕時間 ╳ 想省錢:帥哥廚師柯堤斯 帶給你忙碌生活也能輕鬆料理的130道安心美味
 
作 者 : 柯堤斯史東
出版社 : 大境
發行日 : 2014年12月23日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 : Easy cook  
原 價 : 227.00 元 
特 價: 85 折 192.95 元 省下34.05 元            
帥哥廚師到我家
柯堤斯史東CURTIS STONE第一本中文著作
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義式麵三步驟
 
作 者 : 裘蒂.凡賽蘿
出版社 : 和平國際
發行日 : 2014年12月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
最簡單、最容易上手的義大利麵食譜書!
精選80道義大利麵食譜,蔬菜、海鮮、肉類,想吃什麼就配什麼   ...更多
義式濃縮咖啡大全Espresso Book:日本咖啡師冠軍傳授終極技巧,嗜啡者唯一必備指南
 
作 者 : 門脇洋之
出版社 : 大境
發行日 : 2014年9月18日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : Easy cook  
原 價 : 113.00 元 
特 價: 85 折 96.05 元 省下16.95 元            
日本咖啡師大賽冠軍傾囊相授!
香氣(aroma)、味道(flavor)、稠度(body)、回韻(   ...更多
用科學方式瞭解「熱」的為什麼?:關於食材�鍋具�烹調法�技巧應用, 各種疑問的完整解答Q&A
 
作 者 : 佐藤秀美
出版社 : 大境
發行日 : 2014年9月05日
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : Easy cook  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
唯一針對「加熱」精確解說的必讀寶典!
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食譜女王唐娜海:如何輕鬆煮:廚房裡的不敗指南!137道簡單、聰明快速的料理+甜點
 
作 者 : 唐娜海
出版社 : 大境
發行日 : 2014年8月15日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy cook  
原 價 : 133.00 元 
特 價: 85 折 113.05 元 省下19.95 元            
  全球熱賣82個國家、400萬本
  榮獲國際美食獎評選為頂尖7大食譜作者之一
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史上最完整魚類海鮮圖鑑:嚴選百種餐桌上的海鮮食材,從挑選、保存、處理到料理,一本全收錄!
 
作 者 : 挪亞方舟文化創意工作室
出版社 : 和平國際
發行日 : 2014年8月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 海鮮料理
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  史上第一本最詳盡的魚類海鮮食材圖鑑書!
  魚•蝦•蟹•貝•軟體頭足•海藻類
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當季蔬食最好吃:沙拉•輕食•主餐 500道
 
作 者 : Mercedes Blasco
出版社 : 和平國際
發行日 : 2014年8月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 200.00 元 
特 價: 85 折 170 元 省下30 元            
將當季盛產的蔬食,變為桌上一道道幸福菜餚
一樣的新鮮時令食材,料理出不一樣的健康輕食。
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當季蔬食最好吃:沙拉•輕食•主餐 500道
 
作 者 : Mercedes Blasco
出版社 : 和平國際
發行日 : 2014年8月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 蔬果料理
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 200.00 元 
特 價: 85 折 170 元 省下30 元            
將當季盛產的蔬食,變為桌上一道道幸福菜餚
一樣的新鮮時令食材,料理出不一樣的健康輕食。
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麵包製作的科學:解答所有麵包的為什麼?關於材料/製作/應用/經驗談,全面性各種麵包 疑問的解答
 
作 者 : 吉野精一
出版社 : 大境
發行日 : 2014年6月18日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy cook  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
繼「用科學方式瞭解麵包的為什麼?」作者吉野精一大師2014最新著作!
為所有喜愛麵包的朋友而寫,   ...更多
終極版糕點教科書:74道超簡單甜品+必學超人氣蛋糕,超過1000張步驟圖解,有這本保證不失敗!
 
作 者 : 柳?久美子
出版社 : 大境
發行日 : 2014年4月16日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : Easy cook  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
如果只能選一本,就是它了!
學習糕點製作的終極本!
日本熱銷,台灣火速上市!自己做100%吃得更安心!

  這本『終極版糕點教科書』網羅了各種最受歡迎、大家最想學會,也最經典的糕點:日劇   ...更多
初學者的日式家常菜教科書:110道每日基本菜色到時令佳餚,超詳細的步驟圖解,有這本保證不失敗!
 
作 者 : 岩崎啟子
出版社 : 大境
發行日 : 2013年12月05日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : Easy cook  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            

馬鈴薯燉肉、親子丼、壽喜燒…各種讓人垂涎的日式菜餚
你也可以不失敗的輕鬆學會!
日本熱銷,台灣火速上市!自   ...更多

「戚風鹹蛋糕&戚風甜蛋糕」+「鹹泡芙 & 甜泡芙」真簡單!最想學!滿足你的味蕾,傳達你的心意!
 
作 者 : 小島喜和,大森由紀子
出版社 : 出版菊
發行日 : 2013年11月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : EASY COOK  
原 價 : 187.00 元 
特 價: 85 折 158.95 元 省下28.05 元            

「戚風鹹蛋糕&戚風甜蛋糕」


  只要一個模型就能有千變萬化的蛋糕出爐!   ...更多

「輕食貝果 & 甜點貝果」+「法式凍派&慕斯」自己做,最省錢!滿足你的味蕾,傳達你的心意!
 
作 者 : 藤田千秋,荒木典子
出版社 : 出版菊
發行日 : 2013年11月05日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : EASY COOK  
原 價 : 187.00 元 
特 價: 85 折 158.95 元 省下28.05 元            

「輕食貝果 & 甜點貝果」


  只要一個缽盆就能完成混合   ...更多

廚房女神奈潔拉:114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌!
 
作 者 : 奈潔拉羅森
出版社 : 大境
發行日 : 2013年10月31日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Easy cook  
原 價 : 190.00 元 
特 價: 85 折 161.5 元 省下28.5 元            

榮獲Publishers Weekly美國出版人週刊Top10食譜書
廚房女神奈潔拉最新作品
以詼諧的語調   ...更多

初學者的麵包教科書:70種票選人氣NO.1的 入門糕點,看這本,保證不失敗!
 
作 者 : 栗山有紀
出版社 : 大境
發行日 : 2013年10月14日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy cook  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            

為了所有想自己動手作麵包的朋友量身訂作!
自己做100%安心!日本熱銷,新手必備!

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「天然手作麵包101道」周老師的美食教室:100%安全食材,清楚易懂步驟圖,享受自家烘焙的安心與健康(附120分鐘DVD)
 
作 者 : 周淑玲、周老師的美食教室
出版社 : 大境
發行日 : 2013年4月16日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy cook  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
  天然手作麵包詳細影音教學:基本土司麵團-白土司、甜麵包類-菠蘿麵包、壓麵機麵包類 -金牛角、歐式麵包類-脆殼小餐包、澱粉麵包類-樹薯麵包…以及基本發酵判斷、翻麵、整形-橄欖形、辮子形…等基本手法應用示範。   「天然手作」完全沒有合成添加物=健康美味又安心   麵包既是少不了的重要主食,更是迷人的點心。除了大家喜歡又熟悉的土司、菠蘿、餐包…外,還有其他食譜書中沒有的---金牛角、木柴麵包、麻糬麵包、營養三明   ...更多
史上最完整的蔬果飲食圖鑑
 
作 者 : 三慧文創工作室
出版社 : 和平國際
發行日 : 2013年2月01日
分 類 : 醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
  介紹淡水收藏家陳信雄先生的收藏品,內容分為3個部份:1.藝傳神意˙古代神佛雕刻、2.雅逸風華˙明清文人空間、3.金漆歲月˙台灣早期家具雕刻。陳信雄先生為淡水中藥鋪保安堂的第二代經營者,本身也喜歡收集民藝古玩,店中陳列了許多收藏品,從小茶壺開始,到各式古董家具、文房古玩等,最後逐漸與神佛像結緣。陳先生有一個心願,他希望能將收藏品提供作為展示之用,讓更多人能夠從這些文物中,體會更多的處世及保身知道,而此次展覽,正是其   ...更多
用米做烘焙點心:109道好吃不膩口的餅乾、麵包、蛋糕、派塔
 
作 者 : 金禧成
出版社 : 和平國際
發行日 : 2012年9月01日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
  將烘焙材料中的麵粉換成米粉吧!   用米粉做的烘焙點心有這些優點呢!   令人難以抵抗的烘烤香氣X爽口又Q彈的完美口感   愈嚼愈香的甘甜味X健康零負擔的低卡美食   本書規劃六大主題,嚴選最具人氣也最好上手的烘焙點心。   從材料、工具、基本麵團製作法、禮盒包裝全都以詳細的圖解教學呈現 本書特色   全部都是迫不急待想要跟著動手製作的食譜!   邀請你進入讓人手指停不了的可愛米烘焙世界   PART   ...更多
葛妮絲派特洛-父親的寶貝女兒:超級美味又非常簡單的150道食譜,慶祝和家人朋友共聚的歡樂時光
 
作 者 : 葛妮絲派特洛
出版社 : 大境
發行日 : 2012年4月09日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy cook  
原 價 : 333.00 元 
特 價: 85 折 283.05 元 省下49.95 元            
榮獲「紐約時報暢銷書The New York Times Bestseller」   ◆根據時間長短和場合來挑選食譜:每一道菜清楚標示出---可以事先準備、快速、一鍋搞定、特殊場合、奶蛋素、純素食…等,方便讀者選擇   ◆快速上菜必讀必備!準備充份的的常備食品櫃:基本番茄醬汁、烤甜椒、慢烤番茄、李氏自製是拉差辣椒醬、雞、魚、蔬菜高湯…等   ◆豐富又詳盡的內容:湯、沙拉、漢堡和三明治、義大利麵、主菜、配菜、早   ...更多
122道無國界經典私藏.料理 Cocina Afrodisiaca Para Dioses Y Diosas
 
作 者 : 喬勒蒙.費拉拉
出版社 : 和平國際
發行日 : 2012年3月02日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
122道無國界經典私藏.料理 廚房,不只是女人的戰場,更是男人的天堂! 用食物打開他的味蕾,挑動他潛沉的慾望! 喚醒慾望,提升身心靈能量的情慾食譜,讓神仙也瘋狂!   透過視覺、味覺和嗅覺,讓眾神點燃你的情慾之火,享受一整夜的愛慾!   源自於古希臘、印度、墨西哥及其它文明的不朽經典   利用隨手可及的材料   創造出超過100餘道重燃慾望的食譜 本書特色   令人心醉神迷的味覺饗宴,喚醒潛藏慾望的美味食譜   ...更多
手創餅乾101道周老師的美食教室:100%安全食材,1000張步驟圖,Cookies + Biscuits輕鬆作(附120分鐘DVD
 
作 者 : 周淑玲
出版社 : 大境
發行日 : 2011年12月12日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy cook  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
◆ Cookies +Biscuits:什麼是Cookies?什麼是Biscuits?餅乾的基本素材、餅乾常見的添加物? ◆ 麵糊類:巧克力餅乾、核桃酥、迷你水果派、熊貓餅乾、布朗尼、豆豆酥…等 ◆ 乳沫類:綿綿派、小牛粒、杏仁薄片、蛋黃餅乾、貓舌餅…等 ◆ 膨鬆劑餅乾:日式煎餅、香蔥餅乾棒、亮面椰子餅乾、老街芝麻脆餅…等 ◆ 酵母餅乾:蘇打餅乾、小熊餅乾、口袋小餅、蝴蝶脆餅、彩色甜甜圈…等 ◆ 硬脆餅   ...更多
就是要健康!大師教你150種私藏甜點
 
作 者 : 和平國際
出版社 : 和平國際
發行日 : 2011年5月03日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 107.00 元 
特 價: 85 折 90.95 元 省下16.05 元            
H的甜點也能吃得很健康! 就讓大師教你製作營養甜點的3大要訣,讓你輕鬆享用甜點零負擔   1.選對甜點的食材   2.吃甜點的最佳時機   3.如何做出大師級的美味 讓大師告訴你充滿美味、健康與朝氣的甜點製作法   通常,一桌宴席都會用甜點做結尾,不然就會讓人感到美中不足。但是,現在卻有很多人把甜點視為「禁忌」,可想而知,他們一定認為其中含有太多對身體有害的物質,如:白糖、及多種飽和脂肪。面對這些問題,本書不僅   ...更多
手工麵包:超過900張步驟照片,詳細圖解90種麵包作法! 並收錄天然酵母培養與配方,烘焙新手的實用寶典!
 
作 者 : 石澤清美
出版社 : 大境
發行日 : 2011年4月18日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy cook  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
@◆ 麵包製作流程與操作重點須知   ◆ 基本款餐包+26種變化:鬆軟餐包、鬆軟餐包、培根捲、奶油捲、卡士達奶油麵包、菠蘿麵包…等   ◆ 基本款吐司+6種變化:巧克力捲心吐司、葡萄乾吐司、全麥粉核桃吐司、楓糖吐司…等   ◆ 家用麵包機做牛奶吐司+4種變化:雜糧吐司、南瓜吐司、黑胡椒培根吐司…等   ◆ 基本款可頌+8種變化:杏桃丹麥麵包、潘那朵尼麵包、布里歐…等   ◆ 基本款法國麵包+9種   ...更多
122道挑動情慾料理:私藏.春膳
 
作 者 : 喬勒蒙、費拉拉
出版社 : 和平國際
發行日 : 2011年3月07日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
@加強你的魅力、加深你的吸引力,讓眾神點燃你的情慾!   烹調你的激情,為你的愛情加溫!   喚醒慾望,提升身心靈能量的美味食譜   源自於古希臘、印度、墨西哥及其它文明的情慾料理   利用隨手可及的材料   創造出超過百餘道重新燃起我們內在慾望的食譜 本書特色   令人心醉神迷的味覺饗宴,喚醒潛藏慾望的美味食譜   帶領我們進入料理帶來的感官愉悅,感受美食的極致喜悅   當我們滿懷愛情烹調食物時,食材的觸感   ...更多
大廚也想學的料理難題400問
 
作 者 : 主婦生活編輯部
出版社 : 和平國際
發行日 : 2010年12月03日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy Cook  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
蚻O誰都會搞混的料理難題,400個Q&A一次解答!   明明照著食譜做,為什麼還是無法做出那種味道呢?   料理時出現無法挽救的情況!怎麼辦?   各種美味料裡的秘訣和烹調小常識   輕鬆聰明做好菜   你也能成為料理達人 本書特色   如何讓死板板的料理轟一下變成人氣美食?   飯怎麼煮才會香噴噴?   怎麼煮麵條才會Q又有嚼勁?   冰到發硬的肉怎麼料理?   要怎麼做出餐廳賣的美味涼拌菜?   食譜上   ...更多
用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」:基本麵團、材料的231個Q&A
 
作 者 : 中山弘典、木村万紀子/著;□製果專門學校/監修
出版社 : 大境
發行日 : 2010年8月02日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy cook  
原 價 : 153.00 元 
特 價: 85 折 130.05 元 省下22.95 元            
儩ヮ井袑捄盂s作糕點的疑問,就是零失敗與進步的訣竅!   雞蛋、砂糖、麵粉、奶油,只要將這些材料混合,就可以製作出美味的糕點。製作糕點最有趣的地方,就是將這些材料幻化成原先所無法想像的、全新的形態及風味。 許多朋友們在製作糕點的過程中,產生許多疑問…例如:   Q:為什麼需要預熱烤箱?   Q:蛋糕在烤箱裡膨脹得很好,但脫模後為什麼會折腰?   Q:家裡的模型與書上的尺寸不同,要如何換算?   Q:沒有糖   ...更多
麵包教科書2:40種人氣麵包,2500張步驟 圖解,從基本麵糰到進階變化,保證易學 零失敗!
 
作 者 : (土反)本里香
出版社 : 大境
發行日 : 2009年7月14日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy cook  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
  1600張豐富的步驟圖解,專業名師傳授易學零失敗製作法!   麵包的製作,常會讓人有很花時間的印象,但好整以暇慢慢地做出來的麵包,真的是非常美味。   本書中所提及的麵包,多半是使用新鮮酵母來使製作,只要能確實地遵守發酵時間等步驟,就可以製作出麵包店常見的正統麵包。因此,為能讓大家能確實地製作,本書中加入了豐富的照片及親切易懂的解說。光是揉搓奶油捲的步驟圖解就有72張,可頌麵包的製作,僅只是作業照片就有   ...更多
甜點教科書:66種經典糕點,1400張步驟圖解,新手零失敗!高手變厲害!
 
作 者 : 川上文代
出版社 : 大境
發行日 : 2009年6月08日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy cook  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 85 折 136 元 省下24 元            
1400張豐富的步驟圖解,這一本讓你悄悄不動聲色地變厲害!   本書是繼受到大家愛用的「糕點教科書」之後,以二部曲之姿出版的。不論是否曾選購過「糕點教科書」,希望大家都能在本書中享受到其中的樂趣,此次是以西式糕點為主,以稍不同的角度切入,從基本的製作方法、訣竅、失敗例子以及經驗忠告…等,都有照片搭配文字地詳加說明介紹。所有的糕點及應用食譜都不盡相同,所以搭配著一起閱讀時,應該可以對糕點有更深層的理解。      ...更多
主廚經典菜單:肉類篇-100道名廚精選料理-禽肉、 畜肉、野味主菜與豐富配菜變化!(附DVD120分鐘)
 
作 者 : 陳寬定 Eddie Chen
出版社 : 大境
發行日 : 2009年1月15日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Easy cook  
原 價 : 130.00 元 
特 價: 85 折 110.5 元 省下19.5 元            
100道名廚口袋菜單,必學必嚐特選菜色! 這本「主廚經典菜單:肉類篇」是作者在飯店任職與學校任教多年來的精選菜色,將肉類分為:禽肉、畜肉、野味三大類,挑選最具代表性的主菜,再加上不可缺少的豐富配菜變化,共有100道完整配方。 書中詳細傳授細節與訣竅,不僅有煎烤技巧、料理重點、醬汁變化、組合盛盤…等完整內容,更附上親自示範的詳細影音教學120分鐘DVD。囊括6大基本肉類經典菜餚詳細影音教學:全雞、全鴨、豬排、牛排、   ...更多
義大利菜教科書:67種道地料理700張豐富步驟圖解,讓你零失敗!
 
作 者 : 胡家齊
出版社 : 大境
發行日 : 2008年10月13日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Easy cook  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 85 折 136 元 省下24 元            
700個豐富的步驟圖解,新手入門必讀!高手進階必學訣竅!   這本書,從薄切片(Carpaccio)和蕃茄燉菜(Capunata)等開胃菜(開胃前菜)開始,至義大利麵、燉飯等第一道菜、使用燉牛肚(trippa)或小牛肉的第二道肉類主菜(主食)、提拉米蘇、義式布丁等甜點(dolce)都在此一應介紹。   為了讓初次學作義大利料理的人也可以安心地學習烹調,因此食譜上很仔細地寫下了訣竅、注意之處以及烹調過程的照   ...更多
法國糕點大全:110種特選甜點、76個獨門 訣竅!1500張豐富步驟圖解!
 
作 者 : □製果專門學校、北川末一
出版社 : 大境
發行日 : 2008年8月26日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : Easy cook  
原 價 : 400.00 元 
特 價: 85 折 340 元 省下60 元            
日劇及美食節目幕後大師---Tsuji製果專門學校最新力作! ★「料理東西軍」的固定班底 ★瀧澤秀明、藤木直人…等主演的「西洋古董洋果子店」 ★竹內結子、江口洋介、妻夫木聰主演的「午餐女王」 ★木村拓栽主演的「天空降下億萬顆星」 幕前幕後讓人目不轉睛的糕點與料理製作,都是出自Tsuji料理及製果專門學校! 1500張豐富的步驟圖解,新手入門必讀!高手進階必學訣竅!   在編寫這本書時最煩惱的事,就是要   ...更多
49元快炒合菜102道:省錢美味、快速 實惠的家常菜
 
作 者 : 蔡萬利
出版社 : 大境
發行日 : 2008年8月01日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : Easy cook  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
省錢!把握特賣便宜的買入新鮮材料,颱風寒流菜價漲都不怕! 保鮮!將食材正確的保存,隨時取用都新鮮美味! 省時!先進行洗切醃等半調理步驟,大幅縮短料理時間! 200元全家4菜省錢呷飽飽 海鮮、肉類、豆腐、蛋、蔬菜、主食任您挑!平均$200全家4菜的節能快炒套餐就能省錢呷飽飽!省瓦斯的快炒料理,每一道都有完整的材料、調味料、作法,更詳細計算出攸關荷包的材料費、以及適合搭配的菜色…等重要資訊,更備有快炒絕招:洗淨與   ...更多
咖啡教科書:100道冰熱咖啡詳細配方200張詳盡步驟圖解!名師親自傳授,新手必讀高手指定選書!(附DVD120分鐘)
 
作 者 : 邱偉晃
出版社 : 大境
發行日 : 2008年6月22日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : Easy cook  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
6大基本咖啡沖煮法 + 37種咖啡拉花步驟與影音示範   喝咖啡!已成為生活中的一部分,大型連鎖咖啡店、具個人風格的小小咖啡館…大街小巷都飄著咖啡香,「咖啡」融入了你我日常生活。雖然喜愛咖啡的朋友不愁找不著咖啡,但能夠品嚐「一杯好咖啡」、親手煮出「一杯好咖啡」,卻變成許多人的目標與夢想。這一本「咖啡教科書:100道冰熱咖啡詳細配方200張詳盡步驟圖解!名師親自傳授,新手必讀高手指定選書!」絕對是一本值得收藏細讀的   ...更多
麵粉的魔法:1000張詳細步驟,麵包、蛋糕、中式點心、麵條、包子學就會!(附DVD120分鐘)
 
作 者 : 朱秋樺
出版社 : 大境
發行日 : 2008年5月16日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy cook  
原 價 : 117.00 元 
特 價: 85 折 99.45 元 省下17.55 元            
1樣麵粉62種美味魔法變化   隨著物價的高漲,不論是吐司、蛋餅、包子還是陽春麵全都變貴了…,賢慧的主婦、煮夫們莫不傷透腦筋的與菜價作戰。其實,外賣的食品售價都加上了人工及房租費用,只要自己動動手,就能以少少的材料價格,變化出各式各樣的實惠美味!   就是教您以最容易取得卻能擁有最豐富變化的「麵粉」,製作出各式的麵食料理,家人們一起享受做麵食的樂趣、凝聚親情,不僅衛生更省下許多外食的非必要開銷;不僅是麵包、蛋糕   ...更多
人氣焗烤燒烤大公開:103道獨家配方,300張詳細圖解零失敗!特別收錄「秘方」烤肉醬、蘸醬!
 
作 者 : 陳寬定 Eddie Chen
出版社 : 大境
發行日 : 2008年2月03日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy cook  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
零油煙、多變化、簡單輕鬆~~用烤箱加道菜!   擁有烤箱的朋友越來越多,但烤箱不是只能用來烤吐司或是餅乾喔!不僅是可以用來製作大家喜愛而熟悉的菜餚,包括烤雞、蜜汁肋排、沙嗲串燒、烤洋芋、鮮菇蘆筍…等,可以在家輕鬆用烤箱料理;許多在餐廳吃貴得驚人的菜餚,像是香料烤羊排、焗龍蝦、烤田螺…,也能用最少的成本價在家享受。   不僅是零油煙、多變化,對時間寶貴的現代人來說,更可先準備好材料,在瓦斯爐繁忙時,放入烤箱就能多   ...更多
料理教科書:77道中西日式佳餚900個必學訣竅!
 
作 者 : 川上文代
出版社 : 大境
發行日 : 2007年9月11日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Easy cook  
原 價 : 160.00 元 
特 價: 85 折 136 元 省下24 元            
  本書中,網羅了牛肉咖哩、薑燒肉、馬鈴薯燉肉、炒飯等多種日式、西式、中式的代表性食譜。食譜中的作法,是以一般的基本製作為原則,再用詳盡仔細而容易理解的方式來為各位做介紹。其中,特別針對容易犯的錯誤,舉例說明,以供參考。   此外,本書中除了料理的食譜之外,還刊載了醬汁的活用方式、魚的分解方法、多種肉類的部位說明、調味料的相關知識等,豐富的料理訣竅與重點,只要牢記於心,就各種料理就可以更得心應手了。   如果您   ...更多
麵包教科書:51種人氣麵包700個必學訣竅!
 
作 者 : Bread & Sweet
出版社 : 大境
發行日 : 2007年7月17日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : Easy cook  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
麵包教科書:51種人氣麵包700個必學訣竅! 詳盡的步驟圖解示範,高手升級新手零失敗! ◆半硬式麵包:山形吐司、全麥麵包、葡萄乾麵包、蕃茄麵包、楓糖棒、貝果…等8種 ◆軟式麵包:奶油捲、摩卡捲、牛奶麵包、甜味捲、哈密瓜捲、可頌麵包、肉桂捲、多那滋、司康、丹麥麵包…等15種 ◆調理麵包& 三明治麵包:維也納麵包、佛卡夏、英式瑪芬、虎皮捲、調理麵包、咖哩麵包、披薩麵包&卡潤...等12種 ◆硬式麵包:傳統法國麵   ...更多
人氣義大利麵大公開Everyday Pasta
 
作 者 : 陳寬定
出版社 : 大境
發行日 : 2007年6月28日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Easy cook  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
大排長龍100道暢銷PASTA獨門秘方不藏私! ●涼麵ColdNoodle10道 ● 肉醬麵MeatSauce(Bolognaise)11道 ●蕃茄醬汁TomatoSauce10道 ●奶油醬汁CreamSauce19道 ● 綠蓉醬(青醬)Pesto4道 ●干燒Saute?10道 ●手工麵、餃HomemadePasta25道 ●素義大利麵 Vegetarian10道 ●基本義大利麵、食材、器具詳盡圖解對照 老饕名   ...更多
糕點教科書:60種精選甜點500個必學訣竅!豐富的步驟圖解說明,讓你零失敗!
 
作 者 : 川上文代
出版社 : 大境
發行日 : 2007年6月08日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy cook  
原 價 : 150.00 元 
特 價: 85 折 127.5 元 省下22.5 元            
◆西式糕點/蛋糕篇:海綿蛋糕、戚風蛋糕、舒芙雷、起司蛋糕、泡芙、車輪餅、塔、派、巧克力蛋糕…等14種 ◆西式糕點/其它種類篇:奶油蛋糕、瑪德蓮、瑪芬、餅乾、杏仁圓餅、可麗餅、巧克力、慕思、冰沙、布丁、果凍、甜甜圈、鬆餅…等28種 ◆日式糕點篇:御萩、櫻餅、銅鑼燒、大福、餡蜜、羊羹、團子、饅頭、長崎蛋糕、煎餅、霰餅…等…等13種 ◆異國風情篇:西米露、芝麻球、芒果布丁、杏仁、豆腐...等4種 ◆糕點製作的訣竅   ...更多
新手下廚的33堂課:零經驗、料理一年級生、新嫁娘…99道家常美味,廚房新手也能辦桌菜!
 
作 者 : 朱秋樺
出版社 : 大境
發行日 : 2007年1月25日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy cook  
原 價 : 83.00 元 
特 價: 85 折 70.55 元 省下12.45 元            
最少的器具與調味料 變化99道家常美味   雖然外食很方便,但肚子吃飽的同時,心裡確空空的,總覺得還是家裡煮的最衛生、好吃而且更有溫暖。但是…從沒下廚經驗怎麼辦?   這本「新手下廚的33堂課」專為零經驗、料理一年級生、新嫁娘、新煮夫…及千千萬萬的廚房新手們所量身訂作。書中針對最常見常用的料理方式,搭配最家常的菜餚,設計出33堂基礎課程,讓所有新手們以漸進式的方法學習美味料理。   舉例來說:Class 5如   ...更多
會做醬汁就會做菜:決定美味關鍵的醬汁103道
 
作 者 : 陳寬定
出版社 : 大境
發行日 : 2006年11月09日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 醬料製作
系 列 : Easy cook  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
一定可以輕鬆學會的103種實用多變化醬汁 美味菜餚的靈魂---醬汁   一道菜餚的美味與否,所謂的嚴選素材固然重要,但決定味道的醬料,才是它的靈魂。您是不是曾有這樣的經驗?自家下廚烹調的菜餚總覺得不如餐廳裡嚐到的好吃,凱撒沙拉到底是少了醋、缺了糖,還是起司放得不夠?   會做醬汁就會做菜,依醬汁的顏色及使用方式區分,教您輕鬆製作最決定美味關鍵的醬汁,醬汁會做了,那麼做出道地的菜餚也就更簡單容易了!   一道   ...更多
一定可以輕鬆學會!三明治.鬆餅.醬料100種
 
作 者 : 陳寬定
出版社 : 大境
發行日 : 2006年3月20日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : Easy cook  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
冷熱三明治 / 開面三明治 / 填入及包捲三明治 / 煎餅 鬆餅 / 薄餅 / 可麗餅 100道必學三明治及基本醬料 ◆基本醬料&抹醬大集合17種 ◆冷三明治Cold Sandwich 21道 ◆熱三明治 Hot Sandwich 17道 ◆開面三明治 Open Face Sandwich 17道 ◆填入及包捲三明治 Stuffed and Rolled Sandwich 12道 ◆煎餅 Pancake/鬆餅   ...更多
基礎糕點大全:80種零失敗點心200種清楚易懂技巧圖解
 
作 者 : 國立ecole culinaire □點心專門學院
出版社 : 大境
發行日 : 2006年2月23日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕
系 列 : Easy cook  
原 價 : 127.00 元 
特 價: 85 折 107.95 元 省下19.05 元            
基本動作→基礎配方→應用糕點→特殊技巧 糕點新手入門必讀、烘焙好手進級專書 ● 糕點製作的基本知識與技術 過篩、打發、混拌、塗抹、擠花、桿壓、切割… 正確器具使用及標準動作 ● 一定要認識的四大基本材料及作用 麵粉、砂糖、蛋、奶油 ●基本麵糰、內餡詳細解說及應用糕點 海綿、杏仁海棉、基本酥麵糰、折疊派皮、泡芙、皮力 歐許麵糰、庫克洛夫麵糰、可頌麵糰、卡士達奶油餡、 司林奶油餡、鮮奶油香醍、香醍巧克力、義式蛋白霜、   ...更多
必學!火鍋健康煮-超熱門點用率NO.1 秘傳蘸醬&高湯全收錄
 
作 者 : 李梅仙/著
出版社 : 大境
發行日 : 2005年12月05日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : Easy cook  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
火鍋 凝聚你我的真感情!   又到了吃火鍋的季節!不論是許久未聯絡,或是因忙碌而日漸疏離的感情與人情味,在享用火鍋中都能重新凝聚起來。主人客都少了西餐的拘束、現炒中菜的忙碌,邊吃邊煮、邊煮邊聊,多了替人佈菜、舀湯的善意動作,對菜色品頭論足的高談闊論,勸菜勸酒的熱絡氣氛,你一匙我一筷…親人團圓或是同事好友聚餐,火鍋總是此時最好的選擇。 秘傳蘸醬、高湯,美味火鍋在家輕鬆做 這本「必學!火鍋健康煮:超熱門點用率NO   ...更多
10分鐘和風美味在家做:簡單快速大滿足---超人氣料理TOP80
 
作 者 : 趙曉翌/著
出版社 : 大境
發行日 : 2005年11月14日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : Easy cook  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
省時省力!不減美味! 上館子用餐是一大享受,為什麼餐廳飯店的美味家裡辦不到?一定要過程繁複才能夠料理出美味佳餚嗎?難道沒有既方便快速,又能具有餐廳水準的做法? 「10分鐘和風美味在家做!」精選現在從日本延燒到歐美,最受歡迎的和風招牌菜,不僅擁有我們熟悉的食材與料理方式,更融合了無負擔與健康。教您以最省時省力卻不減美味的好方法,讓一般讀者在家就能製作出餐廳菜單上受歡迎的和風菜餚。 關鍵醬汁、高湯,10分鐘就有美味   ...更多
Latte Art咖啡拉花:Espresso與牛奶的完美邂逅
 
作 者 : 林東源/著
出版社 : 大境
發行日 : 2005年10月18日
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : Easy cook  
原 價 : 93.00 元 
特 價: 85 折 79.05 元 省下13.95 元            
杯口的拉花讓咖啡身價倍漲   在歐洲“ Latte“是牛奶的意思,利用牛奶倒入咖啡後產生藝術般的圖案線條就是“ Latte Art“。由此延伸出更廣泛的意義---只要是在沖煮完的咖啡表面,製作藝術化的圖案線條,就算是“ Latte Art“,不一定侷限於拿鐵咖啡(Latte),只要是在咖啡表面形成藝術般圖案的咖啡飲品,都可以稱之為“ Latte Art“。一杯沒有拉花的拿鐵咖啡,35元咖啡店就買得到;有著各種咖啡   ...更多
必學!招牌紅燒90道:上館子必點醬香味濃的紅燒菜在家做
 
作 者 : 蔡萬利/著
出版社 : 大境
發行日 : 2005年9月26日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : Easy cook  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
大家都愛的紅燒料理   梅乾扣肉、五更腸旺、紅燒蹄膀、焢肉、乾燒蝦、客家燜苦瓜、獅子頭、豆瓣燒魚、滷箭筍…越說就越感到饑腸轆轆…。自小飲食習慣了濃郁豆香滋味,這些大家都愛的佳餚,乾燒、醬燒、茄燒、滷…,全都屬於紅燒料理。   紅燒菜餚的色澤讓人食慾大動、醬香令人開味下飯,這本「必學!招牌紅燒90道:上館子必點醬香味濃的紅燒菜在家做」,全是餐廳裡點菜率最高、稱得上主廚招牌菜的一時之選,也是餐桌上少不了的家常美味,現   ...更多
暢銷排行南洋菜
 
作 者 : 黃光宇/著
出版社 : 大境
發行日 : 2005年8月17日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : Easy cook  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
不上館子!也能吃遍泰印越星馬   我們所說的”南洋菜”除了最受大家喜愛的泰國菜之外,範圍還包括新加坡、越南菜、馬來西亞以及印尼料理。這幾年來,酸辣開胃的南洋料理,更從亞洲襲捲到歐美,風靡程度只要看看如雨後春筍般的大小餐廳就不言而喻。許多特別對我們胃口的菜餚,像是:檸檬魚、涼拌木瓜絲、椰汁咖哩雞、鳳梨炒飯…,不僅耳熟能詳,餐廳裡桌桌必點,其實,在你自家的餐桌上也可以加入這些極有人氣的南洋菜,讓菜單更有變化!      ...更多
Pasta Vegetale東京NO.1義大利麵
 
作 者 : 伊崎 裕之/著
出版社 : 大境
發行日 : 2005年8月15日
分 類 : 飲食 > 食譜 > 麵食
系 列 : Easy cook  
原 價 : 100.00 元 
特 價: 85 折 85 元 省下15 元            
東京人氣NO.1餐廳 嚴選111道義大利麵 料理達人20年精煉獨門配方 赤(土反)惠比壽 南青山□□千谷… 創意主廚風靡日本最新作品 ● 烹調出好吃義大利麵的8大原則 ● 方便隨時使用的6種基本材料 ● 橄欖油/蕃茄/白醬 Sauce的義大利麵55種 ● 燉煮及湯式義大利麵17種 ● 濃稠醬汁基底的義大利麵10種 ● 新鮮義大利麵 / 包?義大利麵…29種 東京人氣NO.1餐廳 嚴選111道義大利麵   在日   ...更多
1•2•3步驟做西點
 
作 者 : 許世國;許正忠/著
出版社 : 大境
發行日 : 2005年7月18日
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Easy cook  
原 價 : 87.00 元 
特 價: 85 折 73.95 元 省下13.05 元            
做西點?只要3個步驟就OK!   自己DIY西點很流行,不論是仍裹足不前或曾經嘗試過的朋友,共同的困擾就是:1. 一長串的步驟很複雜麻煩 2. 好像很難、容易失敗…。   「1•2•3步驟做西點」都為您想到了!擁有近30多年烘焙經驗的福華飯店點心房主廚許世國師傅,及同為西點一廚的弟弟許正忠,將書中的配方,重新彙整成最簡單方便的做法,只要照著雙許師傅的方式,將所有的材料都分類為A、B、C準備齊全,實際製作時再也不   ...更多

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