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香港二樓書店 > 飲食

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料理擺盤:超簡明技法圖解事典
料理擺盤:超簡明技法圖解事典

作 者 : La Vie編輯部
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2014年1月26日
原 價 : 133.00 元
特 價 :  85 折 113.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 : Cuisine  

  100道中西各式料理! 200   ...更多

中式點心家庭味
中式點心家庭味

作 者 : 杜佳穎
出版社 : 上優文化
發行日 : 2014年1月13日
原 價 : 83.00 元
特 價 :  85 折 70.55 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點
系 列 : 點心坊  

  由甜點達人杜佳穎,首度公開的家傳中式點心食譜書,有著阿嬤傳承下來的好滋味,加上佳穎以多年來教學經驗累積的功力,讓看似複雜的中式點心製作,瞬間簡化成一般初學者也   ...更多

在家就能做的經典麵包糕餅
在家就能做的經典麵包糕餅

作 者 : 陳國勝
出版社 : 膳書房
發行日 : 2014年1月10日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包
系 列 : 烘焙屋系列  

  豐富多元、樸實、庶民,是「台式經典」的風味魅力。儘管外來的麵包、西點入侵市場,傳統的台式美味仍是麵包店中不可或缺的常備品。

  台   ...更多

大廚做的pasta真美味
大廚做的pasta真美味

作 者 : 傅季馨
出版社 : 橘子
發行日 : 2014年1月09日
原 價 : 99.00 元
特 價 :  85 折 84.15 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 漾生活  

  美味的義大利麵法則=食材x醬   ...更多

阿基師古早味偷吃步
阿基師古早味偷吃步

作 者 : 鄭衍基
出版社 : 庫立馬媒體科技
發行日 : 2013年12月25日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  85 折 90.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 名廚
系 列 :   

阿基師教你用最簡單的偷吃步,煮出讓   ...更多

省電省瓦斯保溫杯料理
省電省瓦斯保溫杯料理

作 者 : 百瀨泉
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2013年12月21日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  85 折 79.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : TASTE  

日本小資族口耳相傳的便利烹調術!<   ...更多

嚴選好肉:超完美部位選購烹調全圖解
嚴選好肉:超完美部位選購烹調全圖解

作 者 : 朱善泰
出版社 : 台灣廣廈
發行日 : 2013年12月19日
原 價 : 110.00 元
特 價 :  85 折 93.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 肉類料理
系 列 :   

  挑對部位、簡單料理,人人都能   ...更多

完美牛肉全牛烹飪料理事典:57道全世界都在享用的經典牛肉食譜
完美牛肉全牛烹飪料理事典:57道全世界都在享用的經典牛肉食譜 Beef ,THE Cookbook

作 者 : 王永賢,王淑芬
出版社 : 帕斯頓數位多媒體有限公司
發行日 : 2013年12月18日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  85 折 90.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 肉類料理
系 列 : 頑味  

  全牛料理─簡單、營養可   ...更多

咖啡入門教科書
咖啡入門教科書 珈琲?教科書

作 者 : 堀口俊英
出版社 : 楓葉社文化
發行日 : 2013年12月09日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 生活飲品  

除了沖煮咖啡、製作各種咖啡相關飲品,你還可以學習更多……
如果你想   ...更多

料理鐵人採鮮廚房:單車環島尋找台灣好食材
料理鐵人採鮮廚房:單車環島尋找台灣好食材

作 者 : 池一明
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2013年12月07日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 各式食材
系 列 : TASTE  

  一群熱血料理人,走出廚房,走進產地;
  ...更多

初學者的日式家常菜教科書:110道每日基本菜色到時令佳餚,超詳細的步驟圖解,有這本保證不失敗!
初學者的日式家常菜教科書:110道每日基本菜色到時令佳餚,超詳細的步驟圖解,有這本保證不失敗!

作 者 : 岩崎啟子
出版社 : 大境
發行日 : 2013年12月05日
原 價 : 150.00 元
特 價 :  85 折 127.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : Easy cook  

馬鈴薯燉肉、親子丼、壽喜燒…各種讓人垂涎的日式菜餚 ...更多

Espresso咖啡聖經:成為咖啡大師必學秘技
Espresso咖啡聖經:成為咖啡大師必學秘技

作 者 : 劉家維;楊志雄/攝影
出版社 : 四塊玉文創
發行日 : 2013年11月25日
原 價 : 122.00 元
特 價 :  85 折 103.7 元
分 類 : 飲食 > 咖啡/茶 > 咖啡
系 列 : 玩家  

欲成為一位咖啡大師必先利其器, ...更多

鬼太郎的餐桌
鬼太郎的餐桌 ????食卓

作 者 : 武良布枝
出版社 : 麥田
發行日 : 2013年11月16日
原 價 : 93.00 元
特 價 :  85 折 79.05 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 日式料理
系 列 : 不分類  

餐桌,是與家人之間一種愛的聯繫。
本書主   ...更多

副食品BOOK
副食品BOOK

作 者 : Akasugu編輯部/著,若宮壽子/監修
出版社 : 邦聯文化
發行日 : 2013年11月13日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 婦幼食譜
系 列 : 睿其-樂健康  

  本書的食譜將寶寶口腔的發育期,從出生的5個月後分成4階段分別介紹。如可活用微波爐的食譜、從大人餐點中取出的食譜、運用冷凍食材的妙招食譜等等,滿載了最新的菜色,保証媽媽們絕對能夠輕   ...更多

這些湯徹底改變了我3:100道人氣煲湯
這些湯徹底改變了我3:100道人氣煲湯

作 者 : 吳吉琳
出版社 : 大大創意
發行日 : 2013年11月01日
原 價 : 83.00 元
特 價 :  85 折 70.55 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 享味  

超人氣煲湯媽咪吳吉琳,現為亞洲國家詢問度最高的煲湯達人   ...更多

跟阿嬤學做菜2:記憶中的飯菜香&季節手釀
跟阿嬤學做菜2:記憶中的飯菜香&季節手釀

作 者 : 好吃編輯部
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2013年10月31日
原 價 : 120.00 元
特 價 :  85 折 102 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : TASTE  

本書特色

  1.百聽不厭的廚房故事
  這是20位台灣阿嬤的廚房實錄,從   ...更多

廚房女神奈潔拉:114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌!
廚房女神奈潔拉:114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌!

作 者 : 奈潔拉羅森
出版社 : 大境
發行日 : 2013年10月31日
原 價 : 190.00 元
特 價 :  85 折 161.5 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : Easy cook  

榮獲Publishers Weekly美國出版人週刊T   ...更多

給晚歸的家人做頓簡餐:100道冰箱常備料理
給晚歸的家人做頓簡餐:100道冰箱常備料理

作 者 : 程安琪
出版社 : 橘子
發行日 : 2013年10月07日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜
系 列 : 輕鬆上手  

  給補習的孩子、加班的先生,遲歸到家後,能在20分鐘內端上熱騰騰、暖呼呼的好吃簡餐,撫慰勞累的心,增加百分百能量。

  本書以最有效率的「家庭常備菜」為   ...更多

美味保存!我的食材收納便利帖
美味保存!我的食材收納便利帖

作 者 : 楊賢英
出版社 : 麥浩斯
發行日 : 2013年10月05日
原 價 : 120.00 元
特 價 :  85 折 102 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 各式食材
系 列 : 生活事典  

  好的冰箱收納,是幸福餐桌的源頭!
  ...更多

豆腐百珍:一百道江戶古法傳授的豆腐料理
豆腐百珍:一百道江戶古法傳授的豆腐料理

作 者 : 福田浩
出版社 : 馬可孛羅
發行日 : 2013年10月05日
原 價 : 100.00 元
特 價 :  85 折 85 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 各式食材
系 列 : EUREKA文庫版  

日本最古老的一本豆腐料理專書 ...更多

麵疙瘩100%料理:麵食族變化新選擇,創造50道簡單的美味!【暢銷新裝】
麵疙瘩100%料理:麵食族變化新選擇,創造50道簡單的美味!【暢銷新裝】

作 者 : 邱寶鈅
出版社 : 養沛文化
發行日 : 2013年10月04日
原 價 : 80.00 元
特 價 :  85 折 68 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜
系 列 : 自然食趣  

  平民美食,高貴料理!
  麵疙瘩要怎   ...更多

遇見一只鍋:愛蜜莉的異想廚房
遇見一只鍋:愛蜜莉的異想廚房

作 者 : Emily
出版社 : 橘子
發行日 : 2013年10月03日
原 價 : 107.00 元
特 價 :  85 折 90.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 亞洲/異國料理
系 列 : 品味生活  

  因為在德國萊茵河畔的Mainz梅茵茲遇見一只鍋,Emily的生活從此不同。這是Emily的第一本著作,也是她的廚房手札,愛蜜莉大方邀請大家一起走進她的異想廚房,分享生活中的點滴和   ...更多

親手調理與狗狗共享的鮮食譜
親手調理與狗狗共享的鮮食譜

作 者 : 小林豊和、春木英子
出版社 : 三悅文化
發行日 : 2013年9月06日
原 價 : 83.00 元
特 價 :  85 折 70.55 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 其他/綜合
系 列 :   
打破迷思! 狗狗可以吃的東西,比你想像的還多!   長久以來,市售的狗狗乾糧、罐頭一直是狗拔狗麻的唯一選擇。的確,考慮到方便性,給狗狗吃乾糧、罐頭確實比較不費力,營養上也不會有問題。不過,在現代,狗狗已經不再是昔日用來奴役使用的家畜,而是融入人類家庭,跟我們同甘共苦的動物家人。既然是一家人,當然是要讓寶貝毛孩子吃得跟我們一樣好囉!   ...更多
就愛Pasta!5種經典醬汁×
就愛Pasta!5種經典醬汁× 7大料理原則× 21種麵條特性全解,完全掌握義大利麵!

作 者 : 伊崎裕之
出版社 : 積木
發行日 : 2013年9月05日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 西式料理
系 列 : 五味坊  
  義大利麵圖鑑:長麵、短麵、寬麵、特殊造型麵,外型特色即刻掌握!   料理必備知識:七大料理法則 + 基本工具 + 烹調訣竅,一秒變達人!   21種麵條 × 5種基本醬汁 = 28道正統美味義大利麵料理,自己做更好吃!   更道地的享用法!專家傳授義大利麵包&義大利葡萄酒的選擇法   最美味的麵條×醬料組合?   自製「生義大利麵   ...更多
澎湃!來去產地小旅行:農家媽媽招待你的私房田野味
澎湃!來去產地小旅行:農家媽媽招待你的私房田野味

作 者 : 樂農團
出版社 : 果力 文化
發行日 : 2013年9月03日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 食譜 > 各式食材
系 列 : 土食系  
美味又澎湃,一試就厲害! 最親切的台灣故事、最暖心的厝邊料理, 土地和生活的真滋味。   當季、當地,才是食材的王道!   腳踏實地,用心過活!   農家媽媽說:土地會自己長出食物,比什麼都重要。   ● 16個產地小旅行   ● 21位農家媽媽的大地暖心事   ● 24節令的在地鮮美食材   ● 84道山海田野的小農真滋味      ...更多
四季抹茶:甜品.飲料
四季抹茶:甜品.飲料 GREEN TEA DESSERTS&DRINKS

作 者 : 阿披史.帕拉頌素
出版社 : 八方
發行日 : 2013年8月21日
原 價 : 117.00 元
特 價 :  85 折 99.45 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : Tasty  
  50道天然私藏   健康無添加的抹茶點心食譜   拒絕黑心外食!美食自己做,才是新王道   飯店大廚教你做出在家也能享受的極緻品味   助消化、降血脂、防癌   讓你健康、美味 兩個願望 一次滿足   All About Green Tea!   抹茶千層蛋糕、抹茶戚風、抹茶司康、綠茶焦糖布丁……   收錄最受歡迎的抹茶甜品、   ...更多
給孩子的廚房筆記:跟著阿芳媽媽學做菜
給孩子的廚房筆記:跟著阿芳媽媽學做菜

作 者 : 蔡季芳
出版社 : 商周出版
發行日 : 2013年8月10日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記
系 列 : 生活館  
  這是阿芳老師為女兒媳婦預備的廚房寶典,   也是為了即將出外求學,或要離開母親身邊的孩子所撰寫的烹調筆記。   即使只會煮泡麵也沒關係,就從現在開始學著進廚房吧!   小時候媽媽總是要孩子快點唸書、快點吃飯、快點上床睡覺,所有事情都安排得好好的。等到有朝一日孩子要離開身邊了,才發現他們除了會煮泡麵加蛋,什麼都不會。也因為如此,阿芳   ...更多
菜市場蔬菜圖鑑
菜市場蔬菜圖鑑

作 者 : 張蕙芬
出版社 : 天下文化
發行日 : 2013年8月06日
原 價 : 167.00 元
特 價 :  85 折 141.95 元
分 類 : 飲食 > 料理百科 > 食材/圖鑑
系 列 : 大樹系列  

  繼『菜市場魚圖鑑』、『菜市場水果圖鑑』之後
  『菜市場蔬菜圖鑑』是菜市場   ...更多

甜蜜果食:Sammi佐伴田園時光的60個水果甜點配方
甜蜜果食:Sammi佐伴田園時光的60個水果甜點配方

作 者 : 鍾莉婷
出版社 : 幸福文化
發行日 : 2013年8月01日
原 價 : 127.00 元
特 價 :  85 折 107.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 滿足館  
繼《Sammi的完美烘焙配方》後,作者再一次分享水果甜點的完美配方; 分享全世界水果甜點的食譜與故事,在日常時光裡感受水果的極致美味。   芒果莎莎墨西哥捲、蜜桃手抓薄餅、漿果蛋白霜……這些點心對作者來說,都是可以立即製做出來的好滋味,也曾經陪伴她度過生活裡的重要時刻。說起香蕉春捲,為何讓全家陷入一場榴槤災難?水梨烤包裡到底放什麼香料   ...更多
就愛濃醇香巧克力甜點
就愛濃醇香巧克力甜點

作 者 : (土反)田阿希子
出版社 : 臺灣東販
發行日 : 2013年7月29日
原 價 : 87.00 元
特 價 :  85 折 73.95 元
分 類 : 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點
系 列 : 精緻美食  
只溶你口不溶你口的香濃誘惑 完全不需要特別器具&調溫, 就能完成道地的巧克力甜點!   本書介紹了29種用巧克力製作的美味甜點,不論是要用來當作禮物餽贈親友或自己品嚐,全都能感受到甜而不膩的高雅品味。「Part 1、Part 2」收羅了使用一般廚房器具(例如:缽盆、木杓)就可以輕鬆製作的甜點食譜,「Part 3」則是稍微增加一點難度,   ...更多

資料筆數: 720  〔 共分 24 頁 〕
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