南海海洋捕撈漁諺是南海漁民在長期面對海洋生產作業時和實踐中積累下來的經驗和感悟。這些漁諺主要涉及漁業、海況、氣象三方面，足見當一個漁民不是這麼容易的事，涉足的科學知識實在是很廣闊的。這些老漁民，就是一部活的漁文化大百科全書。這些漁諺，漁民先民便要通過朗朗上口押韻的漁諺傳達信息，在短短的漁諺裡則包含了豐富的信息，目的是要讓後代還能傳唱和記憶。因此，筆者對這些漁諺便進行一遍梳理和輯錄彙編、注釋，讓一般讀者也明白其背後意義，希望這些漁諺起到成為非物質文化價值，不會致於沒落，讓這些漁諺還能起到承傳智慧的結晶作用。此書除了輯錄漁諺外，還對這些南海漁諺的語言特色和語彙變遷進行研究。