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吃對黑巧克力,血糖、血壓一起降!:誰說糖尿病、高血壓、肥胖患者不能吃甜食?

吃對黑巧克力,血糖、血壓一起降!:誰說糖尿病、高血壓、肥胖患者不能吃甜食?

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9789860629323
栗原毅
婁愛蓮
出色文化
2021年5月05日
120.00  元
HK$ 102  






ISBN:9789860629323
  • 叢書系列:健康樹
  • 規格:平裝 / 192頁 / 14.8 x 21 x 1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    健康樹


  • 醫療保健 > 疾病百科 > 常見疾病











    史上最幸福的糖尿病食療法!

    每日25公克黑巧克力,有效減少30%的糖尿病發生率!

    高純度巧克力有效降低糖血化色素、

    促進胰島素分泌,吃了也不會令人發胖。

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      ?罹患糖尿病,靠吃黑巧克力改善病情?這是真的!

      近年來,大家都在大肆宣揚「減醣」,而「控制醣類攝取」對糖尿病患者的重要性是世界公認。因為醣類正是引發高血糖、造成糖尿病的主因。醣類食物消化後會轉化為葡萄糖被人體吸收,釋入血液,使血糖含量上升。一旦攝取過多醣類、血糖含量升高,人體就必須分泌大量胰島素來處理這些血糖。如果這種狀態一直持續,分泌胰島素的機能會超出負荷、發生故障,造成胰島素分泌不足(功能變得遲緩),無法發揮效用,這就是糖尿病。而糖尿病患者,除了要注意醣類的攝取,也要留意身心壓力,因為一但壓力過大,也是讓血糖升高的重要因素。而黑巧克力除了含有豐富膳食纖維和脂肪,不會讓血糖急速上升,亦能舒緩壓力,因此吃黑巧克力有助改善糖尿病病情是有醫學根據的喔!

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      ?你知道嗎?其實糖尿定患者也能適量飲酒

      一旦罹患糖尿病,許多醫師都會建議戒酒,就算不反對病人喝酒的醫師也會再三叮囑別喝含糖分的釀造酒,選擇威士忌或燒酎等蒸餾酒,而且不要喝太多、吃太多。不過飲食的諸多禁忌,其實只會造成病人莫大的壓力。

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      酒精的確熱量很高,但它是所謂的「空熱量」(empty calorie)食物,一進入體內就會立刻被燃燒掉,並不會囤積在身體裡,而且一喝酒,肝臟就會使用葡萄糖來分解酒精,所以血糖值會不升反降。糖尿病的大敵是壓力,而酒精有助於消除壓力。以黑巧克力當下酒菜,佐以威士忌、白蘭地或紅酒,享受小酌之樂也是不錯的。

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      ?吃黑巧克力對預防改善心臟病和腦中風也很有效!

      根據巧克力對糖尿病或心臟療效的整合分析報告,指出吃巧克力可讓心臟病發生率減少37%,讓糖尿病發生率減少30%,讓腦中風發生率減少29%。

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    本書特色

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      ?清晰易懂,深度認識糖尿病及巧克力的第一本書

      全書以簡易圖解,幫助你了解糖尿病常見迷思、防治須知,詳盡剖析巧克力的營養成分、多元功效,並以科學文獻、臨床實例佐證巧克力的神奇療效。參照書中的選購、食用方法,正確地享受巧克力的保健效益,你將發現,巧克力不僅是增添浪漫的愛情靈藥,更是能促進身心健康的最佳營養補給品!

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      ?導正觀念──你所知的糖尿病常識可能是一場誤會

      關於飲食控制,減醣比減少熱量攝取更重要。

      糖尿病非不治之症,許多患者可不依賴胰島素和藥物。

      對甜食不必全面封殺,蛋糕、餅乾不會讓血糖急升。

      水果多吃無益,攝入過多果糖會使胰島素運作不良。

      不必戒酒,蒸餾酒或釀造酒適量飲用有助病情改善。

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      ?超乎想像的巧克力食療,吃的開心又健康?

      巧克力含有超強抗氧化力的可可多酚、可促進血清素分泌,使血壓與血糖下降、鎮靜安神的兒茶素,可阻礙糖分吸收的膳食纖維,以及可預防動脈硬化的脂肪酸,更富含維生素E和鉀、鈣、磷、鎂、鋅等礦物質,可改善胰島素的運作、紓解壓力、抑制肥胖、防止血糖上升、降低糖化血色素,從多方面防治糖尿病,對於心血管疾病、過敏、癌症、失智症、類風濕性關節炎、脂肪肝、胃潰瘍……等也具有卓越療效。



     





    序言 糖尿病患者和肥胖者什麼不能吃?



    Part 1罹患糖尿病也能吃甜食!多吃巧克力有助改善病情

    糖尿病食療誤把「控制熱量」奉為金科玉律

    一味「控制熱量」會造成負面影響

    「控制飲食的壓力」會讓糖尿病更難治療

    「糖尿病是不治之症」的迷思仍深植人心

    是否認定「只要是甜食就不能吃」?

    巧克力富含可防止血糖上升的「膳食纖維」

    「水果有益健康」的說法不適用於糖尿病患者和肥胖者

    不必太在乎「血糖值」,以穩定「糖化血色素」為目標

    「酒類」適當飲用反而具有療效

    「改變飲食方式」就可完全控制糖尿病

    飲食控制的要領是「稍微減少醣類攝取量」



    Part 2全球研究證實!巧克力能從不同方面對抗糖尿病

    ●? 吃巧克力可減少30%的糖尿病發生率

    ● 只吃15天就使胰島素抗性降低、敏感性提高

    ● 給你好心情,防止壓力大而引發糖尿病

    ● 吃巧克力不會胖!其所含的脂肪不易消化吸收

    ● 吃越多越有效!可降血壓、抗氧化,預防心臟病和中風

    ● 可預防腎病變、視網膜病變、神經病變和失智等併發症

    ● 終結「糖尿病引發牙周病,牙周病讓糖尿病惡化」的循環

    ● 每天25克巧克力,跟焦慮、生氣、分心、暴食說BYE BYE



    Part 3健康、不易胖!巧克力富含多種優質的營養成分

    ● 追求健康效果,請選擇可可成分高的黑巧克力

    ● 低醣、高纖、高多酚的高濃縮營養食品

    ● 高脂但不讓人胖,還能降血壓、減少壞膽固醇

    ● 50克巧克力膳食纖維含量等於半根牛蒡

    ● 富含維生素? ? E和鉀、鈣、磷、鎂、鋅等礦物質

    ● 風味來源「可可多酚」是強大的抗氧化物質



    Part 4實例證明!持續吃巧克力可明顯改善糖尿病、肥胖症

    ● 糖化血色素、肝指數、發炎指數全下降了

    ● 才吃1個月,糖尿病和動脈硬化都獲得改善

    ● 讓偷吃甜食的C肝患者肝功能指數、糖化血色素回到正常值

    ● 「限醣」也沒改善的糖化血色素,在吃巧克力後竟降低了

    ● 讓肉食主義者的好膽固醇增加、糖化血色素降到正常值

    ● 每天2片巧克力,解除罹患脂肪肝、糖尿病的危機

    ● 吃巧克力3個月後,停用高血壓藥物,壓力指數也降低

    ● 愛吃麵而成為高血脂、糖尿病高危險群,吃巧克力後情況好轉

    ● 每天走8千步也降不了糖化血色素,靠吃巧克力減醣成功了

    ★ 專欄:可口又有效!「巧克力片」?搭配咖啡,效果更好!



    Part 5健康的甜蜜推手!巧克力能預防慢性病、文明病和各種惡疾

    ●降血壓●預防心臟病與腦梗塞●淨化血液●預防失智●防癌●提升幹勁●舒壓●抗憂鬱●抗過敏●預防胃潰瘍●傷口治療●鋅能讓傷口癒合●防止大腦退化●延年益壽●舒緩類風濕性關節炎●改善便祕●預防大腸癌●預防肥胖、代謝症候群●袪除體寒●有益腸道菌群生長●預防蛀牙●改善口臭●抗發炎●防止公害危害●預防流感●預防酒精性脂肪肝●對抗紫外線●暖和身體●改善肌肉結構、機能、運動力



    Part6專家嚴選!推薦給糖尿病患者和肥胖者的巧克力

    ● 72%CACAO可可效果黑巧克力

    ● 86%CACAO可可效果黑巧克力

    ● 95%CACAO可可效果黑巧克力

    ● 70%Cacao杏仁巧克力

    ● 含輔?Q10、乳酸菌及燕窩的巧克力QH premium

    ★ 專欄:可口又有效!「巧克力片」?輕鬆享受美味的巧克力咖啡!



    Part7不「慌糖」的第一步!掌握糖尿病基本知識

    糖尿病的代表性症狀

    血糖值偏高的負面影響

    危及生命的三大併發症

    診斷糖尿病的檢查

    糖尿病的確診標準

    糖化血色素比血糖值更能判定病情

    檢測糖化血色素可知道什麼?

    降低糖化血色素的守則

    糖尿病飲食的重點是限醣

    服藥目的在於降低糖化血色素



    索引






    作者序




    其 他 著 作
    1. 血糖肥肉一起甩:吃對黑巧克力,血糖、血壓一起降!、吃越多瘦越快
    2. 搶救肝臟大作戰
    3. 神奇解救脂肪肝:巧克力、酒精、微減醣,揮別三高,代謝症候群out
    4. 吃巧克力控制糖尿病
    5. 終結脂肪肝!200%脂肪肝消解法
    6. 保肝護腎:1.肝臟病食療事典 2.腎臟病食療事典 (2冊套書)
    7. 膽固醇與中性脂肪迅速下降200%基本技巧:任何人都做得到!
    8. 任何人都做得到!:肝功能迅速提高200%基本技巧
    9. 肝臟病食療事典
    10. 4大生活習慣病之不吃藥不求醫的全對策【套書】: 膽固醇、血糖值、高血壓、三酸甘油酯
    11. 越習慣越要命的4大生活習慣病4:三酸甘油酯全對策
    12. 這輩子再也不會胖:簡單10招,養成瘦身體質,永遠不必再為身材煩惱!
    13. 越習慣越要命的4大生活習慣病1:不吃藥不求醫的膽固醇全對策