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生活科學大百科

生活科學大百科

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9789863703181
涌井良幸,涌井貞美
楓葉社文化
2021年10月05日
140.00  元
HK$ 119  






ISBN:9789863703181
  • 叢書系列:圖解雜學系列
  • 規格:平裝 / 319頁 / 12.8 x 18.2 x 1.59 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    圖解雜學系列


  • 自然科普 > 科普叢書

















    從高科技、動植物、人體機制、天候氣象到社會體系

    揭開73個隱藏在便利生活背後,大人小孩都「驚奇連連」的科學大哉問!



      我們如今所處的21世紀,正逢「科學好有趣」的時代。

      即便不是理科宅或理組出身的人,想必至少也看過一部科幻題材,或是加入一點科學要素提味的電影吧?

      •融入時空旅行的概念,描述男女主角之間一段錯過的愛情

      •為了竊取重要機密,主人翁一路闖關,突破指紋、虹膜掃描與臉部辨識的生物辨識系統

      •超級英雄從動物身上獲得特殊能力,能做到射出蜘蛛線快速移動,或是把身體縮小如螞蟻



      即便是以日常生活為題材的影劇動畫品,當中習以為常的各種現象,其實也都偷偷藏著讓你意想不到的有趣機制。

      •夏季煙火大會上,可愛的女孩穿著浴衣,沐浴在五光四射的燦爛夜幕下

      •每當進入梅雨季,捲髮就會像爆炸一樣蓬得更厲害,乃自然捲人士最痛恨的季節

      •透過手機傳來的聲音,聽起來和本人的聲音似乎有哪裡不一樣?



      本書正是日本知名作家組合、專攻數學與統計學的涌井良幸,以及擅長科普題材撰寫的貞美,由兄弟二人合力寫作,廣泛蒐羅73個跨領域的科學知識,精心挑選近百來來對人類生活影響深遠、最具代表性的新興科技,當然更少不了人類終於解謎的自然界不思議現象。



      【科技不思議】

      •我們至少需要3顆人造衛星定位,那麼剩下的第4顆的用途是什麼?

      •網路瀏覽器邊欄跳出的廣告,為什麼看起來都「似曾相識」?



      【動植物不思議】

      •無籽檸檬、無籽葡萄……這些水果難道是經過「基因改造」?

      •我們在醫院打針會痛,但被蚊子用針吸血時卻多半沒感覺。這是因為蚊子的針很細嗎?



      【社會機制不思議】

      •你有過一條路上連續被紅燈擋下的經驗嗎?這是設計不良還是內藏陰謀……?

      •諾貝爾獎每年頒發一大筆錢,為什麼基金會卻不會破產?



      【生活用品不思議】

      •為什麼衛生紙可以直接丟馬桶沖水,面紙卻不行?

      •看牙科照X光時,為什麼可以穿透肌肉與血管,只照出牙齒和上下顎的骨頭?



      身處在如今「科學真有趣」的時代,期待本書能成為各位的觀景窗,一同探究生活周遭奧妙的自然現象與科學知識,就此拋開「理科好難!」的敬畏之心。



    本書特色



      ◎日本科普作家兄弟組聯手推出,從科學觀點出發,帶領你深入探索世界的不可思議。



      ◎綜合「高科技」、「動植物」、「社會」、「人體」、「生活」、「氣象」與「電氣」七大領域,分別列舉73個科學主題,是上班族的休閒科普讀本,也是學生更好讀懂課本的補充教材。



      ◎全書採圖文對頁設計,一個主題搭配兩頁全圖解,藉由圖像記憶法,大量速讀科普知識。

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    ◎前言

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    ▍Part1 「高科技」的驚奇原理

    •生物辨識技術

     只要輕輕一掃描,就能完全解密個人身分!

    •GPS

     只需四顆人造衛星,就能以極小誤差鎖定位置!

    •行為定向廣告

     網頁跳出的廣告,都「剛剛好」符合你的喜好?

    •地震即時警報

     智慧型手機的情報整合,早一步接收「地震」警報

    •無線充電

     兩個線圈放在一起,就能神奇地產生電流?

    •近距離無線通訊

     Wi-Fi、藍牙與NFC,三種無線裝置究竟差異何在?

    •鋰離子電池

     電池百百款,如何達到成功縮小又輕量?

    •MVNO

     留學打工都適用,日本廉價SIM卡的上市機制

    •無現金支付

     不必掏錢就能立刻付款!無需現金的支付系統

    •QR碼

     以縱橫雙向記錄資訊,二維條碼的真實面目

    •汽車防撞系統

     千萬不可大意!自動煞車可不是「防碰撞」

    ?Column 完全靜止不動?同步運行的地球衛星

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    ▍Part2 「動植物」的驚奇原理

    •蜘蛛的網

     使用縱橫絲線,網子更強韌的生物超科技

    •蚊子的針

     刺下去也不會痛,蚊子的「針」究竟有多細?

    •鰻魚的生態

     餐桌上的鰻魚99%是養殖!日本鰻魚究竟如何養成?

    •魚的身體

     海水魚和淡水魚,生理機制大不相同

    •螞蟻的社會

     不工作的懶惰螞蟻,反而維繫螞蟻族群的存續!?

    •鳥的飛翔

     兩種羽毛共存,鳥的翅膀如何激發飛行器發明?

    •無籽水果

     染色體只要以奇數組合,種子就會消失了!?

    •植物的生存策略

     一旦遭害蟲啃噬,就散發氣味召喚強力幫手!

    •櫻花盛開

     染井吉野櫻同時綻放!賞櫻人的未解之謎

    •獨角仙的角

     雄壯威武的獨角仙,大角的生長機制終於解謎!

    ?Column 生活愈北方的熊,體型就會愈大?

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    ▍Part3 「社會全貌」的驚奇原理

    •郵遞區號

     日本電話號碼由北到南排序,「郵遞區號」則採亂數?

    •平均值

     新聞常見的「平均存款」和「平均所得」的表現方式

    •交通號誌燈

     老是被紅燈擋住,其實是號誌燈的刻意設計?

    •廣告後馬上回來

     沒有完結反而更在意?廣告宣傳的心理暗示

    •隧道工程

     基礎設施不可或缺,卻無人知曉的「挖洞」體系

    •壽險

     給付巨額保險金,壽險公司依然屹立不搖的祕密?

    •諾貝爾獎

     獎金持續頒發一百多年,基金永不枯竭的真相

    •塞車

     都是駕駛員的錯?容易大堵塞的高速公路特徵

    •電視節目收視率

     全國範圍的收視率調查,真的是一戶戶採計嗎?

    •案件偵辦

     逮捕→令狀→函送檢方,警察的辦案SOP如何執行?

    •田徑計測

     照片就能決定勝敗?精準計時的終點攝影系統

    •貨幣升值與貶值

     依供需原則變動,全球貨幣交易的基本機制

    •免費增值和訂閱

     免費遊戲和影片看到飽,廠商真的能賺到錢嗎?

    •價格標示

     超市和量販店的促銷手法,這樣標價就能勾住顧客的心!

    ?Column 政府支持率的高低變化,難道都是媒體操作?

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    ▍Part4 「人體」的驚奇原理

    •發燒

     感冒時身體散發的熱度,其實不是「壞東西」?

    •眨眼

     不只是普通的生理反應,眼睛「傳達資訊」的驚奇機制

    •酒醉

     酒精是如何循環全身,直到麻痺腦門?

    •第二個胃

     甜點是另一個胃!真的存在第二個胃嗎?

    •壽命

     逆轉老化的壽命關鍵,「端粒」的真面目

    •眼睛的焦點

     近視、遠視與亂視,靈魂之窗的種種障礙

    •肌肉痠痛

     重訓健身過後,肌肉為什麼都會痠痛不已?

    •雞皮疙瘩

     吹風就起雞皮疙瘩,是人類殘存的「動物本能」?

    •睡眠

     帶來睡意和幫助甦醒,兩種荷爾蒙的交互作用

    •頭髮

     直髮和卷髮,是由細胞的彎曲程度決定?

    ?Column 生活各種省力設計,都是為右撇子量身打造?

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    ▍Part5 「生活周遭」的驚奇原理

    •煙火

     跨年不可少的繽紛化學秀,煙火的元素發色原理

    •年糕和起司

     可以拉長的年糕,能夠用米飯取代糯米製作嗎?

    •濃縮果汁

     100%原汁和100%濃縮果汁,差別究竟在哪裡?

    •除臭劑

     消除惱人的氣味,坊間常見的四種「除臭」方法?

    •除溼劑、除溼機

     除溼就靠小小的白色顆粒?拋棄式除溼盒內部大公開

    •保溫瓶

     保溫保冷兩相宜,關鍵是比擬外太空的「真空」構造!

    •保鮮膜

     封碗盤卻不沾手,保鮮膜具備選擇性「黏著力」?

    •手術縫合線

     傷口癒合也不需要拆線?可被身體吸收的縫合線

    •面紙和廁所衛生紙

     「可溶」與「不可溶」,關鍵差異是由纖維所決定!

    •汽油

     汽機車的專用燃料,汽油到底是怎麼製造的?

    •內用藥

     為什麼人類生病需要吃藥,動物受傷卻能自然痊癒?

    •X光

     層層穿透內臟與肌肉,只照出「骨骼」的神奇射線

    •立體停車場

     由汽車層層疊成的大樓,機械式停車場的結構

    ?Column 日本的「年號」是依循什麼規則決定?

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    ▍Part6 「氣象」的驚奇原理

    •太陽

     宇宙層級的再生能源,孕育龐大能量的核融合

    •雷

     冬天的閃電會劈向天空!雷電是如何煉成的?

    •颱風

     侵襲日本的颱風,每年總是走固定的路線?

    •晚霞

     傍晚晴朗的天空,為什麼會從藍天轉為紅色?

    •潮汐

     滿月會帶來大漲潮?「滿潮」和「乾潮」的循環

    •雲的形成

     是氣態還是液態?乘著上升氣流飄浮空中的雲

    •梅雨

     兩種氣團相遇的產物,春夏之交陰雨不斷的真相

    •天氣預報

     「降雨機率」如何看?簡單學習天氣預報的術語

    ?Column 雨天才出現的幽靈氣息?潮溼泥土味的真面目

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    ▍Part7 「電氣相關」的驚奇原理

    •家庭用電

     從五十萬到一百伏特!超高壓轉成家用電流的過程

    •手機的聲音

     手機聽筒傳來的聲音,並不是「真正的聲音」?

    •電風扇和循環扇

     送風機制大不同!使房間快速涼爽的智慧家電

    •LED

     由兩種半導體組成,不會發熱的冷光源燈泡

    •新幹線的煞車

     減速的同時也能「發電」?由新幹線引領的電力再生技術

    •加熱菸

     不必使用打火機,充電就能吞雲吐霧的新型香菸

    •無線電波

     手機通話不間斷,時時刻刻串聯你我的「切換」機制

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    ◎主要參考文獻

    ◎主要參考網站





    前言



      我們日常周遭所看見、所接觸的事物,其實都各自具備了「驚奇的原理」。但是,我們對此卻渾然不知,或者說是在幾乎不曾發現的茫然無知狀態下,持續日復一日地過著每一天。



      比方說,我們都不會特別注意萬里無雲的晴朗藍天,然而這抹「藍」卻是其來有自,而且是直到近幾年,科學家才終於察覺了它的「原理」。



      再另外舉一個例子,當昆蟲在葉子上緩緩蠕動時,我們也會覺得這是再普通不過的現象而不以為意,根本不會懷疑「明明蟲子會吃葉子,為什麼卻從來不把葉子吃光光呢?」即使如此,這場葉子與昆蟲的壯烈戰爭依舊每天上演。當然,其中的「原理」,也是直到二十一世紀以後才終於釐清。



      除此之外,日式料理餐廳的菜單,經常能見到「松」、「竹」、「梅」或是「特上」、「上」、「並」的等級差別,平常也不會令人感到疑惑。但是,這種三段式分類卻隱藏著足以撩撥人類心理的絕妙「原理」。研究人的這種幽微心理機制的論文,還是直到最近才榮獲了諾貝爾經濟學獎。



      我們所處的這個現代,簡而言之,正逢「科學好有趣」的時代。就像剛才提及,因為我們生活周遭事物內藏的「原理」,終於逐漸真相大白。



      愈是近在眼前的事物,就愈難理解的時代已經終結。本書從高科技、動植物、社會各個層面、人體,再到電氣工程相關,搭配圖解簡單說明我們身邊隨處可見的「驚奇原理」。在現在這個「科學好有趣」的時代,如果各位能夠透過本書,窺見身邊精妙的科學理論與相關知識,就是身為著者的我最意外的驚喜了。

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