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謝明哲博士的保健食品全事典【暢銷10年增訂版】

謝明哲博士的保健食品全事典【暢銷10年增訂版】

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9789576586859
謝明哲
三采
2022年1月07日
140.00  元
HK$ 112  






ISBN:9789576586859
  • 叢書系列:三采健康館
  • 規格:平裝 / 320頁 / 14.8 x 21 x 1.75 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    三采健康館


  • 醫療保健 > 家庭醫藥保健











    ★暢銷10年,經典改版、全面增修★

    50年研究總整理

    台灣保健營養開拓者 謝明哲博士的保健食品精華著作!

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    安全、活用、有效,

    使用保健食品只要這一本就夠!

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      ▃新增▃

      最新熱門保健食品及成分

      ◆沙棘果-降血糖、抗氧化

      ◆辣木-增強免疫力

      ◆山酮素-改善皮膚過敏……

      保健食品採購情報

      ◆最新版國人膳食營養素參考攝取量

      ◆衛福部審核健康食品……

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      ▃修訂▃

      7大關鍵期營養素需求

      保健食品使用選購QA

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      你還在網路爬文蒐集保健食品的相關知識嗎?

      你還在聽親朋好友吃啥保健食品,眼睛會亮、膝蓋不痛嗎?

      網路廣告、電視購物的文案,總讓你想掏出錢包刷卡買單嗎?

      藥妝、超商裡琳瑯滿目的商品,每個都催眠你買了吃了就可以青春永駐、體態窈窕嗎?

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      別再道聽塗說了!

      ★熱銷10年不退、健康從業人員最愛、增訂版重新上市★

      台灣保健營養開拓者 謝明哲博士的保健食品全事典

      不用怕被廣告唬弄或左鄰右舍的真假消息給誘惑,

      超關鍵155種保健食品成分,吃對就足夠,遠離醫生、不生病!

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      國人服用保健食品的熱潮不退,銀髮族吃健康、中壯年吃保養、年輕辣妹吃漂亮,小朋友更求吃了長高變聰明。在我們生活週遭的電視購物、網路商店、藥妝/量販/超商等各大通路都可買到種類繁多的商品,可見得社會大眾對保健食品的依賴。

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      但有調查發現,超過七成民眾曾買過保健食品,其中不乏一次就花費上萬元的情形;八成民眾對服用中的保健食品及相關成分,缺乏知識概念,不知同時服用藥品和食品可能過量,或產生交互作用。

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      其實,現今社會的保健食品不再是單純地補充營養,忙碌的現代人更愛用保健食品輔助日常生活,從提振精神、保養身材都需要它,可見得目前大眾對保健食品的依賴。

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      謝明哲老師堪稱台灣營養學界權威、保健食品之父,不僅擁有學術專業背景,更是營養食品相關業界最依賴的顧問,對保健食品的相關知識無人能出其右。本書將是集合謝老師對於營養學、保健食品之精華大成,畢生的功力都在書中呈現。

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    本書特色

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      1. 規劃人生7大關鍵期,整理重點營養素,活化、補給、減少、重整體內機能。

      2. 針對一般人常見53種需求、不適症狀、疾病,對症調整所需的保健食品,增強抵抗力,維持健康。

      3. 精選155種市場最熱門保健食品與成分,了解來源、功效、適用症狀及攝取量,吃對你會更健康。

      4. 68個需求性最高的保健食品使用、選購、保存等QA,營養博士為你專業解惑,吃得安心!

      5. 完整收錄國人膳食營養素參考攝取量最新版、衛福部審核健康食品,第一手的情報符合你需要。



     





    作者序�關於保健食品,吃對關鍵比吃多更重要!

    修訂序�保健食品,不僅要吃對,還要聰明吃!

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    Part 1 保健食品讓人生更多彩

    補充保健食品的理由

    保健食品的4大作用



    Part 2 掌握一生的關鍵營養素

    ● 嬰兒期● 兒童期● 青春期● 懷孕期● 中壯年期● 更年期● 老年期



    Part 3 保健食品是生活最佳夥伴

    需求問題篇

    ● 髮質乾燥● 頭皮癢、頭皮屑● 掉髮● 美白● 粉刺● 皺紋● 胃口不佳● 腸道功能衰弱● 青春期長高需求● 體重控制● 發燒● 免疫力下降● 情緒焦慮● 經前症候群● 停經期● 骨質疏鬆● 關節炎● 老化● 手術後復原

    不適症狀篇

    ● 失眠● 記憶力衰退● 專注力變差● 頭重或頭痛● 頭暈● 臉色蒼白● 眼睛疲勞乾澀● 眼睛畏光● 過敏性鼻炎● 流鼻血● 口臭● 口角炎● 腹瀉● 便祕

    ● 陰道分泌物過多● 肌肉痠痛● 肌肉抽筋● 嗜睡● 慢性疲勞● 壓力症候群

    疾病問題篇

    ● 經常性感冒● 偏頭痛● 心臟病● 消化不良● 胃潰瘍● 胃食道逆流● 肝硬化● 糖尿病● 高血壓● 高脂血症● 痛風● 蕁麻疹● 紅斑性狼瘡● 癌症



    Part 4 超詳解 保健食品成分全事典

    保健食品成分的3大分類

    基礎型保健食品成分(以下保健食品及成分均以筆劃順序排列)

    ● ω-3多元不飽和脂肪酸● 不飽和脂肪酸● 生物素● 免疫球蛋白● 乳清蛋白● 乳鐵蛋白● 泛酸● 氟● 胜?● 核酸● 胺基酸● 硫● 蛋白質● 釩● 硒● 菸鹼素● 鈣● 鈉● 葉酸● 硼● 碘● 酪蛋白● 鉀● 鉬● 寡醣● 維生素A● 維生素B1● 維生素B12● 維生素B2● 維生素B6● 維生素C● 維生素D● 維生素E● 維生素K● 銅● 鉻● 膠原蛋白● 鋅● 錳● 鍺● 磷● 膽素● 鎂● 檸檬酸● 雙歧桿菌● 鐵● 纖維質

    基礎型保健食品

    ● 小麥胚芽● 引藻● 初乳● 益生菌● 啤酒酵母● 寒天● 綠藻● 酵母菌● 螺旋藻● 藍綠藻

    促進型保健食品成分

    ●PPARs活性劑●β-菸鹼醯胺單核?酸●β-葡聚醣●γ-次亞麻油酸●二十二碳六烯酸●二十碳五烯酸●山酮素●白藜蘆醇●共軛亞麻油酸●多醣體●有機硫化物●杜莎藻●亞麻油酸●芝麻素●苦瓜萃取物●茶胺酸●蛋殼膜●幾丁聚醣●植物性雌激素●菸鹼醯胺腺嘌呤二核?酸(還原態)●精胺酸●辣椒素●鯊烯●類黃酮素●藻油DHA

    促進型保健食品

    ● 大麥苗● 月見草油● 瓜拿那果● 印加果● 亞麻籽及亞麻籽油● 刺五加● 玫瑰果● 洋車前子● 海狗油● 海豹油● 琉璃苣油● 魚油● 紫蘇油● 蜂王漿 ● 蜆精● 酪梨油● 瑪卡● 蜜棗(棗精)● 辣木● 磷蝦油● 雞精

    改善型保健食品成分

    ●γ-胺基丁酸● 三?類● 大蒜素● 大蒜精● 玉米黃素● 多酚● 卵磷脂● 皂素● 兒茶素● 果膠● 玻尿酸● 紅麴● 茄紅素● 原花青素● 異黃酮● 硫辛酸● 軟骨素● 絲胺酸磷脂● 葉黃素● 葉綠素● 葡萄糖胺● 輔?Q10● 蝦紅素● 褐藻糖膠、褐藻素● 麩胱甘?● 薑黃素● 蟲草素● 類胡蘿蔔素

    改善型保健食品

    ● 七葉膽● 人蔘● 山桑果● 天麻● 巴西蘑菇● 冬蟲夏草● 北美升麻●沙棘果● 松樹皮萃取物● 金盞花● 洋甘菊● 紅景天● 納豆● 紫錐花● 聖約翰草● 葡萄籽萃取物● 蜂膠● 銀杏葉萃取物● 諾麗果● 貓爪草● 鯊魚軟骨● 藤黃果● 蘆薈● 靈芝

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    Part 5 營養博士告訴你保健食品的真相

    ● 基礎篇● 攝取篇● 搭配藥物篇● 選購篇● 營養素篇● 維生素篇● 副作用篇● 功效篇

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    附錄一 保健食品及成分中英對照索引

    附錄二 國人膳食營養素參考攝取量修訂第八版

    附錄三 第八版國人膳食營養素參考攝取量QA

    附錄四 衛生福利部審核通過之健康食品一覽表






    作者序




    其 他 著 作
    1. 營養學實驗(4版)
    2. 營養學(3版)
    3. 營養學實驗(3版)
    4. 實用營養學(6版)
    5. 營養學實驗
    6. 營養學實驗
    7. 營養學(2版)
    8. 實用營養學(五版)
    9. 謝明哲博士的保健食品全事典:136種保健食品及成分、53種症狀需求、62個使用問題,吃對關鍵比吃多更重要!
    10. 吃好菌不如養好菌
    11. 生命期營養
    12. 營養學
    13. 100分健康方式
    14. 名醫到我家:輕鬆排毒學養生
    15. 保健營養學
    16. 實用營養學 (精裝•三版)