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斷食全書:透過間歇性斷食、隔天斷食、長時間斷食,讓身體獲得療癒

斷食全書:透過間歇性斷食、隔天斷食、長時間斷食,讓身體獲得療癒

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9786267752005
傑森.馮,吉米.摩爾
高子梅
如果出版社
2025年7月16日
160.00  元
HK$ 136  






ISBN:9786267752005
  • 叢書系列:About
  • 規格:平裝 / 288頁 / 17 x 23 x 1.8 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
  • 出版地:台灣
    About


  • 醫療保健 > 飲食保健/瘦身 > 體重管理/瘦身法











    想要健康安全地展開斷食,你一定需要這本書!



    《生酮治病飲食全書》暢銷作者、《肥胖大解密》暢銷作者攜手合作

    一步步引導你找回身體自癒力的最佳斷食經典



      對肥胖及慢性疾病,斷食都是比生酮更有力的飲食法,

      不管你想採取間歇斷食、5:2輕斷食、長時間斷食……

      這本書都能幫助你輕鬆斷食不失敗



      ˙Amazon一萬六千人四顆半星評價、斷食類書籍中排名第一

      ˙完整包括各種斷食方式的進行方式和優劣比較

      ˙有臨床實證的理論基礎、疑問解答、成功案例、斷食前後的注意事項及食譜

      ˙多位醫學、專家、患者親身實證,完整揭祕斷食對疾病及健康的好處



      肥胖及其慢性病其實是荷爾蒙失調,而不是卡路里失衡,

      只有斷食,能讓你的荷爾蒙徹底大翻轉!

      你知道嗎?影星休.傑克曼(Hugh Jackman)在需要為《悲慘世界》這部電影減重九公斤時,他奉行的是低碳水化合物飲食法。當他需要為2013年的《金鋼狼》練出肌肉時,他採用了間歇性斷食。



      斷食是一種不靠藥物自然改善健康的方式

      斷食是人類奉行了幾千年的一種健康及靈修方法,

      世界上各種不同的文化都有自己的斷食傳統。

      現在歐美國家的醫療機構也以斷食做為治療及預防各種疾病的手段。

      更有許多運動選手以斷食做為提升自己運動表現,增強肌肉的方式。

      坊間有各式各樣的斷食方式流傳,但一般人在進行的時候,

      往往知其然,而不知其所以然,導致失敗,進而產生誤解。



      斷食是怎麼樣的飲食法?實際執行的時候有哪些飲料可提供支援?

      進行前後應做好哪些準備?怎樣的人可以、怎樣的人不應該進行斷食?



      打破迷思,正確的斷食可以讓你的身體有這些好處

      •可以降低胰島素和血糖、促進脂肪燃燒,降低體重和膽固醇;

      •可以讓身體轉而利用酮體,讓你頭腦清醒活躍、精神旺盛。

      •可以啟動細胞自噬作用,預防阿茲海默症、排毒、抗老化、降低發炎反應,讓你回春,所有飲食法中,只有斷食做得到這點。



      如果你正為了健康想嘗試斷食,這本書包含了你需要的所有解答



      •我已在進行生酮和低醣飲食,還需要斷食嗎?

      斷食可以把你全身的荷爾蒙來次大翻轉,尤其胰島素抗性嚴重的人,斷食的成果會比生酮快速又有效。



      •斷食會讓我餓得難過嗎?

      不會。斷食不會讓你餓得難過,身體處於酮症狀態對進行斷食有相當的幫助,如果你餓得難過,你斷食的方法可能有問題。



      •斷食真的只能喝水嗎?

      其實,除了水,還有許多飲料可以幫助你更輕鬆地度過斷食。

      例如:茶、咖啡、骨高湯,都可以幫助你度過斷食。



      •為什麼許多運動員會利用斷食提升運動表現??

      斷食可以完全只燃燒體脂肪,不影響你的瘦肉組織,特別是提升腎上腺素,還可以刺激運動表現, 許多運動員尤其是健美選手會選擇斷食來維持肌肉。



      •斷食會讓我頭腦變差嗎?

      斷食不但能提供大腦最需要的能量——酮體,還能降低胰島素,許多人表示,斷食的時候,他們的頭腦更清醒活躍。



      •斷食會讓我低血糖嗎?

      不會,斷食的時候身體會分解體內的三酸甘油酯轉成糖,所以不會低血糖。當然,身體已進入酮症的人,要做到這點比較容易。



      •什麼人不該進行斷食,或必須在醫生指導下進行斷食??

      不滿十八歲、正在懷孕或哺乳的女性,或身體BMI值太低的人都不該進行斷食。有痛風、糖尿病、胃食道逆流,或正在服藥的人,應該在醫師協助下進行斷食。



      如果你已在進行生酮,想把身體健康調整到最佳,

      或你已是亞健康狀態,各種纏人的毛病不斷,又檢查不出原因,

      如果你的肥胖很頑固,或是二型糖尿病一直無法獲得改善。都應該嘗試斷食。



    口碑好評推薦



      這本書讓我迫不及待地展開自信、安全又充滿成就感的斷食之旅——刑宇元(復健科專科醫師、身心靈整合專家)



      別再做自以為是的斷食了!不但有清楚的原理,更重要的是明白的執行方式,如何斷食?如何復食?本書就是最好的教科書——謝旺穎(謝旺穎親子診所院長)



    名人熱情推薦



      (按筆畫順序排列)

      王明勇(生機食療專家)、陳立川(中華民國能量醫學學會理事長)、陳俊旭(美國自然醫學博士)、郭葉璘(壢新醫院影像醫學科主任)、撒景賢(「酮好」創辦人)

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    引言

    這可不是什麼幹話:我的斷食實驗

    斷食明星隊見面會



    第一單元:什麼是斷食?它為什麼對你有好處?

    第一章:什麼是斷食?

    ˙莎曼珊斷食成功的故事

    第二章:斷食的簡史

    第三章:戳破斷食的幾個迷思

    第四章:斷食的好處

    ˙伊莉莎白斷食成功的故事

    第五章:為減重而斷食

    第六章:為第二型糖尿病斷食

    ˙梅根斷食成功的故事

    第七章:為回春而斷食

    第八章:為了心臟健康而斷食

    第九章:關於饑餓,你需要知道什麼

    ˙達里爾斷食成功的故事

    第十章:誰不該斷食?



    第二單元:如何斷食

    第十一章:各種斷食和標準做法

    第十二章:間歇性斷食

    第十三章:較長時間的斷食

    ˙桑尼和雀莉斷食成功的故事

    第十四章:長時間斷食

    第十五章:斷食的幾個訣竅和常見問題



    第三單元:資源

    斷食液體

    二十四小時斷食法

    三十六小時斷食法

    四十八小時斷食法

    七到十四天斷食法



    食譜

    莓果凍糕

    防彈咖啡

    基本的骨高湯

    無穀薄餅

    迷你義式烘蛋

    簡單的自製培根

    無穀花椰菜披薩

    碎豬皮?裹?雞大腿

    培根包雞腿

    青椒鑲肉

    吮指雞翅

    自製雞柳

    牛排法士達

    芝麻菜和義大利火腿沙拉

    梨子和芝麻葉沙拉佐松子

    草莓和羽衣甘藍沙拉

    番茄、小黃瓜、酪梨沙拉

    油炸酪梨

    芥末四季豆

    烤花椰菜米



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    推薦序



    陳俊旭(台灣全民健康促進協會榮譽理事長、美國自然醫學執業醫師)




      我問一位糖尿病人,如果有一杯毒蛇液,喝下去你的糖尿病會治癒,你喝不喝?他毫不考慮地說「我喝!」



      我又問他,如果斷食可以改善你的糖尿病,你做不做?他說,「不做,沒吃東西會導致血糖太低,死掉怎麼辦?」這種心態實在很矛盾,他不曉得斷食比毒蛇液安全多了,而且療效顯著。



      大多數現代人一輩子沒斷食過,而且先天對斷食有一種很深的誤解和恐懼。殊不知,斷食是很棒的萬靈丹,在身心靈三方面都很有助益。我自己斷食24次,深深知道「nothing is better than anything」。



      本書從學理和臨床上,廣泛討論斷食的實用性,堪稱是斷食的權威著作之一,值得對養生有興趣的人,仔細閱讀,並身體力行。正確執行之後,你會驚訝身體內建的自癒力,比你想像的還要強大。願大家善用此書,永保健康!

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    其 他 著 作
    1. 【這樣斷食快瘦又健康套書】(二冊):《斷食全書》、《800大卡斷食》
    2. 【這樣斷食快瘦又健康套書】(二冊):《斷食全書》、《800大卡斷食》
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    5. 這樣吃最健康套書(三冊):《斷食全書》、《原始人飲食聖經》、《超級大腦飲食計畫》
    6. 這樣吃最健康套書(三冊):《斷食全書》、《原始人飲食聖經》、《超級大腦飲食計畫》