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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
定價217.00元
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開店輔導
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9789867152480
陳忠良
名田
2006年8月01日
150.00 元
HK$ 127.5
詳
細
資
料
* 叢書系列:餐飲管理叢書
* 規格:平裝 / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣
餐飲管理叢書
分
類
飲食
>
美食名店/指南
同
類
書
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內
容
簡
介
本書作者以其多年在吧檯的實際經驗,針對有志於從事開店的人,提供簡易的吧檯實際操作及吧檯全套技術。對於剛準備創業的人來說;本書從吧檯的設置到所必需的材料,都有詳細的介紹。
書
評
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15.
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16.
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17.
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29.
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30.
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31.
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32.
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33.
葡式蛋撻.點心派
34.
養身果粒花草茶
35.
阿母的手路菜
36.
故鄉巧味菜
37.
0001. 吧檯調酒實務技法[16K]
38.
0002. 吧檯實務教戰守則[16K]