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完美西點

完美西點

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9789867997975
羅詠珊、佘曉君
橘子
2006年11月30日
280.00  元
HK$ 238
省下 $42
 
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* 叢書系列:食譜系列
* 規格:精裝 / 25.0*25.0 cm / 普級 / 全彩 / 初版 / E
* 出版地:台灣


食譜系列


飲食 > 甜點/麵包 > 麵包















  圖文揭示基本烘焙技法,提供專業烘焙材料知識說明評定糕餅品質準則,指出糕點製作易犯錯誤,糕餅裝飾技巧從頭說起,將簡單西點變化成專業製品。




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