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比利戰爭【完整新譯本】

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世界美食風華錄

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			9789570521368
			楊本禮
			台灣商務
			2007年3月01日
			97.00 元
			HK$ 77.6

詳
細
資
料

* 叢書系列：新萬有文庫-傳記．人物
* 規格：平裝 / 304頁 / 25K / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣

新萬有文庫-傳記．人物

分
類

文學小說 > 華文創作 > 飲食文學

同
類
書
推
薦

喫心地

喫心地【作者限量親簽版】

坐南朝海：島嶼回味集

解構滋味(滋味增訂版)：香港飲食文學與文化研究論集

食在四方：建蓁華文飲食文選

內
容
簡
介

文化不只是一門好生意，也是一個好話題！

　　當人們在品嘗美食美酒之餘，應該想想它們背後深遠文化的影響力。

　　美食是要靠厚實的文化基礎支撐，否則不足以展現出它的風華。它就好像是一位美女，如果沒有深厚的教養，永遠承受不了「風華絕代」的桂冠。作者用深入淺出的日常生活道理，點出了「飲食」是一個民族、一個國家文化深淺的最好表徵，以及國族興榮衰替對飲食的影響。它也可以反應出一個民族的特性，如法蘭西民族的飲食文化是追求精益求精，美利堅民族的飲食卻重量不重質，以速食為要。兩者相較之下，判若雲泥……

　　《世界美食風華錄》以輕鬆的筆調，活潑的實例和飲食掌故，道出各國飲食中蘊藏各異文化的奧理。同時，它也是一本最好的旅遊餐飲指南，兼備了「趣逸」和「教材」的雙重功能。我們相信這是一本讓人讀後對各國飲食文化心領神會，更時而發出莞爾一笑的好書。

作者簡介

楊本禮

　　1937年生，廣州市人。

　　國立政治大學新聞系畢業，美國堪薩斯州立大學新聞碩士。

　　歷任台灣大學外文系講師，銘傳大學觀光學院、國際學院教授，中國廣播公司採訪組長、新聞中心主任、高雄台台長，交通部觀光局駐澳紐、新加坡辦事處主任等職。

　　現任世界新聞大學觀光系教授。

　　著有《人生品味、品味人生》、《亞澳紐非觀光地理》、《歐美觀光地理》、《旅行業與媒體》、《酒逢知己》等書。

書
評

	其他著作
1.	從酒杯裡看世界

2.	悠遊酒世界─品酒、調酒、釀酒

3.	葡萄美酒風華錄-- 從入門到深入，展現葡萄美酒迷人風貌

4.	住在南半球的日子

5.	看盡東南亞烽火，繁華40年─一個戰地旅遊記者的回憶錄

6.	亞澳紐非觀光地理

7.	歐美觀光地理

8.	旅行業與媒體