{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
格雷的五十道陰影I：調教(電影封面版)
定價127.00元
8
折優惠：
HK$101.6
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
美味料理與健康－談油鹽醬醋糖的烹調技巧
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789866742255
王增
天佑智訊
2007年10月11日
66.00 元
HK$ 56.1
詳
細
資
料
* 叢書系列：樂活書
* 規格：平裝 / 254頁 / 15*21cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
* 出版地：台灣
樂活書
分
類
飲食
>
料理百科
>
其他料理百科
同
類
書
推
薦
料理細節不失手的美味百科（暢銷新版）：在家煮，也可以是行家！從備料、洗菜、切工、下鍋到擺盤，每個環節都到位
食品的科學：烹飪、營養、美學與科學，滿足你對食物的好奇心！
新植物油效用指南：芳療複方、手工皂、補充營養必備的99種天然油脂！
食物漬：果醬、果酒、泡菜、醃漬物、味噌，99款天然食物保存方法
料理美味的科學：五星主廚無法解釋，權威科學家告訴你食物更好吃的幻變魔法
內
容
簡
介
料理食物使用調味料，主要的目的是增加食物美味、口感、提升對食物的接受性及保存食物等。由於科學的進步，近些年來，市面上的調味料及添加物的種類繁多，導致人們的味覺遲鈍、口味變重、及不當的攝取而影響身體的健康。別小看調味料的威力，你每天到底累積了多少不良成份於體內？使用調味料只是為了好吃還是為了健康？你知道醋是治病的良藥嗎？食糖有哪些醫療作用？食用油在什麼情況下不能吃？油對人體有哪些功能？鹽在廚房內外的妙用？老人吃糖有益記憶？
本書特色
使用調味料只是為了好吃還是為了健康?除了煮一手好菜，也要吃得無負擔!日常使用的調味料，如：糖、鹽、醬油、 醋、辣椒、胡椒、蔥、蒜、豆辦醬、芥末、酒、蘇打、鹼、發粉…等。別小看調味料的威力，每天到底累積了多少不良成份於體內呢?你不可不知的調味料飲食宜忌大公開當美味料理下肚時，調味料對你的健康有何危害呢？為什麼吃油條有害處？多吃魚肝油會中毒嗎？為什麼嬰幼兒不宜多吃動物油？哺乳不能吃鹽嗎？為什麼多吃糖會使人脾氣壞？為什麼烹調青菜忌加醋？
書
評
其 他 著 作
1.
華語正音練習 （附書附贈：華語正音練習光碟、全彩漢語拼音表拉頁一張）
2.
有趣的華語課 （附書附贈：華語正音練習光碟、全彩漢語拼音表拉頁一張）
3.
職業/建築家：20位日本建築家側訪
4.
紅色食品食療經-五色飲食養生寶典5
5.
黑色食品食療經－五色飲食養生寶典(四)
6.
白色食品食療經-五色飲食養生寶典3
7.
綠色食品食療經：五色飲食養生寶典(二)
8.
華語師資認證祕笈
9.
黃色食品食療經：五色飲食養生寶典(一)
10.
傅柯與社會工作
11.
日本金融大崩潰
