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美麗食在有道理

美麗食在有道理

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將於1個工作天內出貨
9789861890722
《漢方LIFE》編譯群
格林文化
2008年4月07日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
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* 叢書系列:Just Do Eat
* 規格:平裝 / 112頁 / 15*21 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


Just Do Eat


醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法









本書特色

◆從漢方擷取智慧,專為現代人設計的健康美容餐,實用有效、美容抗老。

◆結合日本醫學專家的漢方研究心得,精心規劃25種精選食材、50道簡單又營養的健康美容食譜。

  你知道多吃薏仁可以美白?波菜可以讓你有好氣色?蝦子可以讓你皮膚有彈性?不必藥膳,菜市場買的食材就可以掌握美麗秘方!

  這是一本由日本首屈一指的漢方醫學專家,搭配料理專家及營養師通力合作,擷取中國漢方中的智慧精華,專為現代人設計編寫的健康美容食譜。

  全書精選25種日常食材,除介紹其類別、藥用部位、利用方式及成分外,還以現代營養學的觀點,依據食材的特點,設計出50道兼具美味及療效的健康美容食譜;食譜均附「健康錦囊」,提供貼心的食用建議。每單元還附上「活用藥效的方法」,給讀者最實用的小撇步。

作者群簡介

山之內慎一(日本醫學博士、日本漢方協會顧問)
三浦理代(日本農學博士、女子營養大學教授)
檢見崎聰美(日本料理研究家、營理營養士)

審訂者簡介

李克成(長庚中醫醫院內科主治醫師)
陳玉昇(長庚中醫醫院針灸科主治醫師)
陳建霖(長庚中醫醫院婦兒科主任)
羅明江(長庚中醫醫院骨傷科主治醫師)



◎果實
薏苡仁:美白、抗老化
大豆:現代人不可或缺的防癌健康食品
番茄:有效預防癌症
南瓜:預防癌症、美化肌膚
酪梨:預防動脈硬化、高血壓
檸檬:維他命C的代名詞
核桃:預防文明病

◎根莖
胡蘿蔔:改善皮膚乾燥
蒟蒻:瘦身最佳食品
番薯:防止黑斑、雀斑

◎芽菜
芽菜:美容聖品

◎葉菜
菠菜:預防貧血、美肌
韭菜:提升精力、防癌
蔥:預防癌症、活化新陳代謝
茼蒿:預防黑斑
白菜:消除便秘

◎海鮮
蝦子:預防高血壓、動脈硬化
竹筴魚:預防文明病
烏賊:延遲老化
海帶:活化新陳代謝
海帶芽:促進新陳代謝、保持年輕
鰹魚:防止中風、活化腦神經
鮭魚:促進發育、預防骨質疏鬆
干貝:減肥、避免肌膚乾燥
芹菜:降血壓、防癌




其 他 著 作
1. 活力食在有妙方
2. 愛美不花錢