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巧克力美味工廠(中英文雙語版)
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9789868415713
張朝順
上優文化
2008年5月01日
66.00 元
HK$ 56.1
詳
細
資
料
* 叢書系列：美食美味系列
* 規格：平裝 / 128頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣
美食美味系列
分
類
飲食
>
甜點/麵包
>
麵包
同
類
書
推
薦
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內
容
簡
介
傳說巧克力具有催情的效果，但是關於巧克力的種種傳說、故事，甚至製造、品嚐的常識，一直不甚明瞭。希望本書的出現，能引領你以不同的角度品味巧克力；本書共分「情人心．巧力情」、「甜蜜的午茶之約」、「幸福戀人」、「完美情人」等四個主題，帶領您從各式的巧克力糖的製作品嚐，到總類豐富的巧克力餅乾變化，再讓您簡簡單單就能為情人親手調製的蛋糕及慕斯，最後，再與您心愛的人一起共享香甜順口的巧克力飲品，巧克力的千變萬化無一遺漏，此後，巧克力不只是我們刻板印象中的零嘴，也不再單單只是情人節的應景禮物，而是成為餐桌上閃亮迷人的主角，入口滑順的它輕輕柔柔地在口中化開來，舌尖還留著巧克力的餘韻，一場甜蜜的邀約才要開始，準備好了用熱情濃烈的巧克力來融化他（她）的心了嗎？
作者簡介
張朝順
經歷：
金莎蛋糕麵包坊
西華大飯店
家樂福烘焙課
芝加哥福三烘焙坊
開元食品工業股份公司
證照：
烘焙乙級證照、烘焙丙級證照
書
評
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