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夏季無油輕美食:無油料理50道:健康.清爽.無負擔

夏季無油輕美食:無油料理50道:健康.清爽.無負擔

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9789867237897
二魚文化編輯部
二魚文化
2008年5月30日
87.00  元
HK$ 73.95
省下 $13.05
 
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* 叢書系列:健康廚房系列
* 規格:平裝 / 96頁 / 16k / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


健康廚房系列


飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉









  炎炎夏季的腳步已近,台灣海島型的悶熱氣候令人不敢恭維,往往胃口對油膩食物提不起興趣,又不知該如何吃才能健康清爽又無負擔。

  二魚在夏季快要來臨的六月,推出《夏季無油輕美食》,這本包含50道不以任何食用油烹調的食譜書,讓人避開油膩吃的健康、吃的清爽,食材應用百變多樣,水果、海鮮、蔬菜、五穀雜糧,不以任何食用油烹調,利用蒸、煮、涼拌等方式變化出多種多樣適合在炎熱夏季享受的無油輕美食,吃出健康的夏季。



Chapter1 營養師的無油健康法

你的身體過於油膩!
一、「無油」對健康的好處
二、不僅健康,也自然瘦身

無油烹調的祕訣
一、可善用的食材有哪些?/變化方法?
二、可善用的調味料有哪些?
三、主要的無油烹調法有哪些?

Chapter2 食譜

經典沙拉
輕盈主食
美味配菜
清爽湯品
繽紛甜點




其 他 著 作
1. 10大流行穀物的養生密碼
2. 10大流行食物的營養密碼