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100萬人嚴選讚不絕口的幸福甜點

100萬人嚴選讚不絕口的幸福甜點

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9789861746845
張秀慧
台灣角川書店
2008年8月27日
97.00  元
HK$ 77.6
省下 $19.4
 
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* 叢書系列:多采生活館
* 規格:平裝 / 104頁 / 21*25.7cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


多采生活館


飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點









集結網友創意,百萬網友教你輕鬆做甜點!
透過COOKPAD──日本最大的食譜分享網站,嚴選而出最具代表性的84道甜點食譜,一次呈現給你!

  COOKPAD(cookpad.com)是日本最大食譜交流網,食譜總數超過40萬道!每月瀏覽人數高達370萬人次!本書將COOKPAD百萬網友嚴選、讚美呼聲最高的84道甜點食譜集結成書,包括起司蛋糕、馬芬、餅乾、奶酪、和果子等,每道食譜都是創意十足、作法簡單,只要巧妙運用家中隨手可得的材料即可做出,還有許多網友分享的小撇步,讓「做點心」變得容易又迅速!


親手做,是最幸福的滋味!
簡單+美味+創意,讓人頻頻讚不絕口的幸福甜點,現在就動手做吧!

  做點心其實沒有想像中困難。利用身邊隨手可得的材料,像是鬆餅粉、冷凍派皮、棉花糖和麵包等,用這些市售成品及加工品來做點心都很方便。要是想做點心,又不想專程去買烤箱時,用微波爐、平底鍋、甚至冰箱也能做點心喔 ~ 紅豆糕、布丁、奶酪、果凍、冰磚等等,不用烤箱的點心也是變化萬千呢!


從巧克力布朗尼、起司蛋糕到瑪德蓮,從人氣點心到經典甜點全都是必學食譜!
豐富多樣的嚴選食譜,透過網友的改良,即使是達人級的甜點也能輕鬆做出來!

  這84道食譜分別有:35道運用簡易食材的創意甜點+27道基本款高人氣點心+10道道地和風點心+12道不用烤箱也能製作的特色甜點。除了精選出高人氣的甜點外,也考量簡單與美味並俱,因此每道食譜都可以看到網友們發自內心的讚美,如「家人稱讚要比買的蘋果派更好吃」「連同咖啡一起端出時,朋友驚訝的問:這是你自己做的啊 ~ 」「笨手笨腳的我也不會失敗」「這是第一次嘗試做布朗尼,不但沒失敗還做出可口的成品」,看過這些肯定後,快快跟著《100萬人嚴選 讚不絕口的幸福甜點》,學會這84道必學甜點吧!


作者簡介

COOKPAD

  每個月都有137萬人利用的COOKPAD(cookpad.com),到2006年10月為止,食譜數量超過170,000道,是目前日本最大的食譜網站。



巧妙運用市售材料和加工品即可輕鬆製作點心
鬆餅粉
網友的優格香蕉麵包……6
網友的蘋果豆漿司康……7
網友的鴿子沙布列……8
網友的零油脂的豆腐渣百力滋餅乾棒……9
網友的黑糖蒸糕……10
網友的平底鍋蒸糕……11
網友的鬆餅粉的牛奶多拿滋……12
pupu’s網友的電鍋艾草蒸糕……13

冷凍派皮
網友的簡易甜薯派……14
網友的心形卡士達派……15
網友的速成蘋果派……16
網友的鬆軟蛋白霜檸檬派……17
Yukko-pyon網友的懶人蛋塔……18
網友的格紋派……19
toshimasu網友的簡易巧克力碎片派……20
FFR網友的海苔繩結酥……21

冰淇淋
sweetP網友的墨西哥風冰淇淋千層酥……22
Munchkin’s Mom網友的摩卡其諾凍飲……23
網友的用市售冰品做出Cassata……24

海綿蛋糕
美渚網友的簡易蒙布朗……25

棉花糖
網友的酒糟慕斯……26
網友的棉花糖起士蛋糕冰淇淋……27
網友的燕麥巧克力棒……28
網友的熱呼呼的棉花糖點心(S’mores)……29

豆腐、豆腐渣
CAFE703網友的第二代豆腐渣巧克力蛋糕……30
網友的超健康豆腐渣餅乾……31
Spain網友的不用鮮奶油的豆腐巧克力奶酪……32
網友的豆腐渣馬芬……33

烤麩
pico@網友的烤麩小點……34

麵包
☆keko☆網友的香蕉三明治……35
網友的酥脆法式吐司……36
waki網友的水果法式吐司盅……37
網友的焦糖椰子布丁麵包……38
pooh網友的酥脆麵包邊……39
Bluebird網友的香酥麵包片……40

高木師傅親授!
「我最重要的工具們」……42

人氣基本點心
餅乾
網友的巧克力燕麥餅乾……44
網友的酥脆餅乾……45
網友的酥脆黃豆粉餅乾……46
網友的上新粉紅豆軟餅乾……47
CAFE703網友的馬上成功!巧克力餅乾……48
Megumi網友的檸檬奶油酥餅……49

馬芬
.com網友的香蕉巧克力馬芬……50
網友的花生醬香蕉馬芬……51
KEIKOS網友的莓果奶油起司馬芬……52
網友的感恩巧克力馬芬……53

磅蛋糕
nokko.t網友的抹茶大理石蛋糕……54
0421網友的芒果乾蛋糕……55
網友的加入整根營養的紅蘿蔔蛋糕……56
takaya網友的驚喜的美乃滋蛋糕……57
網友的卡特卡蛋糕(quatre-quarts,就是四個1/4 的意思。也就是說製作蛋糕的基本四種材料用量完全相等)……58

布朗尼
網友的超香濃巧克力布朗尼……59

瑪德蓮
網友的檸檬蜂蜜瑪德蓮……60
網友的超簡單!拌勻就可完成的瑪德蓮……61

費南雪蛋糕
網友的最喜歡的費南雪蛋糕……62

起司蛋糕
網友的迅速完成!香濃起司蛋糕……63
網友的絕妙的起司條……64
網友的香濃椰子蕾亞起司……65

高木師傅親授!
濃郁的美味 冷藏起司蛋糕……66
只溶你口的起司舒芙蕾……67

想在聖誕節做的5種起司蛋糕
網友的X’mas angel cake……68
網友的香濃巧克力起司蛋糕……69
ochikeron網友的薑起司鬆餅的聖誕樹……70
網友的冷藏起司蛋糕「雪景」……71
莉柘網友的綠茶起司蛋糕……72

可輕鬆完成的和風點心
網友的有烙印的銅鑼燒 ……74
網友的紅豆燒餅……75
*網友的製冰盒做的寒天涼圓……76
Western Mama網友的年糕變大福……77
網友的綠茶黃豆糕……78
網友的黑糖牛奶麻糬……79
網友的核桃涼糕……80
41網友的椰子番薯糕……81
waki網友的簡易炸年糕……82
網友的高鈣蝦仙貝……83

巧妙地包裝一下就變成禮物……84

不用烤箱也可以做的點心
微波爐
KEIKOS網友的如沐春風的紅豆糕……86
**網友的微波爐餅乾……87
平底鍋、鍋子
nabeko44kazu網友的我家必備的牛奶布丁……88
網友的紅豆夾心餅……89
網友的亞洲風味煎捲餅……90
1003網友的一口接一口!酥脆牛蒡條……91
冰箱、冷凍庫
網友的健康優格奇異果雪酪……92
kobari網友的芒果蜂蜜優格慕斯……93
hyi網友的香濃草莓奶酪……94
網友的摩卡煉乳冰磚……95
*網友的冰涼的檸檬汽水凍飲……96
網友的紅蘿蔔果凍……97




其 他 著 作
1. 日本人氣名店 鮭魚料理事典
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