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好吃不發胖低卡甜點：怎麼可能!無添加奶油&油還是一樣好吃!47道低脂食譜大公開

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			9789867139306
			茨木□□子
			瞿中蓮
			良品文化
			2011年1月06日
			93.00 元
			HK$ 79.05

詳
細
資
料

* 叢書系列：烘焙良品
* 規格：平裝 / 80頁 / 19.0*26.0 cm / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地：台灣

烘焙良品

分
類

飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點

同
類
書
推
薦

奶油泡芙：圈粉無數?名店配方

英式家庭經典烘焙：燕麥在北，小麥在南，大不列顛甜鹹糕點發展及100道家庭食譜

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比利時糕點師常溫甜點極致工法：從酥脆可口的法式鹹可麗餅、濕潤的瑪德蓮小蛋糕、香氣撲鼻的各式餅乾等基本款常溫甜點到正統可麗露……

其
他
讀
者
也
買

開家致富早餐店：110種超熱門西式早餐．健康精力早餐．道地中式早餐

內
容
簡
介

Q中的甜點們看起來好好吃喔！
真想把他們全部都買下來 ~ ~
可是好貴…熱量又太高了…

　　人都已經來到蛋糕櫃前了，又卻因為以上的原因而遲遲無法伸手購買的你。

　　別擔心！只要有了「好吃不發胖低卡甜點」這本書，讓想要大口吃甜點的你荷包省省，吃完還沒有罪惡感！

　　覺得自己沒有料理天分的你，也絕對不用擔心！少了添加油類的步驟，能夠輕鬆製作出多款夢幻甜點且失敗率也大大降低。簡單的善後收拾也絕對不會影響到享受手作甜點的興致。在假日的早晨開始製作的話，下午就能夠享用到新鮮的手作甜點，搭配著飲品，連窩在沙發上看雜誌都時尚了起來！！快來製作健康又美味的低脂甜點吧！

好吃不發胖低卡甜點

　　介紹了47道無添加奶油的超人器甜點食譜大公開！！讓你在家裡就可以輕鬆享受烘焙樂趣，更不用害怕將廚房用的油膩膩。讓愛吃甜點的你，可以毫無負擔享受剛出爐的熱呼呼麵包。

作者簡介

茨木□□子 IBARAKI KUMIKO

　　健康料理研究專家。聖路加看護大學畢業後，以保健師身份從事健康管理業務。在工作經驗中，深切體悟生活習慣病等現代文明病幾乎都與飲食有密切的關係，於是開始學習更深入的食物相關知識。建立茨木COOKING STUDIO，並成立麵包、點心、料理教室。同時透過雜誌、電視、演講等大眾媒體，致力推廣對身體有益且美味的飲食生活。

　　作者網站 www.ibaraki-kumiko.com/

目
錄

K加奶油＆油的七大好處 2

解饞零嘴
蘋果瑪芬 8
巧克力香蕉瑪芬 10
南瓜蛋糕 11
鬆脆司康 12
奶油風味抹醬 13
彩繪鬆餅 14
卡士達草莓可麗餅 15
非油炸健康甜甜圈 16
巧克力奇仕多 18
比利時鬆餅 19
櫻花蒸蛋糕 20
簡單壓模餅乾 22
鮮奶油夾心餅乾 24
佛羅倫汀酥餅 25
巧克力脆片 26
奶油酥餅風味餅乾 27
牛蒡胡蘿蔔綜合蛋糕 28
檸檬戚風蛋糕 30
巧克力戚風蛋糕 32
可麗餅蛋捲 33
蘋果派 34
小小蝴蝶酥餅 36
水果千層派 37

夢幻甜點
南瓜舒芙蕾起士蛋糕 38
紐約起士蛋糕 40
水果乳酪蛋糕 41
提拉米蘇 42
巧克力布朗尼 44
杏桃方蛋糕 46
栗子白蘭地蛋糕 48
手作年輪蛋糕 49
洋梨杏仁塔 50
巧克力塔 52
鳳梨起士塔 53
手作松露巧克力 54
薩赫蛋糕 56
咖啡蛋糕捲 58
白色聖誕蛋糕 60

沁涼甜點
卡士達芭芭樂慕思 62
白桃芭芭樂慕思 64
覆盆子慕斯 65
滑溜溜布丁 66
生巧克力舒芙蕾 68
葛粉麻糬風牛奶布丁 69
香草冰淇淋 70
甘藷蘭姆葡萄乾冰沙 71
芒果凍優格 72

基本程序 73
材料嚴選素材 76
奶油及油的替代品 77
道具不使用特殊工具 78
不需塗抹油脂的烤模 79

書
評

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