庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
秘密花園
  • 定價93.00元
  • 8 折優惠:HK$74.4
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
就是要涼拌菜

就是要涼拌菜

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789866490538
蔡萬利
二魚文化
2011年8月01日
100.00  元
HK$ 85
省下 $15
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則






叢書系列:魔法廚房
規格:平裝 / 112頁 / 19.0*26.0 cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


魔法廚房


飲食 > 食譜 > 小菜/冷盤















  夏日炎炎,您是不是想要自己動手做些不一樣的、低卡、開胃又美味的菜餚,不僅可以消除溽熱的煩躁,也能吃得健康又安心。

  由蔡萬利主廚獨家傳授的50道私房涼拌菜,絕對是您在酷熱時節最好的消暑良方。享受清爽美味的夏日料理,就是這麼簡單!

  《就是要涼拌菜》針對酷熱的盛暑季節,可能會有食慾不振、吃不下飯的讀者,設計了50道清爽可口的涼拌菜,具有原始,真實,特殊的美味與風格,而且每道料理都能讓你眼睛為之一亮,不僅好吃,更能幫你消除暑氣。食譜分為肉類、海鮮類、蔬菜類、蛋豆類,而且取用當季物美價廉的食材,以簡單方便的製作手法,讓讀者能快速做出美味的涼拌菜,並能觸類旁通變化出更多驚喜的佳餚,讓讀者輕鬆享受下廚的樂趣。

作者簡介

蔡萬利

  1966年出生,從事餐飲工作30年。曾赴日從事廚藝工作4年。取得中餐烹調乙級技術士證照、食品工程科自學進修學歷鑑定及格證書、食品研究所餐飲業HACCP系統實務結業證書,正修大學經營管理所碩士畢業。獲臺灣省廚藝競賽銅牌獎、第一屆巧手杯創意賽勝獎.清香素食創意菜優勝獎、中華美食展國際熱食創意賽銀牌獎。曾當選中華民國旅館事業協進會優良廚師、中華民國模範勞工。現任啟英高中餐飲科技術教師、桃園縣餐飲職業工會理事長、中天娛樂臺節目《冰冰好料理》人氣主廚、義廚寶鍋具示範料理代言人。

  著有《熱門快炒3步搞定》、《百味豆腐:103道美味健康豆腐料理》、《人氣最夯臺味海鮮》、《49元快炒合菜102道》等三十餘本暢銷食譜。




其 他 著 作
1. 130個熱門快炒的秘訣
2. 就是愛吃麵:一次認識38種麵條,並學會102道麵食料理
3. 異國料理
4. 一起吃火鍋:從火鍋料、高湯、沾醬、速配飯甜湯,到中式台式特色鍋、亞洲歐美經典鍋、低卡養生鍋,一次煮出好滋味!
5. 一本萬利滷味121道:祕傳獨門滷汁,應用滷味滷味菜餚、百變滷味、滷汁再利用、蘸醬泡菜…等致富滷味小吃(暢銷追加版)
6. 健康好食雞:低脂.美味.簡單.料理雞肉的秘技
7. 混蛋藝術:輕鬆變化蛋料理
8. 熱門快炒123
9. 大廚私房秘訣800招:聰明刀工完美料理
10. 必學!招牌紅燒90道:上館子必點醬香味濃的紅燒菜在家做
11. 快炒合菜102道
12. 健康菇:美味、低熱量、低脂肪!75道抗老防癌、多變化的保健養生菇蕈料理
13. 米食九大類102道
14. 下酒ㄟ菜