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那些動物告訴我的事：用科學角度透視動物的思想世界
定價127.00元
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冰鮮．惹味煮 Delectable Chilled Food
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9789888137190
Winnie姐
圓方出版社
2011年12月01日
117.00 元
HK$ 105.3
詳
細
資
料
叢書系列：料理教室
規格：平裝 / 129頁 / 19*21.5cm / 普級 / 全彩 / 初版 / E
出版地：台灣
料理教室
分
類
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
同
類
書
推
薦
樂活上菜
不只是家常菜，是讓人想回家吃飯的好味道：ㄚ樺媽媽一生必學的101道暖心家常菜
鮮香麻辣正川味：用常見香料製作超實用川味調料，烹調出怪味、魚香、乾燒、椒麻等千滋百味的川菜，熱菜、涼菜通通有，不只開胃下飯，更大呼過癮！
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其
他
讀
者
也
買
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內
容
簡
介
“我喜歡用冰鮮材料，炮製惹味好菜！” －Winnie姐
冰鮮雞、冰鮮牛、急凍羊髀…價廉、方便、易煮，深受大眾喜愛。Winnie姐以資深烹飪導師的經驗，為你介紹多款不同的冰鮮及急凍食材，她強調只要徹底了解食材的解凍方法、調味竅門及烹調技巧，拌入香味醬汁或調味，能夠煮出惹味香濃菜。將冰鮮材料妥善貯存在家，可隨時入廚，即使下班後宴請友人，也可靈活炮製幾道小菜作客！
書內特點：
1. 全書分為八大課程：雞、家禽、魚、蝦、貝、牛、豬、羊，配搭惹味的醬汁及配料，煮出款款好菜！
2. 惹味貼士：每個食譜附惹味貼士，就冰鮮急凍食材的特點，介紹惹味烹調秘訣。
3. 先預備，後烹調：針對需要特別預備的材料，詳細介紹準備的程序，免下廚時手忙腳亂！
4. Step by Step：附清晰的步驟相片，依法處理，令烹調變得輕鬆簡單。
5. Cookery Forum：每道菜式附Q & A部份，解決任何烹飪疑難，解答清晰，初入廚者必看。
6. QR碼互動資訊：掃描書內條碼，即時收看烹飪步驟短片，輕鬆入廚！
作者簡介
星級導師—Winnie姐
資歷：正職是護士，工餘時教授烹飪班及撰寫多本食譜，深受學生及讀者歡迎。
專長：中外甜品、家常小菜、飲品、派對小吃及東南亞菜都是她的強項。
書
評
其 他 著 作
1.
100道．涼菜．醬汁（中英對照）
2.
100道．靚湯（中英對照） SOUPS of DELICACY
3.
美食廚典－－100西式甜品
4.
蛋糕．撻批．芝味濃
5.
懂得吃 就能保青春－－45道健康美饌
6.
沙律．麵．小食
7.
吃得精彩系列－－抗壓．健腦．營養餐
8.
布甸．糕．糖水
9.
果汁．茶．特飲
10.
100中式甜品（軟精）
11.
清怡甜點(中英對照)
12.
派對小食
13.
京川風味菜 (中英對照)
