庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
二樓書籍分類
 
燒味滷味大變身

燒味滷味大變身

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789621446145
陳偉
萬里機構
2011年12月01日
117.00  元
HK$ 105.3  







規格:平裝 / 178頁 / 18K / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣




飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜









  陳偉以資深燒臘師,採用專業美食,化繁為簡,令到讀者也能在家親自炮製。書中食譜會採用傳統燒烤滷燻的本土美食,配以不同潮流食材或醬汁,創製一些具新派又美味的佳餚,並在每個食譜,附加變化建議,啟發讀者對燒味和滷味的新設想。

作者簡介

陳偉

  從事飲食行業逾三十年,擔任多家著名食肆的燒臘部主管,也曾親自主理食肆及燒臘工廠,對燒烤臘滷燻食品及食品經營之道認識甚深。憑藉多年經驗,先後獲邀在香港和到中國內地多個地區作技藝示範。工餘時,偉師傅在數間家政中心擔任導師,專門傳授燒烤滷燻的技藝。




其 他 著 作
1. 科學破案少女【重案版】2 無所遁形的實證(首刷限定版)
2. 瓦解內臟脂肪!營養科醫師的飽瘦飲食指南:輕斷食╳輕運動,打造自動燃脂體質,遠離三高、脂肪肝、壓力胖
3. 科學破案少女【重案版】1靈光乍現的線索(首刷限定版)
4. 生物技術概論(第七版)
5. 海洋國家的建構:日本的海洋素養推動與借鑑
6. 2024全方位驗光人員應考祕笈:配鏡學【含歷屆試題QR Code】(四版)
7. 當心理學遇到腦科學(二):神經科學於自我照顧與諮商的運用
8. 行銷的多重宇宙:36個無往不利的行銷創意
9. 突破的奧秘The Enigma of Breakthroughs:打開心門找出方向的十個引導
10. 科學破案少女1+2套書(全兩冊)
11. 科學破案少女1+2套書(全兩冊)
12. 科學破案少女1+2套書(附限量貼紙)
13. 新一代 科大四技機械群機械力學升學領先講義含解析本 - 2024年(第三版) - 附MOSME行動學習一點通:評量.詳解.影音
14. 十年後我還在寫遺書
15. 科學破案少女2:犯罪跡證在哪裡?
16. 科學破案少女1
17. 臨床症狀護理(4版)
18. 當心理學遇到腦科學(一):大腦如何感知這個世界
19. (套書3本) 跟著課綱讀歷史
20. 2023全方位驗光人員應考祕笈:配鏡學【含歷屆試題QR Code】(三版)
21. 伊能嘉矩:臺灣歷史民族誌的展開(增訂版)
22. 婚姻教我們的事
23. 用林木,創造你的生活風格:木酢達人
24. 新一代 科大四技機械群機械力學升學領先講義含解析本 - 最新版(第二版) - 附MOSME行動學習一點通:詳解.影音.診斷.評量
25. 真吃對了,病就少了
26. 糖尿病讓血糖降下來乾貨分享
27. 退休寫照:海闊天空
28. 入境大廳
29. 2022全方位驗光人員應考祕笈:配鏡學(第二版)【含歷屆試題QR Code】
30. 高血壓,你吃對了嗎?:營養科醫師的飲食調養黃金法則,讓你安全、有效、快速穩定血壓(二版)
31. 林中賊
32. 新一代 科大四技機械群機械力學升學寶典(最新版)(附MOSME行動學習一點通:詳解.影音.診斷.評量)
33. 2022導遊領隊實務(一)(華語導遊/華語領隊/外語導遊/外語領隊)(歷屆試題100%題題詳解)(十版)
34. 糖尿病,你吃對了嗎?:營養科醫師的飲食調養黃金法則,讓你安全、有效、快速穩定血糖(二版)
35. 環境與生態(第四版)
36. 後巴菲特時代科技女股神:凱薩琳.伍德的「破壞性創新」投資致富
37. 2021驗光人員應考祕笈:配鏡學【含歷屆試題QR Code】
38. 迎向臺大百年學術傳承講座Ⅰ:臺北帝大文政學部論文集
39. 2020國防大學全民國防教育學術論壇論文集
40. 2021導遊領隊實務(一)(華語導遊�華語領隊�外語導遊�外語領隊)(歷屆試題100%題題詳解)(九版)
41. 糖尿病飲食指南:掌握GI值搭配,輕鬆穩定血糖值
42. 因材施壓:找到讓你提升能力的解壓方程式
43. 正念的新理論框架︰餅乾模型
44. 阿德勒勇氣寶典:自助與助人手冊
45. 帝國 在臺灣II:「日本時代」的歷史記憶
46. 三高,你吃對了嗎?
47. 你也可以數位人文:數位策展x多媒體應用x創新教學
48. 生物技術概論(第六版)
49. 成功修練:一輩子要學會的8堂人生必修課
50. 超便力!:腸胃名醫不私藏的食療+運動方案,讓你腸命百歲!
51. 導遊領隊實務(一)(年年熱銷,上榜生推薦)(2020全新版)(八版)
52. 兵馬俑的祕密(精裝)
53. 草山之鷹
54. 高血脂,你吃對了嗎?
55. 蕉林花影:陳偉毅漆畫個展
56. 【2019全新版】導遊領隊實務(一)(七版)
57. 腸保健康:精選食材+調整飲食習慣,超簡單的腸道保健法
58. 痛風,你吃對了嗎?
59. 德國行.恩典路--帶著孩子去歷奇
60. 愛情診療室:三隻熊粉絲們的愛情物語
61. 強化動機 承諾改變:動機式晤談實務工作手冊
62. 日本憑什麼:改變世界的18個櫻花企業
63. 阿里巴巴用人術:馬雲的獨門識人用人戰略,打造最具競爭力的核心團隊
64. 【107年最新版】導遊�領隊實務(一)(對應考選部106.09.25最新命題大綱)
65. 投機全攻略——達到長期的正回報
66. 環境與生態(第三版)
67. 大家來破案Ⅳ
68. 高血壓,你吃對了嗎?
69. 楚簡冊概論
70. 誌.青春--甲子回望《青年樂園》
71. 【106年最新版】導遊�領隊實務(一)(五版)
72. 藥食同源的本草綱目養生圖解:本草養生圖鑑解讀
73. 生命科學--情緒的催生、遺傳與天份
74. 糖尿病,你吃對了嗎?營養科醫師的飲食調養黃金法則,讓你安全、有效、快速穩定血糖
75. 臨床症狀護理(3版)
76. 互聯網巨變下,行銷不變的10句話
77. mini-CEX 翻轉醫師培訓的傳奇
78. 【105年全新改版•考照必備】導遊/領隊實務(一)(贈全科模擬試卷)(四版)
79. 戰略:思維邏輯與方法論
80. 傘下力量
81. 這就是馬雲:心中無敵,無敵於天下
82. 相入非扉--攝影為本活動與社工介入
83. 伊能嘉矩:臺灣歷史民族誌的展開
84. 蘋果偷偷變老了:陳老師的科學雜貨鋪
85. 十大名校英文:歷屆試題詳解 (插大轉學考)
86. 導遊/領隊實務(一)(贈導遊領隊實務經驗分享講座雲端課程)
87. 文字簡餐:陳偉傑詩集
88. 如何學好中學化學(上)、(下)
89. 十大名校英文:歷屆試題詳解(二版)
90. Will Win, CHEN
91. 國民旅遊領團人員試題攻略
92. 導遊領隊新題型攻略(作答技巧+試題詳解)
93. 生物技術概論(第四版)
94. 經濟學完全攻略(國營事業招考適用)(五版)
95. 憑什麼跟你買!陳偉文用服務賣出8860部車的銷售術
96. 3D理化遊樂場I+II(套書)
97. 室內之詩
98. 小心!大野狼就在你身邊
99. 我的遺書
100. 當失敗時,總有幾隻豬在笑你