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圖解日本風俗【趣味易懂版】

圖解日本風俗【趣味易懂版】

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訂購需時10-14天
9789861782447
新谷尚紀
蘇文淑
好讀
2012年7月27日
100.00  元
HK$ 85  







叢書系列:一本就懂
規格:平裝 / 152頁 / 16*22.5 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣


一本就懂


人文史地 > 世界史地 > 地區史 > 亞洲地區















  融合四季感的和風生活辭典
  讀完馬上變成日本文化通!

  ★成年儀式、女兒節雛祭、撒豆驅鬼、京都五山送火、除夜鐘一百零八響由來
  ★神社參拜程序、紙鶴摺法、招運貓手勢大有學問
  ★七草粥、紅豆粥、散壽司、牡丹餅、月見丸子食譜,以及關東關西口味大對決

  數不盡的日本風俗典故
  大.公.開!!

  連續三年蟬聯台灣民眾最喜愛國家、長居台灣旅客出國目的地首選的日本,是台灣最親近的鄰國之一。許多台灣民眾對日本文化總有著既熟悉又陌生的印象,本書將以最全面的介紹和最迅捷的圖解方式,帶領您感受日本四季流轉,認識和風文化中不可不知的名詞典故、習俗背景由來和有趣的小常識,並幫助您解開關於日本風俗的問號。

  季節節日的慶賀風俗:
  ★日本百姓從何時形成熱鬧的賞櫻風氣?
  ☆華麗的雛祭人偶該怎樣擺放才對?
  ★和風節日也有端午、七夕、重陽?
  ☆拜惠比壽和大黑天、稻荷神可以庇佑什麼?
  ★為什麼冬至要泡油子浴,夏天要吃鰻魚和烏龍麵?

  人生的喜慶習俗:
  ★七五三、十三參、成人禮的由來為何?
  ☆白無垢裝扮是指要成為神的新娘?
  ★日劇中常見的相親結婚從江戶時代就開始了嗎?
  ☆為什麼穿和服不可右襟在前?

  日常裡的習俗:
  ★日本人常出現的拍手動作有何涵義?
  ☆達摩不倒翁可以拿來許願?
  ★許願木片「繪馬」背後有怎樣的故事?
  ☆招運貓舉左手和舉右手意思大不同?
  ★幕內便當、日之丸便當、精進料理是指什麼?
  ☆為什麼不可以踩門檻?已婚婦女為什麼不能穿振袖?

  →→更精采豐富的全在這兒,同場加映:
  日本年菜內容和賞櫻賞楓景點大公開 + 紙鶴和經濟頭盔摺法 +
  和服腰帶「文庫結」綁法 + 風呂敷包裝法 + 各項應景食物食譜作法,
  並收錄日本風俗「年度行事曆一覽表」。

  隨書內頁附贈→和風紋樣華麗摺紙+七夕開運許願籤

作者簡介

新谷尚紀

  一九四八年生於廣島,自早稻田大學第一文學部日本史學科畢業並修畢博士學位,現任國立歷史民俗博物館教授、總合研究大學院大學教授。專攻民俗學,著有《為什麼日本人要添香油錢?》(文藝春秋)、《日本人的春夏秋冬──季節行事與喜慶》(小學館)等,並監修多部作品,如《日本「行事」與「吃食」規矩》(青春出版社)、《和風生活大字典》(學習研究社)等。

譯者簡介

蘇文淑

  雪城大學建築研究所畢,現居京都,專職翻譯。譯有好讀出版《源氏物語樂讀本》等書。



前言→認識日本風俗 豐潤日常生活傳統文化 

序→關鍵字幫您解開對於日本風俗的「大問號」
日本的人的季節感.陰曆.陰陽曆.陽曆.四季.二十四節氣.月分與和風月名.五節句與雜節.陰陽五行說.十天干與曆法.十二地支.十二地支所代表的時刻、方位.人生儀式.緣起與日本人
休息小棧01 → 從季語來看日本人的季節感

第一章 季節節日的慶賀風俗
一月【睦月】正月習俗揭開一年的序幕
正月.妝點新年(門松/注連繩與注連飾/裝飾床之間/鏡餅).壓歲錢.祝膳(屠蘇酒/年糕湯/御節料理).初日出.初夢.初詣.初遊.初書.七草粥.開鏡餅.元宵(左義長).正月二十
二月【如月】漫長嚴冬結束,春天露出臉來
節分(撒豆子/刺魚頭).初午.針供養.賞梅
三月【彌生】充滿熱鬧習俗,春色浪漫的季節
上巳節句.雛祭(雛偶/雛御膳).彼岸節(掃墓與拜拜).涅槃會
四月【卯月】春色正濃的享樂時期
賞花.浴佛會.遊山玩水
五月【□月】夏日腳步伴隨著茶香與菖蒲香
八十八夜.端午節句(粽與柏餅/盔甲與鯉魚旗)
休息小棧02 → 摺紙.日本的四季儀式
六月【水無月】來到了日照時間最長的夏天
更衣.入梅.越夏之祓
七月【文月】充滿熱鬧祭典的盛夏時節
開山與開川.七夕.土用
【夏日風物詩】煙火大會/緣日/捕螢
八月【葉月】充滿御盆節的各項活動
眠流.御盆節(盆棚/迎魂火/盆踊/送盆)
九月【長月】秋夜悠長,品月賞菊
二百十日.重陽節句(菊花盛宴).賞月.彼岸節
十月【神無月】秋意漸深的季節裡樹葉紛紛紅了頭
御九日.十三夜.惠比壽講社祭.獵紅葉
十一月【霜月】秋季收成,以傳統祭典來謝神
酉市.新嘗祭
十二月【師走】送舊年,迎新歲
拂煤.冬至(柚子浴/冬至料理).搥年糕.年市.忘年.過年(過年蕎麥麵/除夜鐘)
休息小棧03 → 國定假日是怎麼來的?

第二章 人生的喜慶習俗
【成長】從出生到成年的習俗
帶祝.御七夜.參宮.初食.周歲.初節句.七五三.十三參.成年儀式
【結婚】傳統結婚形式
婚姻形式.相親.結納.神前式(三三九度).佛前式.白無垢.換裝.引出物
【長壽】解開對於賀壽儀式的疑惑
賀壽
【喪葬】面對死亡時的傳統作法
葬儀.末期水.枕飯.淨身與亡者裝扮.枕飾與封神壇.守靈.焚香.布施.奠儀.出殯.葬法.迎遺骨.斷七.法事
休息小棧04 → 文學裡的日本風俗季事

第三章 日常裡的習俗作法 
【緣起】充滿日本人吉凶意識的緣起
地鎮祭.上棟式.犯太歲.驅邪.六曜.拍手賀成.七福神.丟乳牙.不倒翁.許願木片.招運貓.抽籤.百度詣.丑刻參拜.不祥數字與不祥字句.禁忌
【衣食住】探訪一路被傳承至今的生活樣式
和服.留袖、振袖與紋付□.右前與左前.足袋.腰帶.家紋.日本料理.便當.筷箸禮儀.搬家蕎麥.紅豆飯.日本民宅.佛壇與神棚.泡澡.廁所
【贈答】由互相體恤中發展出來的餽贈文化
中元與歲暮.餞別.熨斗與水引.風呂敷
【風俗季事一覽表】
【食譜】
七草粥作法.紅豆粥作法.散壽司.蛤蠣湯作法.牡丹餅作法.菊花栗子飯作法.月見丸子作法.南瓜的從兄弟煮(熬紅豆)作法.過年蕎麥麵作法.胡麻豆腐作法



前言

認識日本風俗 → 豐潤日常生活傳統文化 文/新谷尚紀

  ◆ 從日常行為延伸出各種祭典儀式

  現今所看到的日本各種風俗行事的背後,其實是受到了從前以稻作為主的農村社會生活方式影響。

  在農業社會裡,每一年收成都攸關當年的生活好壞,於是開始播種時,農民就舉辦「豐年祭」來祈求豐收。收成季節到了,就以「新嘗祭」來謝神,這些儀式早在七、八世紀的時候就已經開始了。農曆五月,梅雨來訪,這時得特別留意衛生情況,因此要泡菖蒲浴、喝菖蒲酒來袪邪避穢。近世以來,這些習俗已在日本農業社會裡深深扎根。

  另外當碰到了旱災,導致稻作欠佳、或是碰上了蟲害,也要舉辦祈雨或送蟲祭。送蟲祭是把草人扛在肩上,手舉火把一路遊行到村子盡頭去。有些儀式在循序漸進的情況下,慢慢地衍生出了各種藝能與規則。

  就這樣,日本農業社會在對應各種自然情況的生活中,發展出了與季節流轉及天氣等自然現象密切相關的風俗季事。

  現代日本人對於自然的感受可能不像古人那麼深,因為不再直接地受到大自然威脅,可是別忘囉,生活裡的節慶與習俗都是由日常邏輯中衍生出來的。

  ◆ 用屬於自己的季節行事 豐富你的生活!

  瞭解風俗季事是十分有意義的事,不過要是只把它當成死知識來讀就不好玩了,何妨把這些習俗採納進自己的生活中,活用看看呢?讓自己的生活配合四季的節奏來進行吧!

  比方說可以在生活中制定一些規則,例如在十五夜時,可以早點回家,全家人聚在一起吃東西、賞明月。當晚吃的東西可以採用當令秋季食材,電視機也關掉吧,靜下心來傾聽存在自然裡的聲音。只要配合自然的節奏,單調生活中也會跟著奏出豐富韻律。最近市面上出現了很多教人怎麼配合農曆的節奏來過日子的書,這其實有它的道理,配合昔日按照月的陰晴圓缺來運作的節奏生活,我們對於每個季節裡不同的節慶習俗就會有更深刻的感動。

  除了這些既有的四季行事與習俗之外,更可以創造一份屬於自己的行事本,比方說在月曆上寫上「秋天要去A地泡溫泉」、「夏天去B處爬山」等,創作出一份「屬於我家的風俗行事」。當然,除了這些行程外,還可以搭上「週六天氣好的話就來泡茶」或「親友生日時,寄去產地直銷的禮物」等,寫出一些您自己的作法。

  風俗季事是祖先代代流傳下來的智慧結晶,說起來,這些都是上等的日常知識呢!只要積極地採納進生活中,肯定能為生活增加更多的姿采風韻!




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