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食物的真相(改版) The Truth about Food

食物的真相(改版)

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將於1個工作天內出貨
4717702081645
姬爾.傅樂登斯密
曾育慧
商周出版
2012年9月01日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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叢書系列:商周養生館
規格:平裝 / 312頁 / 15*21cm / 普級 / 部分彩頁 / 初版
出版地:台灣


商周養生館


醫療保健 > 飲食保健 > 其他















  為什麼瘦子毫不忌口,你卻連喝水也會胖?因為好食物吃錯了也會出現大問題,本書是目前為止最龐大的食物健康研究書,並實際找來五百位測試者親身驗證,告訴你什麼是食物的真相,什麼是食物的假象,瞭解食物的真相,吃對了,身體才會好。

  益生菌和益菌生,哪個對好菌有利?如何在十天內強化你的消化系統?如何讓你的身體排除有毒物質?如何利用花椰菜抗癌?吃多卻不胖的訣竅?如何大嚼起司也不必擔心發胖?為什麼我們會暴飲暴食?如何讓小孩少吃一點?如何鼓勵小孩嘗試新食物?如何才能讓孩子頭好壯壯?如何讓孩子越吃越聰明?如何運用食物增加性慾?如何提高精蟲的質量?如何吸引異性?如何增加肌肉的爆發力?如何保持精力充沛?咖啡因能提神,還是增加負擔?如何減壓和提升記憶力?如何讓大腦保持年輕?如何挑選有益健康的酒?如何抗老防皺?喝水的原則是什麼?吃什麼可以保護眼睛視力?

  以上所有的問題,本書透過真實的人體實驗與科學研究,說明各類食物的真相,並且探討了食物對身體的影響,例如,只吃少量蔬菜、堅果和魚,就能降低膽固醇,每天攝取益生菌可以維持腸道的清潔、善用鈣質可減輕體重、吃蛋白質也會飽、大蒜是天然的威爾剛……等等,瞭解了食物的真相,調整飲食習慣之後,就能擁有健康的生活。

本書特色

  ★ BBC指標性科學節目《The Truth about Food》內容資料完整呈現!

  ★ 集合世界五十多名最具權威的營養專家與醫師,英美與歐洲最頂尖的醫學研究成果

作者簡介

姬爾.傅樂登斯密(Jill Fullerton-Smith)

  出生於紐西蘭,是位成功的得獎影片製作人,替倫敦BBC製作科學節目長達十年,其中包括BBC的知名節目《Horizon》。BBC的指標性節目《食物的真相》是由她發想與製作。

譯者簡介

曾育慧

  雲林人,台大公衛學院健康政策與管理研究所博士候選人,研究興趣為國際衛生、貧窮與社會體系之間的關聯。課餘從事翻譯,作品包括諾貝爾和平獎得主尤努斯自傳《窮人的銀行家》、《危害孩子健康的6大環境毒素》、《藥廠黑幕》等十餘本譯著。




其 他 著 作
1. 最健康食材套書組(食物的真相(改版)+地球上最健康的150種食材)
2. 食物的真相