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飲料調製必勝精選(丙)

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			9789868963658
			編輯小組
			三藝文化
			2013年9月01日
			133.00 元
			HK$ 113.05

詳
細
資
料

叢書系列：檢定用書系列
規格：平裝 / 264頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

檢定用書系列

分
類

飲食 > 飲品/冰品 > 其他飲品

同
類
書
推
薦

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內
容
簡
介

　　2013年最新修正版

　　飲料調製丙級必勝精選為一本專業考照教材，是你考照時絕不可缺少的一本書。

　　現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的餐飲業亦不例外，而這本必勝精選除有名師親自實作，更於每道作品中附上所需的材料圖片，讓準備考照學生可以一目瞭然，不再為用錯材料而傷腦筋，加上詳盡確實的流程圖表、步驟圖，讓考生淺顯易懂，減少出錯的機率，更有清晰的成品照片，清楚呈現每道題目的色澤。

　　書中網羅最新飲料調製丙級技術士技能檢定學術科全攻略、水果切盤、義式咖啡機、流行茶飲製作過程詳細圖解，讓您能更清晰掌握箇中訣竅，輕輕鬆鬆考取證照

作者簡介

三藝編輯小組

　　深入了解考試時所需飲料調製的主題與目的，探訪多位名師，搜集資料，以評審的角度、評分的標準及飲料本身之特色，確認資料正確性，彙整編輯，製作出優質之考照寶典，並以讓各位讀者簡單易懂好製作的方式呈現，是本公司編輯小組的責任及使命，希望每位讀者能不吝指教。

書
評

	其他著作
1.	中英閱讀Ⅴ套書：《勇敢女孩Brave Girl：安妮日記＆海倫．凱勒》＋《英語悅讀誌系列Read&Learn-Cats, Dogs, And More》

2.	童話思考家套組：《小小光線設計師：玩具店也瘋狂》＋《晚安故事：醜小鴨＋傑克與魔豆》＋《樂樂貝貝的異想世界：誰該騎驢子＋樵夫的願望》

3.	魔力動動帶套組：《Get Fit!動動帶：朵喵喵＋英語悅讀誌Read&Learn：Party Time!＋I Love My Mom》

4.	魔法歡樂屋套組：親子這樣玩＋夢想心樂園（內含手作及電子教具）

5.	彩色跳躍套組：生活調色盤＋奇幻ｅ術展（內含手作及電子教具）

6.	寓言交織套組（青鳥＋叢林奇譚＋誰該騎驢子＋蟋蟀與螞蟻＋青蛙王子＋醜小鴨）

7.	烘焙食品乙級技檢叢書(含麵包項、西點蛋糕項、餅乾項、烘焙伴手禮項) )(附QR Code示範影片)

8.	全球視野套組：英語悅讀誌Read & Learn- I Like Food、Best Friends Forever、Cats, Dogs, And More、A Big, Blue Marble

9.	繽紛時光套組：《Read&Learn：Cats, Dogs, And Mor+A Big, Blue Marble》＋《小小色彩藝術家：生活調色盤＋奇幻ｅ術展》

10.	大小朋友閱讀趣Ⅴ套書（逆境勇者＋傑克與魔豆＋北風與太陽）