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飲料調製必勝精選(丙)

飲料調製必勝精選(丙)

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9789868963658
編輯小組
三藝文化
2013年9月01日
133.00  元
HK$ 106.4
省下 $26.6
 
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叢書系列:檢定用書系列
規格:平裝 / 264頁 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


檢定用書系列


飲食 > 飲品/冰品 > 其他飲品









  2013年最新修正版

  飲料調製丙級必勝精選為一本專業考照教材,是你考照時絕不可缺少的一本書。

  現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的餐飲業亦不例外,而這本必勝精選除有名師親自實作,更於每道作品中附上所需的材料圖片,讓準備考照學生可以一目瞭然,不再為用錯材料而傷腦筋,加上詳盡確實的流程圖表、步驟圖,讓考生淺顯易懂,減少出錯的機率,更有清晰的成品照片,清楚呈現每道題目的色澤。

  書中網羅最新飲料調製丙級技術士技能檢定學術科全攻略、水果切盤、義式咖啡機、流行茶飲製作過程詳細圖解,讓您能更清晰掌握箇中訣竅,輕輕鬆鬆考取證照

作者簡介

三藝編輯小組

  深入了解考試時所需飲料調製的主題與目的,探訪多位名師,搜集資料,以評審的角度、評分的標準及飲料本身之特色,確認資料正確性,彙整編輯,製作出優質之考照寶典,並以讓各位讀者簡單易懂好製作的方式呈現,是本公司編輯小組的責任及使命,希望每位讀者能不吝指教。




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