推薦序

謝明哲教授　　　

大野誠教授　　　



作者序

林佳靜教授　　　

孫崇發博士　　　



１體質、基因與營養　　　

體質是什麼？

基因是什麼？

基因體計畫與預防醫學

基因營養學

家族病史決定你得什麼病？

基因差異影響營養吸收



２肥胖與基因─你，為什麼瘦不了？

有的人無論如何都瘦不了

尋找肥胖的遺傳基因從 肥胖基因開始

人類身上有沒有肥胖的遺傳基因？

人類有防止脂肪堆積的機制



３亞洲人常見的五種肥胖基因　　　

基因是先天遺傳的，可以由後天調理嗎？

基因調理與基因改造是完全不同的觀念

亞洲人常見的五種肥胖基因與肥胖體質



４肥胖與代謝症候群及其相關疾病　　　

什麼是代謝症候群

肥胖的人會分泌不好的脂肪細胞激素

長瘦體質的人會分泌長壽的脂肪細胞激素

愈肥胖食慾愈好的原因

肥胖容易引起糖尿病

肥胖容易引起高血脂症

遺傳性肥胖基因增加高血脂症與糖尿病的機率

男性肥胖易帶有脂肪肝

肥胖與老人失智症具有間接的影響



５最科學的減重基因調理計畫　　　

減重基因調理計畫的四大要點

第一要點：低卡高纖高蛋白營養素

第二要點：紅寶石多酚酵母

三大特色：減脂又增肉、戰勝飢餓感、不易復胖



６運動與減重的關係─減重基因調理計畫第三要點　　　

運動可以修護基因與激活幹細胞

適合體能的運動方法



７排毒與減重的關係─減重基因調裡計畫第四要點　　　

隱藏在現代人生活中的毒素

毒素與現代人肥胖的關係

減重和排毒要同時進行

排毒減重法的好處

最理想的排毒減重方法



８打造長壽、長瘦的健康體質　　　

五行基因減重新學說

長壽基因可以正向調理肥胖基因（相生）

五行基因減重法可以達到健康減重、長壽又長瘦的雙重效果

名人推薦



　　此書結合了最新的生物技術與中國五行文化，以基因檢測的科學數據印證了五行的相生相剋，因而此書成立了五行肥胖基因之新學說。



　 　本人認為以五行肥胖基因之說，來詮釋肥胖體質與長壽體質的相互關係，確實是一大創舉，更加突顯了中國老祖宗的養生智慧是深具科學理論的，並且博大精深。 以基因科技來調理長壽體質，把體重管理與長壽健康的知識融合為一，讓人達到健康減重的美麗人生，因此本人極力予以推薦！──謝明哲，台北醫學大學保健營養 學系講座教授



　　我在十年前認識作者之一──孫崇發博士，他一直努力在教育大眾如何進行體重管理，二十多年來貢獻良多。而去年，二?一三 年，我受邀到台灣的國立宜蘭大學演講，因而認識本書作者之二的林佳靜教授，她是位從事抗老化與幹細胞生物技術研究的科學家。當時得知，兩位已在計畫合作寫 一本如何以飲食、運動、排毒來進行基因調理與體重管理的書。



　　在這本書中，他們整合了科學與中國文化的五行學說，利用飲食來正向調節長 壽基因與五種肥胖基因，進而達到健康減重的目的；並且以科學方式解釋五種肥胖基因之間負向的相剋關係，因而產生的老化性疾病。我強烈地推薦這本書給親愛的 讀者們，並且相信你們會因為這本書，而帶給你們更美好的人生。──大野誠醫師，日本體育大學教授