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1圖1步驟!巴黎主廚帶你簡單做輕食(贈品版)

1圖1步驟!巴黎主廚帶你簡單做輕食(贈品版)

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4715109123883
Keda Black
謝蕙心
台灣角川書店
2014年5月29日
117.00  元
HK$ 105.3  






ISBN:4715109123883
  • 叢書系列:多采生活館
  • 規格:精裝 / 88頁 / 22 x 29.7 cm / 普通級
    多采生活館


  • 飲食 > 食譜 > 西式料理

















      ∼法式餐桌小奢華∼

      「沒有時間!設備不夠!感覺好麻煩!」揮開這些既定印象吧!巴黎主廚Keda Black徹底顛覆你對法式料理的想像,只要準備幾道好用又方便的食材,簡單的設備,就能隨時為自己做出美味、多樣又健康的餐點,讓你有如置身巴黎,享用隨興、自在又美好的用餐時光哦!



      ★手繪插畫步驟、說明清楚易懂,新手也能變大廚!

      分不清楚食材、不知道該放多少份量、不知道自己做對了沒有?別擔心!食材、用具到步驟都以手繪插畫呈現,一步一步教你做。書中每道料理皆清楚標示所需時間、難易度等資訊,具設計感的插畫搭配美味實品照,讓料理時光也能成為一種享受!



      ★主廚貼心提醒,教你用在地食材變出濃濃法國味!

      食材不易取得一直是製作異國料理時最大的困擾!本書強調以一般常備食材即能做出美味料理,更適時加入貼心提醒,提供購買指南、替代食材及變化的創意,享用法國風味一點也不難!



      ★11種類別、34道美味料理,從早到晚都飽足!

      乳酪蘋果烤餅、奶油檸香斜管麵、大溪地生魚沙拉、一分熟牛排、吐司布丁……從早餐到宵夜,從輕食、正餐到甜點……不管是想做頓簡單晚餐或是一時嘴饞,都能在書中找到適合的料理!



      別再為料理傷腦筋囉!

      打開書,拿起鍋鏟,享受一場【簡單又美好的】法式饗宴吧!



    本書特色?? ?



      ★超值附贈『巴黎主廚的食譜』紙膠帶(3cm 寬x10m)



       ★本書為「Elle 法文版」專欄作家及知名主廚Keda Black,與插畫家Alice Chadwick聯手合作,規劃出11種類別、34道料理,早餐、輕食、正餐、宵夜、甜點一應俱全,美味可口的實品照片搭配精緻簡潔的插畫步驟解說,不論 食材、用具及料理步驟都能一看就懂,一學就會!只要興緻一來,不論何時、都能享受富有法式風情的美好饗宴。



      ★本書專為繁忙的現代人量身打造,你可以用最簡單的設備、容易取得的常備食材,就能打造出屬於自己的法式餐桌小奢華。



      ★全書附中法對照圖繪小辭典。





    ★★好品味推薦★★



      馬旦馬須法國館主廚Mei Mei

      「Cecillia優雅過生活」BLOG版主 Cecillia

      法國人夫&台灣人妻 璽里爾、趙耶曲

      信鴿法國書店

      節目主持人、人頭馬路易十三品牌大使 卡佑民





    A.新鮮&美味──?? ??? ?

    1.加料的莫薩瑞拉乾酪番茄沙拉

    2.名符其實的塔布雷沙拉

    3.超級沙拉

    4.香料紅蘿蔔絲



    B.我好餓!?? ??? ??? ?

    5.乳酪蘋果烤餅

    6. 香料歐姆蛋

    7. 微波爐版的朵芬內奶油烤馬鈴薯

    8. 烤馬鈴薯(濃縮版)



    C.深夜小麵館?? ??? ?

    9.午夜義大利麵

    10.奶油檸香麵

    11.義大利培根蛋汁麵

    12.芝麻葉乾酪義大利麵

    13.家常風味炒麵



    D.當個肉食動物!?? ??? ?

    14.貨真價實的一分熟牛排

    15.奶油芥末雞排

    16.酪梨火雞肉排



    E.做道魚料理?? ??? ??? ?

    17.個性魚排

    18.奶油沙丁魚

    19.乳酪優格鯖魚醬

    20.大溪地鮮魚沙拉

    21.綠咖哩魚塊



    F.我要吃蔬菜?? ??? ?

    22.非常非常簡單的蔬菜冷湯

    23.珊瑚豆濃湯



    G.想吃速食的時候?? ?

    24.自家風漢堡

    25.居家總匯三明治



    H.有朋自遠方來?? ??? ?

    26.超級簡單的豆泥沾醬

    27.絕妙墨西哥玉米片沾醬



    I.美好的一天從早餐開始?? ??? ?

    28.營養滿點早餐粥

    29.新鮮思慕昔果泥



    J.餘味之甜?? ??? ?

    30.英式吐司布丁

    31. 莓果蛋白糖霜總匯

    32. 輕鬆就能完成的蛋糕杯



    K.水果!?? ??? ??? ?

    33.酸甜柑橘沙拉

    34.喚醒草莓美味之四重奏





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