庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
秘密花園
  • 定價93.00元
  • 8 折優惠:HK$74.4
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
看圖就能學會的省時料理178:如何醃漬食材?簡便的汆燙方式? 加熱時間的拿捏?烹調流程完整圖解

看圖就能學會的省時料理178:如何醃漬食材?簡便的汆燙方式?

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789865787318
??千波
許郁文
遠足文化
2014年7月02日
160.00  元
HK$ 144
省下 $16
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789865787318
  • 叢書系列:遠足飲食
  • 規格:平裝 / 192頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    遠足飲食


  • 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜












      5分鐘完成一道料理 20分鐘套餐上桌!

      挑戰比煮水餃、泡麵更快速的料理方式





    PART 1超省時!耳熟能詳的菜色

    《主要的菜色》

    ●肉類

    和風漢堡排

    炸雞塊

    薑燒豬肉

    馬鈴薯燉肉

    照燒雞肉

    滷豬肉

    蔬菜肉捲

    可樂餅

    豬排飯

    筑前煮

    肉豆腐

    ●魚

    鹽烤竹筴魚

    紅燒金眼鯛

    竹筴幼魚南蠻漬

    味噌鯖魚

    鱈魚鋁箔燒

    鰤魚骨燉白蘿蔔

    天婦羅

    海鮮散壽司



    《白飯與味噌湯》

    白飯

    飯糰

    炒飯

    炊飯

    味噌湯

    豬肉味噌湯



    《配菜》

    四季豆佐芝麻醬

    小黃瓜海帶芽漬

    汆燙菠菜

    梅肉長芋

    馬鈴薯沙拉

    烤茄子

    青江菜佐清燙油豆皮

    南瓜煮物

    金平牛蒡

    蘿蔔乾煮物

    煎煮蒟蒻

    荷包蛋

    煎蛋



    PART 2 省時!20分鐘煮好兩道菜

    ●蔬菜

    主菜? 快燉高麗菜

    副菜? 青椒味噌炒



    主菜? 日式麻婆茄子

    副菜? 黏呼呼沙拉



    主菜? 中式蔬菜快炒

    副菜? 中式馬鈴薯沙拉



    主菜? 炸南瓜總匯

    副菜? 烤蔬菜沙拉



    主菜? 無麵衣可樂餅

    副菜? 蕃茄大豆沙拉



    主菜? 汆燙豬肉佐山椒風味醬

    副菜? 炒白蘿蔔



    主菜? 蜂蜜芥末醬燒雞翅膀

    副菜? 馬鈴薯牛蒡沙拉



    003頁



    主菜? 鑲肉茄子

    副菜? 蒸南瓜



    主菜? 西式薑燒豬肉

    副菜? 綜合水果白和



    主菜? 燉式漢堡

    副菜? 蠔油青江菜



    主菜? 炸豬排

    副菜? 咖哩炒菠菜



    主菜? 雞肉疊疊蒸

    副菜? 鮮爽沙拉



    主菜? 絞肉冬粉醬油煮

    副菜? 蕪菁鮭魚漬



    主菜? 炸雞胸肉佐甜辣醬汁

    副菜? 蕃茄湯



    主菜? 西式豬肉牛蒡滷

    副菜? 南瓜沙拉



    ●雞蛋



    主菜? 豪華五色煎蛋

    副菜? 炒煮蒟蒻



    主菜? 蔥花蛋佐甜辣醬

    副菜? 高野豆腐鹹甜煮



    主菜? 海瓜子蒸蛋

    副菜? 黃芥末醬涼拌蔬菜豬肉



    主菜? 中式炸蛋煮

    副菜? 豆腐樸味沙拉



    ●魚



    主菜? 鮭魚香菇奶油煎

    副菜? 白蘿蔔沙拉



    主菜? 白肉魚美乃滋煎

    副菜? 鋁箔紙包蔬菜烤



    主菜? 紅燒鰈魚

    副菜? 蔬菜味噌涼拌



    主菜? 酥煎竹筴魚

    副菜? 酪梨泥



    主菜? 中式炒花枝

    副菜? 清燙餛飩



    主菜? 鯥魚炸漬

    副菜? 羊栖菜煮



    主菜? 煎鯖魚佐爽味醬汁

    副菜? 南瓜鬆綿煮



    ●豆腐



    主菜? 滿腹內餡的豆腐排

    副菜? 甜豆蕃茄煮



    主菜? 整塊麻婆豆腐

    副菜? 異國風沙拉



    主菜? 芝麻油豆皮

    副菜? 花枝佐鯷魚醬



    主菜? 油豆腐味噌煮

    副菜? 青江菜蛋花湯



    PART 3省時!單一食材的5分鐘料理

    ●蕃茄

    鹽蕃茄

    蕃茄薄片

    蕃茄糊

    烤蕃茄

    起司粉拌蕃茄



    ●茄子

    姿烤茄子

    油煎茄子

    蒸茄子

    黃芥末醬拌茄子

    汆燙茄子

    怪味茄子

    趣味茄子漬



    ●洋蔥

    烤洋蔥

    柴魚片佐洋蔥

    大蒜炒洋蔥

    烤箱烤洋蔥

    中式洋蔥沙拉



    ●高麗菜

    高麗菜佐味噌

    巴薩米可醋橄欖油高麗菜

    熱燙高麗菜

    搓醃高麗菜

    高麗菜絲滷



    ●牛蒡

    金平牛蒡

    橄欖油煎牛蒡

    牛蒡美乃滋炒

    梅肉牛蒡沙拉

    西式金平牛蒡



    ●胡蘿蔔

    胡蘿蔔韓式拌菜

    胡蘿蔔佐顆粒黃芥末醬

    煎胡蘿蔔

    醋醃胡蘿蔔

    胡蘿蔔濃湯



    ●白蘿蔔

    蘿蔔沙拉棒

    白蘿蔔三明治

    白蘿蔔清拌醬油

    焦香白蘿蔔

    3杯醋白蘿蔔

    榨菜拌蘿蔔



    ●馬鈴薯

    起司馬鈴薯

    鹽昆布拌馬鈴薯絲

    馬鈴薯佐黃芥末醬

    簡易版洋芋片

    撲粉馬鈴薯

    韓式炒馬鈴薯



    ●菠菜

    美乃滋菠菜沙拉

    菠菜拌海苔

    氣蒸菠菜

    菠菜快炒

    黃芥末醬涼拌菠菜



    ●豆腐

    豆腐排

    芝麻豆腐

    滑嫩豆腐

    橄欖油涼拌豆腐

    煎煮豆腐



    ●玉米

    玉米天婦羅



    ●南瓜

    香煎南瓜



    ●韭菜

    韭菜漬



    005頁



    ●小黃瓜

    揉醃味噌小黃瓜

    清爽小黃瓜沙拉



    ●綠蘆筍

    美乃滋炒綠蘆筍



    ●四季豆

    黑芝麻佐炸四季豆



    ●紅葉萵苣

    簡易版紅葉萵苣沙拉



    ●甜豆

    美乃滋涼拌甜豆



    ●豆芽菜

    XO醬豆芽菜

    橘醋醬油炒豆芽菜



    ●長蔥

    醋味噌拌長蔥



    ●綠花椰菜

    山椒醬油拌綠花椰菜



    ●青江菜

    蒜炒青江菜



    ●竹筍

    文火煎竹筍



    ●白菜

    拌飯料佐白菜



    ●蕪菁

    柴魚蕪菁煮



    ●里芋

    可可里芋



    ●鴻喜菇

    蠔油勾芡鴻喜菇



    ●長芋

    甜醋勾芡長芋

    梅肉長芋



    ●納豆

    黃芥末醬芡汁納豆



    ●蘿蔔乾

    芝麻蘿蔔乾



    ●羊栖菜

    芝麻羊栖菜美乃滋沙拉



    ●海帶芽

    奶油炒海帶芽



    ●蒟蒻

    甜麵醬蒟蒻煮




    其 他 著 作
    1. 對應身體需求的早安健康湯X晚安蔬菜湯:省時x低卡x速效x對症,選擇適合當天狀態的湯品,針對需要迅速調養身心