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好冰!清涼消暑的低卡冰:51款的冰淇淋•冰沙•甜點•果凍

好冰!清涼消暑的低卡冰:51款的冰淇淋•冰沙•甜點•果凍

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9789865894986
國明
和平國際
2014年8月01日
73.00  元
HK$ 62.05
省下 $10.95
 
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ISBN:9789865894986
  • 叢書系列:賞味世界
  • 規格:平裝 / 120頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    賞味世界


  • 飲食 > 飲品/冰品 > 冰品


















    今年夏天,親手為家人作一碗最消暑的美味冰品!

    簡單製作不失誤,親手製作最安心

    掌握三大材料-冰塊、配料、糖水的黃金比例就能做出最好吃的冰





    08 甜品、冰品常用器具、食材 大公開

    12 甜品、冰品必備好搭檔—果醬、糖漿、蛋奶醬



    PART1.最健康的滋補甜品-甜湯

    34 黑糯米冰淇淋

    36 香草冰淇淋

    38 巧克力核桃冰淇淋

    40 花生冰淇淋

    42 藍莓乳酪冰淇淋

    44 太妃蘋果冰淇淋

    46 優格冰淇淋

    48 鳳梨巧克力雪糕

    50 牛軋糖雪糕

    52 桂圓紅棗冰淇淋

    54 抹茶冰淇淋

    56 雙色冰淇淋蛋糕

    58 豪華香蕉船

    59 櫻桃冰淇淋



    PART2. 最好吃的營養冰品-冰淇淋

    20 酸梅湯

    21 海帶綠豆沙

    22 銀耳木瓜羹

    24 紅豆湯圓

    26 荷葉桂花茶

    28 羅漢果茶

    29 椰漿西米露

    30 珍珠奶茶

    31 鳳梨奶昔

    手作健康甜品 冰品



    PART3.口味獨特的冷凍甜品-慕斯•起司蛋糕

    62 芒果慕斯

    64 桑葚慕斯

    66 橙香巧克力慕斯

    68 草莓慕斯

    70 提拉米蘇

    72 番茄起司蛋糕

    74 豆腐起司蛋糕

    76 抹茶起司蛋糕

    78 檸檬起司蛋糕

    80 咖啡甜酒起司蛋糕



    PART4.清涼美味不發胖-冰沙.果汁冰

    84 奇異果冰沙

    86 鳳梨冰沙

    88 珍珠薑汁冰沙

    90 香蕉摩卡冰沙

    92 葡萄冰沙

    94 紅豆冰棒

    96 杏仁薏仁冰

    97 山楂牛奶冰

    98 優格紫薯冰



    PART5.濃縮水果和牛奶精華-果凍•布丁

    102 鮮果果凍

    104 草莓酒凍

    106 桂花龜苓膏

    108 香吉士果凍

    110 果汁果凍

    111 咖啡果凍

    112 木瓜椰奶凍

    114 焦糖布丁

    116 南瓜布丁





    其 他 著 作
    1. 「五四」一百週年(思想37)
    2. 大陸看臺灣歷史
    3. BBC Micro:bit入門與學習
    4. 創力時代:成為創客的第一堂課(2018全新修訂)
    5. 創力時代:成為創客的第一堂課
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    7. 烘焙手的第一本甜點食譜:49道美味團購手工點心自己也能動手做
    8. 特色小吃全攻略
    9. 好冰、好吃、好享瘦:90道健康天然、消暑低卡冰品
    10. 好冰!清涼消暑的低卡冰:51款的冰淇淋•冰沙•甜點•果凍
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    12. 把幸福帶給全家的46種手作餅乾:自己製作簡單又安全的獨一無二美味小點心(附贈六個可愛造型壓模)
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    14. 傳播理論
    15. 高分子化學 Carraher:Polymer Chemistry 7/E
    16. 傳播研究方法
    17. 軍事社會科學專刊第八期
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    42. 台灣的社會福利運動
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