萬病之藥?? ?13



第一章 茶療養生?? ?19

茶葉的藥性?? ?20

中醫所說的性味與歸經?? ?22

三大類藥茶?? ?23

茶飲與健康?? ?28

茶的有效成分?? ?28

茶的保健功效?? ?32

健康飲茶?? ?37

飲茶的禁忌?? ?38

茶療辨證?? ?41

與用藥關係?? ?41

與疾病關係?? ?41

與生理關係?? ?42

與年齡的關係?? ?43

與季節關係?? ?43



第二章? 茶的分類?? ?45

茶的分類方法?? ?45

綠茶?? ?50

綠茶保健功效?? ?50

美容養顏?? ?50

纖體降脂?? ?51

抗菌消炎?? ?51

防輻抗癌?? ?51

護齒明目?? ?51

健胃消食?? ?52

降「三高」?? ?52

提神醒腦?? ?52

綠茶種類?? ?52

炒青綠茶?? ?52

烘青綠茶?? ?53

曬青綠茶?? ?54

蒸青綠茶?? ?54

抹茶粉?? ?55

綠茶的沖泡?? ?55

紅茶?? ?59

紅茶保健功效?? ?59

護胃養胃?? ?59

強抗氧化?? ?60

防治骨質疏鬆?? ?60

解暑利尿?? ?60

預防心臟病降血脂?? ?60

防流感?? ?61

紅茶的種類?? ?61

世界四大茶?? ?63

紅茶的製作?? ?63

萎凋?? ?64

揉撚?? ?65

發酵?? ?65

乾燥?? ?65

紅碎茶的揉切?? ?66

小種紅茶的乾燥?? ?66

紅茶的沖泡?? ?67

烏龍茶?? ?70

保健功效?? ?70

改善聽力，防血栓?? ?70

潤腸輕身?? ?71

潤膚、抗過敏?? ?71

製作方法?? ?71

烏龍龍茶的種類?? ?72

烏龍茶的製作?? ?75

烏龍茶的沖泡?? ?78

黃茶?? ?83

保健功效?? ?83

黃茶的種類?? ?84

瀟湘黃茶?? ?86

黃茶的製作?? ?86

白茶?? ?88

保健功效?? ?88

平衡血糖，治糖尿病?? ?88

消暑解毒，治麻疹?? ?88

護肝養肝?? ?89

抗輻明目?? ?89

白茶的種類?? ?89

白茶的製作?? ?91

?黑茶?? ?93

保健功效?? ?94

降脂纖體 ??? ?94

健胃消食、提高免疫力?? ?94

降血壓、血糖?? ?94

抗衰老、調神經?? ?94

製作方法?? ?95

黑茶的種類?? ?95

三尖 ??? ?95

花磚?? ?95

黑磚 ??? ?96

伏磚 ??? ?96

名茶種類?? ?96

黑茶的製作?? ?100

花茶?? ?102

花茶的製作?? ?102

花茶的沖泡?? ?103

上品飲茶，極品飲花?? ?106

花茶的療效?? ?106

花茶的禁忌?? ?108

沖泡花茶?? ?109

選購花茶?? ?109

保存花茶?? ?109

藥茶?? ?111

藥茶飲用方法?? ?111

保健功效?? ?111



第三章? 養生宜應季喝茶?? ?112

春季養生飲茶?? ?112

夏季茶飲養生?? ?118

秋季茶飲養生?? ?125

冬季茶飲養生?? ?128



第四章? 養顏塑身茶療方?? ?131

減肥瘦身?? ?131

亮膚消暗沉?? ?138

去痘消斑?? ?140

抗衰去皺?? ?144



第五章? 日常調理茶方?? ?148

補氣強身?? ?148

滋陰補血?? ?149

開胃消食?? ?153

調和脾胃?? ?155

補益肝腎?? ?158

潤肺理氣?? ?160

清熱降火?? ?163

清涼消暑?? ?166

解酒護肝?? ?168

護眼明目?? ?169

防輻射?? ?172

提神醒腦?? ?175



第六章? 認清體質再喝茶?? ?178

易上火喝綠茶?? ?178

預防感冒宜喝薑茶?? ?178

心情抑鬱宜喝花茶?? ?178

口乾舌燥宜喝烏龍茶?? ?179

怕冷、心腦血管疾病喝紅茶?? ?179

熱性體質?? ?180

寒性體質?? ?182

實性體質?? ?185

陽虛體質?? ?187

陰虛體質?? ?189



第七章? 對症喝茶?? ?190

貧血?? ?190

頭痛?? ?192

牙痛?? ?192

感冒?? ?194

咳嗽?? ?198

咽喉炎?? ?201

便秘?? ?202

腹瀉?? ?203

胃病?? ?204

腎病?? ?205

高血壓?? ?206

高脂血症?? ?208

冠心病?? ?209

糖尿病?? ?211

結膜炎?? ?213

中耳炎?? ?214

風濕痹證?? ?216

月經不調?? ?217

痛經?? ?218

更年期綜合症?? ?220